Culesul cireșelor este cea mai plăcută parte a grădinăritului

Ai cheltuit multă energie pentru îngrijirea unei livezi de cireși - ai luptat împotriva dăunătorilor, hrănit cu îngrășăminte, udat, vaccinat. Și toate acestea cu un singur scop - să obțineți o recoltă bună de fructe. Și apoi a venit acest moment - colecția de cireșe (și nu numai cireșe). Acesta, probabil, poate fi considerat pe bună dreptate cea mai plăcută și mult așteptată procedură, o recompensă pentru grădinar pentru toate eforturile sale. Articolul vă va spune cum să determinați momentul optim pentru recoltare și să o faceți cu cea mai mică pierdere.

Când se recoltează

În funcție de soi, regiunea de creștere, cireșul începe să se coacă de la sfârșitul lunii iunie și procesul poate dura până la începutul lunii august (dacă vara este răcoroasă). Soiurile timpurii se coc mai întâi, cum ar fi Pamyati Vavilov, Angliyskaya timpuriu, Podbelskaya, Chudo-cires, Early 2, Vladimirskaya. Soiurile târzii închid sezonul recoltei - Lyubskaya, Lotovaya, Nefris, Fertile Michurina, Meteor.

Rețineți că, dacă există mai mulți cireși în grădina dvs., atunci primii care sunt pregătiți pentru recoltare sunt cei care obțin mai multă lumină solară în timpul zilei. În același timp, nu ar trebui să așteptați până când fructele de padure se coc pe alți copaci. Este mai bine să începeți recoltarea de îndată ce apar fructele coapte și să vă deplasați treptat între copaci pe măsură ce se coc, altfel fructele de pădure prea coapte vor deveni prada păsărilor și veți pierde o parte din recoltă.

Dacă intenționați să transportați cultura recoltată, atunci recoltarea trebuie făcută cu 2-3 zile înainte de coacere, altfel puteți începe recoltarea în prima zi. Vă rugăm să rețineți că cireșele, spre deosebire de majoritatea cireșelor cu fructe, nu se coacă după ce au fost scoase din copac, deci nu este recomandat să le culegeți mai devreme cu așteptarea că se vor coace în cutii (cum ar fi, de exemplu, pere sau mere). Va avea un gust necoapte și acru.

Este recomandabil să începeți curățarea pe timp uscat, în prima jumătate a zilei, după ce roua dimineții s-a evaporat sau după-amiaza, când efectul razelor solare a slăbit. Dacă recolta a scăzut în timpul sezonului ploios, acest lucru reduce semnificativ calitatea culturii: gustul boabelor se poate deteriora, iar ele însele, datorită conținutului ridicat de umiditate, se vor deteriora rapid, ca urmare a căreia majoritatea dintre ele se vor deteriora. putreziti rapid daca nu luati masuri pentru prelucrare sau conservare.

De asemenea, rețineți că udarea copacilor trebuie oprită cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare, deoarece fructele de pădure, ca și în cazul ploilor, vor deveni saturate de umiditate, pielea lor va începe să crape și carnea se va deteriora.

Metode de recoltare

În funcție de tipul de fermă, există două tehnologii pentru recoltarea cireșelor: manuală și mecanică. Desigur, mecanica este utilizată în marile întreprinderi horticole pentru a accelera procesul datorită numărului uriaș de copaci și a timpului scurt alocat procesului de recoltare a fructelor coapte.

Curățare manuală

Această metodă este utilizată de majoritatea grădinarilor datorită faptului că nu există atât de mulți copaci în grădină și îi puteți tăia într-o atmosferă calmă, încet. În funcție de ce soartă așteaptă boabele după ce au fost scoase din copac, există mai multe metode de recoltare manuală:

• tăierea fructelor de pădure cu o parte a tăierii cu foarfece de grădină;
• culegerea fructelor cu butași întregi;
• metoda „mulsului”, în care fructele sunt culese fără butași.

Primele două sunt folosite atunci când fructele sunt pregătite pentru transport. O tulpină întreagă contribuie la o durată mai mare de valabilitate a cireșelor. A treia metodă este utilizată dacă boabele sunt procesate (acasă, acestea sunt compoturi, rulate). Astfel de cireșe se păstrează cel mult o zi, după care încep să putrezească.

Atunci când tăiați butași cu foarfece, este recomandabil să tăiați tăietura la o distanță de 1/3 de fructe. S-a observat că cireșele se păstrează puțin mai mult în acest fel.

Recoltarea începe de obicei de pe ramurile inferioare și se deplasează treptat în susul conului verde folosind scări. Nu este recomandat să urcați pe copac în sine, deoarece în acest caz trunchiul se agită și o parte a recoltei cade la pământ (dacă au urcat, atunci este necesar să așezați polietilenă sau pânză în jurul trunchiului pentru a colecta fructele căzute). Fructele care nu pot fi atinse cu mâinile sunt îndepărtate folosind dispozitive speciale - culegerea fructelor.

Când recoltați manual, trebuie să respectați reguli simple care vă vor ajuta să păstrați cultura:

• fructele nu sunt recomandate să fie zdrobite sau presate cu degetele;
• nu deteriorați pielea fructului cu unghiile;
• atunci când culegeți, nu aruncați boabele în coșuri, ci împăturiți-le cu atenție.

Este recomandabil să depozitați cultura recoltată la o temperatură de 6-7 grade. În astfel de condiții, boabele încep să se deterioreze numai după 2-3 săptămâni. Mulți oameni preferă să înghețe cireșele pentru a păstra prospețimea - în această formă pot fi depozitate mult timp.

Asamblare mecanică

Acest tip este utilizat de fermele horticole mari care trebuie să recolteze un număr mare de copaci într-un timp scurt. Sunt folosite diverse tehnologii: o forfecare, în care arborele este trecut între tamburi rotative cu o mustață moale din plastic, bătând fructe de pădure sau se agită mecanic. Pentru asamblarea automată, sunt potrivite soiurile cu separarea ușoară a boabelor de tulpină, cum ar fi Vladimirskaya, Zhukovskaya, Lyubskaya, desert Melitopol, Podbelskaya.

Recoltarea la timp și corectă este o măsură necesară, deoarece pierderile din recoltă sunt o generozitate inacceptabilă pentru grădinarii care au depus atât de mult efort pentru a crește un copac. Prin urmare, este atât de important să știți cum să colectați cireșe, menținând în același timp fructe maxime.

Video "Recoltarea mecanică a cireșelor"

Acest videoclip vă va arăta cum să recoltați cireșe folosind mașini.