Cum să alegi granatul alb potrivit?
Conţinut
Origine
Rodia este cunoscută omenirii de mai bine de patru mii de ani, italienii sunt siguri că Eva a fost cea care i-a propus-o lui Adam în Grădina Edenului, unele limbi conțin cuvântul măr în numele acestui fruct. În orice moment, oamenii nu numai că s-au bucurat de gustul luxos al fructelor de pădure, ci și au fost tratați cu toate părțile plantei, așa cum se poate vedea citind tratatele de la Avicenna. Această cultură crește într-un climat subtropical, ceea ce înseamnă că vine de la noi din Asia de Vest, Azerbaidjan, Armenia, Georgia, Turcia, Afganistan.
Fructele pot fi păstrate mult timp la o temperatură de +2 grade și o umiditate de cel puțin 85%. Se coc de la mijlocul lunii septembrie, apoi sunt transportate pe toate continentele. Cu cât este mai aproape de cale, cu atât mai multă încredere că sunt coapte, deci trebuie să alegeți acele fructe care sunt cele mai apropiate de noi. Înainte de a cumpăra fructe scumpe și atât de utile, este recomandabil să vă informați despre originea lor - există o diferență între timpul și condițiile de livrare din Turcia sau Turkmenistan.
Videoclipul „Beneficiu”
Din videoclip veți afla la ce folosește o rodie.
Pieliță
Doar cei care înțeleg varietățile sale pot acorda atenție culorii rodiei. Faptul este că culoarea coajei fructului nu se schimbă, ceea ce înseamnă că nu depinde de gradul de maturitate. Culoarea fructului este diferită - galben, portocaliu, nisip, roz, roșu, ruginiu-maroniu, cu butoi deschis sau roșu intens. Toate acestea vorbesc despre soiuri și condiții de creștere, dar nu despre maturitate. 
Prin urmare, poate fi dificil pentru începători să-și dea seama când trebuie să scoată fructele, ei înșiși nu cad din copac, trebuie tăiați cu un tăietor.
Atunci când alegeți un fruct pe un blat de magazin sau pe o tarabă, trebuie să acordați atenție integrității coajei, uniformității culorii, nu ar trebui să aibă pete sau puncte negre care să sugereze putregaiul.
În plus, ar trebui să se potrivească bine cu boabele, ca o mână bună pentru mănuși - acest lucru indică faptul că acestea sunt complet umplute cu suc, iar pielea nu le permite să crească mai departe. Aici trebuie să aveți grijă - pielea crăpată prea uscată indică depozitare prea lungă și condiții nepotrivite pentru aceasta.
Floare
Fiecare rodie conține rămășițele unei flori. Așa-numita „coroană” ne poate spune cât de coapte sunt fructele pe care le-am luat în mână: dacă toți cuișorii sunt uscați și se rup bine, iar mijlocul nu conține resturi de verdeață, atunci fructele coapte au fost culese. Această floare poate avea diferite grade de deschidere, dar principalul lucru este că nu conține nu numai verdeață, dar nici urme de mucegai. 
Nu puteți doar să întoarceți fructul, să-l examinați din toate părțile, să priviți din partea florii, dar trebuie să-l mirosiți. Fructele depozitate corespunzător trebuie să fie inodore.Propria sa aromă slabă, proaspătă, ușor picantă, se poate distinge numai prin ruperea (sau tăierea) pielii. Deci, dacă simți mirosul slab al mucegaiului, pune fructele la loc, este mai bine să te uiți la un alt vânzător.
Culoarea cerealelor
Culoarea și gustul boabelor diferă de la un soi la altul. Boabele sunt albe, roz pal, roșu, violet. Gustul rodiei este bogat, corpolent, pulpa sa conține zaharuri și acizi, cantitatea cărora explică diferența. Astringența și amărăciunea care rămân pe limbă după ce sucul provine cel mai adesea de pe piele, iar fructele de pădure în sine sunt dulci sau dulci și acri. Apropo, datorită acizilor foarte activi, se recomandă să beți suc prin paie și, după ce ați mâncat fructe de pădure, trebuie să vă spălați dinții sau cel puțin să vă clătiți gura cu apă curată - acești acizi (care sunt foarte utili pentru corp) distruge smalțul dinților.
Suntem obișnuiți cu faptul că semințele de rodie ar trebui să fie roșu închis, acestea sunt cele care arată minunat pe masă ca decor, motiv pentru care sunt folosite pentru salate sau deserturi. De obicei sunt acri, iar cel mai dulce fruct conține boabe albe sau roz pal. Astfel de grenade ne-au fost aduse recent din Turcia. Acestea conțin mai puțini acizi, dar mai multe zaharuri.
La atingere
Atunci când alegeți o rodie, îi puteți mângâia pielea cu degetele - prea uniform și umed indică imaturitate.
Când este coaptă, pielea de rodie devine aspră, fructele coapte în sine nu vor fi niciodată exact rotunjite, sunt mai degrabă nervurate și, în unele locuri, se simte chiar și suprafața boabelor sub coaja exterioară bine întinsă.
Dacă îl luați cu mâinile și comparați greutatea a două fructe care au aproximativ același volum, atunci ar trebui să o cumpărați pe cea mai grea - boabele sale sunt mai suculente.
De unde să cumpăr
De obicei cumpărăm alimente de la aceiași oameni din bazar sau folosim aceleași magazine cu o experiență dovedită. Nu vă schimbați obiceiul atunci când cumpărați rodii. Magazinele decente raportează de unde au venit mărfurile, de unde au crescut fructele. 
Și la bazar, o persoană care și-a adus fructele spre vânzare este probabil să trezească mai multă încredere decât un revânzător care este indiferent față de produs. Un vânzător bun vă va arăta de obicei tipul de croială de rodie pe care o oferă pentru a arăta clientului culoarea boabelor. Într-un fel sau altul, trebuie să examinați cu atenție fructele, să aveți încredere în intuiția voastră, să le alegeți pe cele care vi se potrivesc cel mai mult, ținând cont de toate cele de mai sus, acestea vor aduce cele mai multe beneficii.
Videoclip „Cum să alegi un fruct copt”
Acest videoclip vă va arăta cum să alegeți un fruct copt bun.