Gutuie: în creștere și îngrijire

Creştere

Gutuia poate crește ca arbust sau copac cu o înălțime de 1,5 până la 4 metri. Nuiele tinere sunt moale, ca și cum ar fi acoperite cu catifea cenușie, scoarța de pe trunchi și ramurile vechi este subțire, ușor de cojit, gri închis, uneori cu o nuanță maro. Frunzele ovale mari de culoare verde închis de pe partea inferioară sunt, de asemenea, acoperite cu un puf cenușiu. Copacii încep să înflorească în luna mai, sunt destul de mari, adesea solitari, arată foarte frumos, sunt roz de intensitate variabilă sau chiar violet. Fructele, de obicei mari, ușor asemănătoare merelor sau perelor, sunt rotunde și neuniforme, devin galbene pe măsură ce se coc, unele soiuri dezvoltă o roșie roz. Diametrul fructelor copacilor sălbatici nu depășește 4 cm, iar cele cultivate sunt de aproximativ 15 cm, ele, ca lăstarii și frunzele tinere, sunt ușor acoperite cu vilozități de catifea.

Fructele se coc până la sfârșitul lunii septembrie, dar este dificil să le consumați proaspete imediat, în ciuda aromei plăcute, a sucului gustos și a unei cantități uriașe de substanțe utile - rigiditatea, vâscozitatea și vilozitățile împiedică fizic această acțiune. Produc sucuri delicioase, compoturi, jeleuri, conserve, marmelade, dulciuri. Pot fi depozitate până la primăvară la o temperatură nu mai mare de +3 grade și, în timp, devin mai moi, capătă mai multe zaharuri și își pierd vâscozitatea. Pe lângă deserturi, acestea sunt folosite ca condimente pentru gătitul cărnii.

Copacii sunt durabili, trăiesc până la 60 de ani, rod în mod activ timp de 50 de ani, începând cu 3-4 ani de viață. Un copac poate da între 25 și 100 kg de fructe pe an, ceea ce poate obține chiar și beneficii comerciale din gutui în creștere.

Un copac de gutui foarte frumos, înflorirea îl face și mai atractiv, uneori, când crește, oamenii îl folosesc doar ca cultură ornamentală și nu de dragul fructelor. Se propagă destul de ușor în mai multe moduri - prin semințe, stratificare și lăstari de rădăcină.

Pregătirea solului

Mulți grădinari pur și simplu nu știu cum să crească gutui și, de fapt, este o rudă a multora dintre pomii noștri fructiferi - măr, pere, prune, pot crește în condiții similare. Arborele este nepretențios, rezistent la secetă, poate crește în aproape orice sol. Dar se simte cel mai bine și dă fructe suculente mari pe soluri argiloase grele, mai ales dacă pregătiți locul în avans. Solul ușor cu un conținut ridicat de nisip va face ca pomul să rodească mai devreme, dar speranța generală de viață și randamentul vor fi mult mai mici. Puteți planta un răsad primăvara și toamna, în timp ce copacul este în repaus. Înainte de plantarea de toamnă, găsesc un loc cald deschis, primăvara îl sapă până la o adâncime de 30 - 40 cm, adăugând în același timp superfosfat și sare de potasiu. Apoi udat și lăsat până la toamnă. Pentru plantarea de primăvară, pregătirea solului se efectuează toamna.

Plantarea răsadurilor

Sistemul radicular al acestei culturi nu crește foarte adânc, dar lățimea sa este de câteva ori mai mare decât coroana unui copac, astfel încât o gaură pentru plantare este săpată până la 90 cm lățime, cel puțin 40 cm adâncime. arborele sau clădirea ar trebui să aibă cel puțin 5 m. fundul gropii este așezat cu un strat de lut, se introduce un cui puternic pentru o jartieră, apoi o treime din groapă este umplută cu sol fertil amestecat cu superfosfat și cenușă de lemn . Un răsad cu rădăcini îndreptate este așezat deasupra și acoperit cu grijă cu pământ, împingându-l ușor în jurul tulpinii. După plantare, pomul este udat din abundență, pământul din jur este mulcit cu turbă sau humus, primăvara stratul de mulci ar trebui să aibă aproximativ 5 cm, iar în toamnă - 10 cm.

Videoclipul „În creștere”

Din videoclip veți învăța cum să crească acest copac.

Îngrijire

Gutuia, a cărei cultivare și îngrijire atât de înspăimântă mulți locuitori de vară, este o plantă nepretențioasă și foarte rezistentă, este cultivată ca un copac standard, formându-l prin tăiere încă din primul an. Ea răspunde bine la îngrijire, trebuie să o monitorizați îndeaproape numai în primii ani, până când un răsad tandru se transformă într-un copac tânăr puternic, apoi curtarea va fi redusă la udare rară, fertilizare, tăiere și tratamente preventive împotriva bolilor și dăunătorilor. Rezultatul va fi o cultură minunată cultivată pe site-ul dvs.

Un copac tânăr este udat mai des, iar un adult este udat de 4 - 5 ori pe sezon. Prima dată când udă înainte de înflorire, apoi udă copacul înflorit, susțin formarea ovarelor cu umiditate, creșterea lăstarilor și a fructelor noi. Ultima udare are loc la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie (pentru plantele mature). De fiecare dată când se toarnă multă apă, sub un copac tânăr - până la 400 de litri, iar sub un adult - până la 800 de litri. După udare, asigurați-vă că slăbiți solul la o adâncime de 5 - 8 cm.

Cercul apropiat de trunchi trebuie eliberat de buruieni și nu este necesar să crească unele plante acolo, pentru a nu deteriora rădăcinile gutuiului, sistemul său radicular este situat aproape de suprafață, capturând un spațiu mare, este mai bine să nu îi luați nutrienți. Dacă mulciți cercul trunchiului, va trebui să înlăturați și să slăbiți pământul mai rar.

Tunderea

Tehnica tăierii gutuiului este asemănătoare tăierii unui măr. Într-un copac tânăr, începând cu primul an, se formează o coroană, atunci va fi necesară doar menținerea acesteia. Tunderea sanitară poate avea loc toată vara - frunzele uscate, crengile rupte sau în creștere necorespunzătoare trebuie îndepărtate constant, dar tăierea principală, formarea sau întinerirea, se face toamna sau primăvara, când mișcarea sucurilor s-a oprit deja sau nu s-a oprit încă început.

Într-un copac anual, se formează nivelul inferior al ramurilor principale, retrăgându-se la 50 - 60 cm de la locul altoirii, lăsând 3 - 4 ramuri la o distanță de 10 - 15 cm una de cealaltă. Al doilea nivel va fi lăstari unici la intervale de până la 35 cm.

Toate ramurile scheletice ar trebui să crească la un unghi de 45 de grade față de trunchi.

Într-un copac în vârstă de doi ani, ramurile principale inferioare sunt scurtate, lăsând 50 cm de bază, alte lăstari sunt tăiate aproximativ în același mod, iar conductorul principal este tăiat cu 25 cm mai sus decât toate celelalte ramuri. Odată cu începerea fructificării, ramurile sunt pur și simplu scurtate și subțiate, apoi începe tăierea întineritoare, când se îndepărtează lăstarii de cinci ani, pe care se formează din ce în ce mai puține fructe.

Pansament de top

Dacă, în timpul plantării, groapa a fost bine umplută cu îngrășăminte organice, atunci următoarea porție de materie organică poate fi administrată în 2 ani, dar această cultură trebuie hrănită cu îngrășăminte minerale de trei ori în timpul sezonului de creștere. De obicei, primăvara, îngrășămintele cu azot sunt împrăștiate în jurul trunchiului, care sunt livrate treptat rădăcinilor cu umezeală. După înflorire și în august, cercul apropiat de tulpină este udat cu o soluție de îngrășăminte potasiu-fosfor.

Primăvara după prima udare și toamna, în pregătirea pentru iarnă, cercul trunchiului este mulcit cu compost sau turbă, care, de asemenea, încet, dar constant trimit substanțe nutritive la rădăcini.

Pregătirea pentru iarnă

În toamnă, se efectuează irigații cu încărcare de apă, adică se toarnă până la 800 de litri de apă sub fiecare copac pentru a hrăni sistemul radicular până la primăvară. Acest lucru îi va ajuta să îndure înghețul mai ușor. După recoltare, se efectuează un tratament preventiv pentru crustă (de obicei se folosește o soluție de uree), când se termină căderea frunzelor, puteți efectua tăierea sanitară și apoi puteți începe încălzirea copacilor înainte de apariția înghețului.

Multe soiuri de gutui sunt considerate rezistente la îngheț, dar este mai bine să acoperiți copacii tineri de înghețuri severe. Rădăcinile situate aproape de suprafața pământului pot îngheța chiar și în copacii maturi, prin urmare, cercul trunchiului este de obicei mulcit cu humus sau compost la o înălțime de cel puțin 15 - 20 cm, acoperind baza trunchiului. Trunchiul și bazele ramurilor inferioare sunt văruite cu var. Copacii tineri sunt acoperiți mai bine. Acestea sunt înfășurate în lutrasil sau alt material similar, apoi sunt legate cu ramuri de molid, iar în timpul iernii lopată multă zăpadă. Unii grădinari realizează o țeavă din material pentru acoperiș în jurul unui copac mic, acoperit cu pământ și compost, îl acoperă cu frunze uscate, iar iarna încearcă să toarne o zăpadă mare. Deci, planta ei fragilă supraviețuiește primei iar uneori a doua iarnă.

Cei mai buni vecini

Este indicat să nu plantați nimic sub gutui. Nu numai că va ascunde aceste plante în umbra ei, dar rădăcinile ei vor pierde substanțe nutritive și ar putea suferi din partea vecinilor. Nici ea însăși nu-i place umbra sau, mai bine zis, o tolerează normal, dar ramurile devin mai subțiri, iar fructele sunt mai mici, prin urmare, nu este recomandat să plantați copaci în apropiere (pe o rază de 5 metri).

Soiurile cultivate sunt autofertile, dar calitatea recoltei se va îmbunătăți dacă alte soiuri de gutui sau cel puțin mării și perei înrudiți cresc în apropiere.

Boli și dăunători

Se crede că gutui are o imunitate puternică, o plantă sănătoasă nu se teme de boli, așa că o îngrijire adecvată poate salva copacul de aceste probleme. Dar totuși, poate suferi de mucegai, crustă, monilioză și alte boli.

Făinarea este deosebit de periculoasă în verile umede și reci. Mai întâi afectează lăstarii tineri anuali, manifestându-se cu o floare ușoară ușoară, apoi devine o peliculă maro densă, ovarele se sfărâmă, frunzele sunt deformate, lăstarii se usucă. Părțile afectate trebuie tăiate și distruse, iar întregul copac trebuie tratat cu fungicide, de preferință de mai multe ori.

Este posibilă brunetea frunzelor, care apare ca pete maronii rotunjite pe frunze și, în timp, le face să se onduleze, să se usuce și să se sfărâme prematur. Frunzele căzute trebuie arse, iar copacul și pământul de sub el trebuie tratate cu lichid Bordeaux.

Monilioza sau putregaiul fructelor poate apărea prea umed primăvara, dar apare deja pe fruct. Pe ele apar pete maronii, care cresc și fac fructul inutilizabil.

Rugina și descompunerea ovarelor formează mai întâi pete, tuberculi pe frunze, apoi ucid frunzele și ovarele. Sunt tratați cu Fundazol.

Organismele patogene se așează pe resturile vegetale lângă copac, este posibil să nu fie active pentru o lungă perioadă de timp, dar dacă arborele slăbește din orice motiv, dacă vremea este de partea lor, atunci infecția este destul de posibilă. Pentru a minimiza această posibilitate, trebuie să monitorizați starea terenului de sub coroană și să luați măsuri preventive. Deci, în primăvară, în timp ce mugurii nu au înflorit încă, întreaga plantă este tratată cu lichid Bordeaux. Pământul din jur este udat cu o soluție de permanganat de potasiu. Pentru a proteja planta de dăunători (afide, molii miniere, mușchiuri, molii) și spori fungici care cauzează mucegaiul, utilizați soluția Fastak înainte de înflorire.

După înflorire, arborele este recomandat să fie tratat cu „Topaz”, astfel încât dăunătorii care mănâncă frunze, scabia și putrezirea fructelor să nu strice planta.Vara, puteți folosi „Strobi” sau „Kemifos” împotriva dăunătorilor și bolilor fungice, dar cu o lună și jumătate înainte de recoltare, substanțele chimice sunt oprite. Și după așternutul recoltei, copacul este tratat din nou cu lichid Bordeaux sau o soluție de sulfat de cupru.

Soiuri

Există două tipuri de gutui - comun și japonez. Gutuia japoneză este un arbust cu flori strălucitoare, sunt roz și roșu-portocaliu, arată foarte decorativ, dar fructele sunt prea dure, motiv pentru care este mai puțin popular decât gutui obișnuit. Grădinarii noștri cultivă doar obișnuiți sau alungi, așa cum se mai numește. Printre cele mai populare soiuri, există mai multe care diferă în ceea ce privește maturarea.

Până la sfârșitul lunii septembrie, „Untul timpuriu” se coace. Greutatea fructelor mari de culoare lămâie variază de la 190 g la 150 g. Sunt rotunde conice, netede, cu nervuri, foarte aromate, cu pulbere gălbuie cu granulație fină, are un gust dulce și acru, cu cât este depozitată mai mult, cu atât este mai puțin vâscos. devine.

„Sucos” cu fructe cu o greutate de 250 g, se caracterizează prin rezistență la iarnă și indiferență față de lipsa de umiditate. Fructele suculente cu pulpă gălbuie au un gust acru-dulce.

„Aromaticul din Crimeea” se coace până în a doua jumătate a lunii septembrie, fructele sale netede, de culoare lămâie, sunt acre, cu carne galbenă.

Până la mijlocul lunii octombrie, „Kubanskaya”, „Astrakhanskaya”, „Kaunchi 10”, „Beretski” se coc. Fructele dense și dulci ale „Kaunchi 10” sunt în formă de pară și distinct pubescente. Și „Beretski” este un soi parțial autofertil. Fructele sale dulci și delicioase pot fi consumate proaspete, dar numai dacă soiurile „Champion”, „Gigantic”, „Portugheză” care au crescut în apropiere au fost folosite pentru polenizare.

Soiurile târzii se coc până la începutul sau mijlocul lunii noiembrie. „Portugheza” este un soi parțial autofertil cu fructe vâscoase în formă de pară. Un soi de fructe, indiferent la frig, vânt și boală Dagestan "Zubutlinskaya" oferă fructe imense (până la 800 g) din pâinea de culoare aurie cu pulpă gustoasă și suculentă. „Buinakskaya cu fructe mari”, „Ktyun-jum” - fructele lor de culoare galben deschis sunt renumite pentru gustul lor plăcut dulce și acru, este păcat că nu peste tot există un noiembrie atât de cald pentru ca acestea să se coacă.

Următoarele soiuri sunt potrivite pentru regiunea Moscovei: „Muscat”, „Yantarnaya”, „Succes”, „Pervenets”. Nu au dimensiuni izbitoare, dar se coc perfect, permițându-vă să pregătiți deserturi delicioase din fructe foarte sănătoase. Diferă ușor în ceea ce privește gustul, dar după o lună sau o lună și jumătate după recoltare, toți devin mult mai dulci și își pierd viscozitatea.

Videoclipul „Plecând”

Din videoclip veți învăța cum să aveți grijă de un copac.