Tijm gewoon: beschrijving en teelt
Inhoud
Beschrijving van gewone tijm
Gewone tijm is een meerjarige kruidachtige struik, een populaire vertegenwoordiger van het geslacht Tijm en de familie Yasnotkov. Alle planten van dit geslacht onderscheiden zich door een hoog gehalte aan etherische olie en tannines, fenolen, terpenen, vetzuren, wat de scherpe kruidige smaak en het karakteristieke aroma van het kruid verklaart. Daarnaast bevat tijm organische pigmenten, mineralen en vitamines die erg belangrijk zijn voor de gezondheid.
Het geslacht Tijm omvat ongeveer vierhonderd verschillende soorten. Alleen op het grondgebied van de GOS-landen zijn er tot tweehonderd bekend en groeien ze. Afhankelijk van de variëteit verschillen de struiken in de vorm en kleur van de bladeren, het kleurbereik van de bloeiwijzen. Sommigen van hen hebben de vorm van een compacte decoratieve struik met een hoogte van 15 tot 30 cm, terwijl andere langwerpige kruipende scheuten van ongeveer 5 cm hoog zijn, die de grond strak bedekken.
De bekendste soort van dit geslacht is de gewone tijm, die ondermaatse ondersoorten omvat en op basis waarvan veel verschillende hybriden zijn gefokt. Uiterlijk is de plant vrij compact, heeft de vorm van een lage (tot 15 cm), spreidende struik met lichtgroene bladeren en witte of lichtpaarse kleine bloeiwijzen.
De stengels van het gras zijn houtachtig aan de basis, goed vertakt, overvloedig bedekt met kleine bladeren over de hele lengte, met een licht grijsachtig behaard aan de onderkant. Afhankelijk van de variëteit kan het gras lange scheuten hebben die dicht bij de grond draaien en daarin versterken met wortels. Bloemen, verzameld in langwerpige of bolvormige bloeiwijzen, bevinden zich aan de toppen van de takken.
De smaak van tijm is scherp, kruidig, licht bitter, het aroma is delicaat, een beetje kruidig, doet enigszins denken aan een mengsel van karwijzaad, citroen en anijs. Het gras bloeit het hele groeiseizoen van juni tot september. En pas in het midden van de herfst ontwikkelen zich vruchten uit de bloeiwijzen. Tijmzaden hebben een iets langwerpige of bolvorm en bevinden zich in een doos van 3-4 stuks.
De hoge concentratie essentiële oliën in tijm geeft het kruid desinfecterende en antispastische eigenschappen. Met zijn hulp behandelen ze maag-, long-, leverpathologieën, nemen ze ontstekingsprocessen op. Tijm wordt gevonden in veel kruidengeneesmiddelen voor astma, bronchitis, hoest, mond- en keelontstekingen. Thee met tijm verbetert de eetlust, normaliseert de slaap, verlicht pijn, heeft een slijmoplossend effect.
Video "Alles over tijm"
Demonstratievideo met informatie over tijm.
Teelt en reproductie
Tijm kweken kan overal en op elke manier. Als er een perceel is, kan het gras in het voorjaar in de tuin worden gezaaid. In de winter, maar ook in barre klimaten, is deze cultuur niet moeilijk om in huis te groeien. In een bloempot op de vensterbank zijn pittige greens niet alleen altijd bij de hand, maar zorgen ze ook voor gezelligheid in de kamer vanwege het decoratieve uiterlijk.
Het is niet moeilijk om tijm te kweken, maar om geurige groenten van hoge kwaliteit te verkrijgen, is het noodzakelijk om geschikte omstandigheden te creëren:
- gewone tijm is een zeer lichtminnend kruid, dus het moet op de lichtste plaats worden geplant waar geen schaduw is - als het kruid in huis wordt gekweekt, moet de pot bij het raam worden geplaatst met uitzicht op de zonnige kant;
- kieming van tijmzaden vindt sneller plaats in warme en vochtige grond, in dit opzicht kan zaaien het beste niet eerder dan mei worden gedaan, terwijl de grond goed moet worden bewaterd - om een vroege oogst te krijgen, is het de moeite waard om kruiden uit zaailingen te planten, bij het kiezen van vroege grassoorten;
- tijm verdraagt geen overmatig vocht - het vereist matige, maar frequente watergift, waarna er geen stagnatie van water mag zijn, omdat het gemakkelijker droogte verdraagt dan een teveel aan vocht;
- Tijm is een redelijk vorstbestendig gewas en verdraagt in de winter gemakkelijk lage temperaturen in het open veld, dus thuis kweken vereist ook in de winter kunstmatige koeling (tot 15 ° C).
De grond voor tijm moet vruchtbaar zijn, met een neutrale zuurgraad. Het voorbereiden van de grond voor het planten van kruiden in de tuin moet in de herfst worden gedaan. De site moet worden gegraven, ongeveer 30 cm dieper, waarna de grond grondig moet worden ontdaan van onkruid, klonten en andere onnodige componenten. Bij het graven worden organische meststoffen, compost, mest en humus in de grond gebracht.
Het kweken van een cultuur wordt op verschillende manieren uitgevoerd: van zaden en, dienovereenkomstig, van zaailingen, door stekken en het verdelen van de struik. Het planten uit zaden is de langste en meest lastige manier, omdat het plantmateriaal geen hoge kiemkracht heeft en de ontkiemde scheuten zich zeer langzaam ontwikkelen. De beste optie in dit geval is om in het vroege voorjaar zaden voor zaailingen in een pot te zaaien. In dit geval kan in mei een reeds sterke jonge plant in de volle grond worden geplant.
Het kweken van zaailingen wordt uitgevoerd in elke pot, plastic container of andere container. De aarde moet worden losgemaakt, goed bevochtigd en vervolgens op het oppervlak van de zaden worden verspreid. Vervolgens wordt het plantmateriaal bedekt met een laag aarde van 1 cm, opnieuw bewaterd, bedekt met glas, en er worden spruiten verwacht die, onder de juiste omstandigheden, ongeveer 20 dagen na het zaaien verschijnen. Zodra de spruiten begonnen te verschijnen, werd het glas verwijderd. Nu bestaat alle zorg voor de zaailingen alleen uit tijdig water geven.
Om zaden direct in de grond te zaaien, moet je wachten tot de grond is opgewarmd. Om de tijm op tijd te oogsten, moet je rassen kiezen met een hoge kiemkracht en een vroege rijpingstijd. Het plantmateriaal wordt gezaaid in ondiepe rijen of gaten tot een diepte van 0,5-1 cm op een afstand van 3-5 cm Vervolgens moet het bed worden geëgaliseerd en moet de grond goed worden bewaterd. Met deze methode verschijnen zaailingen meestal tegen het einde van de maand, maar het hangt allemaal af van de weersomstandigheden.
Zorg
Verdere zorg voor tijm is als volgt:
- ongeveer 2 weken na het verschijnen van scheuten moeten de zaailingen worden uitgedund, waarbij de sterkste scheuten op een afstand van 15 cm blijven - de extra kunnen op een andere plaats worden geplant;
- systematisch, minimaal 1 keer / 2 weken, moeten de bedden worden gewied en losgemaakt;
- water geven wordt uitgevoerd als dat nodig is, maar regelmatig - het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de grond niet uitdroogt, omdat dit erg slecht is voor jonge planten;
- meststoffen worden meerdere keren per seizoen toegepast: minerale mengsels (superfosfaat, kaliumzout, salpeter) worden aangebracht bij het planten en vóór de oogst - dit is zonder rekening te houden met de herfstvoeding van de bodem met organisch materiaal;
- gedurende het hele groeiseizoen heeft tijm veel warmte en licht nodig - anders zal het heel langzaam groeien en zal het gehalte aan ethers in het grondgedeelte laag zijn;
- ongedierte komt zelden voor op tijmstruiken, maar als dit gebeurt, moet het grondgedeelte van de struik worden behandeld met insecticiden.
Reproductie van cultuur door de wortel te verdelen is niet eerder toegestaan dan het tweede jaar van het leven van de struik, wanneer het wortelstelsel volledig is uitgezet. Het oogsten vindt plaats tijdens de bloeiperiode (juni-augustus). Het meest geschikt voor het oogsten van tijm is juli - tijdens deze periode bloeit het bijzonder prachtig en is de maximale hoeveelheid actieve stoffen geconcentreerd in de scheuten.
De bloeiende struik wordt gesneden met een scherp mes op een hoogte van 5-7 cm boven de grond - je kunt hem niet met je handen afpakken of de plant draaien, omdat je de wortels gemakkelijk kunt beschadigen. Voor de winter moeten de struiken worden afgedekt. Ondanks dat tijm een koudebestendig gewas is, moet je de wortels toch afdekken met een laag droog blad om bevriezing te voorkomen.
Video "Alles over landen"
Informatieve video waar je alles kunt horen over het planten van tijm.