Wat is een watermeloen - een bes, een vrucht of is het een groente?

De geboorteplaats van watermeloen en de distributie ervan

Wetenschappers hebben bewezen dat de voorouder van de watermeloen de wilde colocynth is, die inheems is in de Kalahari-woestijn (Zuid-Afrika). Een kleine plant met een krachtig wortelstelsel en bittere vruchten diende als waterbron voor caravans. Als meloencultuur werd watermeloen voor het eerst gekweekt door de oude Egyptenaren (XX eeuw voor Christus). Even later hoorde het oude Rome over hem. Zoet fruit kwam in de 10e eeuw naar China, waar ze waanzinnig populair werden.

Rusland maakte pas in de XIII eeuw kennis met de meloenplant. dankzij de kruistochten. En tegen het einde van de 17e eeuw. zoete vruchten werden al op de tafel van de koning bezorgd. Ze werden niet vers gegeten, maar van het vruchtvlees werd gekruide melasse bereid. Later, bij decreet van tsaar Peter I, werd het bevolen om meloenen en kalebassen te zaaien in de regio Beneden-Wolga. Lange tijd hebben de boeren een variëteit gefokt die bestand is tegen het lokale klimaat, totdat de beroemde watermeloenen van Astrakhan en Volgograd als resultaat van selectie verschenen.

Video "Nuttige eigenschappen van watermeloen"

Uit deze video leer je welke nuttige en schadelijke eigenschappen watermeloen heeft.

Definities en theorieën

Om te bepalen tot welke categorie de watermeloen behoort, moet u eerst elk van hen overwegen.

BES

Botanische wetenschap definieert een bes als een vrucht met een dunne schil met een of meer zaden en een vlezige pulp. De enige overeenkomst van een watermeloen met een vergelijkbare beschrijving is dat hij van binnen zacht en sappig is. Anders kunnen de volgende verschillen worden genoemd:

1. Dikke korst. Rijp fruit kan niet met de schaal worden gegeten, zoals bessen, omdat het stoffen bevat die schadelijk zijn voor het lichaam.
2. De grootte. Het is vanwege het grote formaat dat velen het moeilijk vinden om meloenen en kalebassen in deze categorie te classificeren.
3. Wijze van gebruik. In tegenstelling tot bessen moeten grote vruchten in stukjes worden gesneden, omdat ze niet in hun geheel kunnen worden gegeten.

In de plantkunde wordt watermeloen een valse bes of pompoen genoemd.

Het fruit

Fruit is een sappige eetbare vrucht die aan een boom groeit. Vanuit huishoudelijk oogpunt kan watermeloen in deze categorie worden ingedeeld op basis van enkele overeenkomsten:

• conformiteit in uiterlijk en maat;
• eetbaarheid;
• sappig vruchtvlees.

Het enige significante verschil dat niet in het voordeel van pompoen spreekt, is de manier waarop het groeit. Fruit heeft niet de neiging om over de grond te reizen zoals meloenen en kalebassen.

Groente

In de wetenschap bestaat de term groente niet. Koken waar het wordt gebruikt, definieert het als een eetbaar deel van een plant of een vast plantenvoedsel. Sommige encyclopedieën classificeren absoluut alle vruchten die in de tuin groeien en geschikt zijn om in deze categorie te eten. Op basis van vergelijkbare kenmerken kunnen zelfs appels of aardbeien aan groenten worden toegeschreven. Daarom worden er zelden algemene parallellen getrokken met de meloencultuur.

Wetenschappers discussiëren nog steeds over de vraag of de watermeloen tot een bepaalde categorie behoort. Hoe het ook wordt genoemd, het sappige, zoete fruit blijft voor velen nog steeds een favoriete zomerdelict.