Astrachan-watermeloen: beschrijving en kenmerken van de variëteit
Inhoud
Beschrijving van de variëteit
De beroemde Astrakhan-watermeloen als aparte variëteit werd in 1977 gefokt door de inspanningen van K.E. Dyutin. Dit is een klassieke bolvormige of iets langwerpige watermeloen. Het vruchtvlees van rijp fruit is helderrood, sappig, aromatisch, grofkorrelig met een karakteristieke vrij zoete smaak. Tijdens droge perioden kunnen er holtes in de vruchten ontstaan, die geen effect hebben op de smakelijkheid.
De schil is glad met een patroon van afwisselend donkere en lichtgroene doornstrepen. Watermeloenen van deze klasse moeten een dikke kin hebben. Het gemiddelde vruchtgewicht is ongeveer 8 - 10 kg. Qua rijping behoort het tot het middenvroeg - vanaf het moment van ontkieming van het zaad rijpt het 70 - 85 dagen. Verschilt in weerstand tegen de meeste ziekten die kenmerkend zijn voor meloenen en kalebassen, handig en pretentieloos in de teelt. Het wordt gekenmerkt door hoge opbrengsten, uitstekende transporteerbaarheid en houdbaarheid - ze kunnen maximaal twee en een halve maand worden bewaard.
Wat is de schade en het voordeel?
Rijpe watermeloen is een uniek dieetproduct dat praktisch geen contra-indicaties heeft voor regelmatig gebruik. In feite bestaat 80% van het fruit uit water en de rest van het volume bevat plantaardige vezels, fructose, een kleine hoeveelheid glucose en sucrose, evenals sporenelementen.Watermeloen wordt gekenmerkt door een uitgesproken diuretisch effect, dus de pulp is erg handig voor mensen die lijden aan aandoeningen van de gewrichten, het hart en de bloedvaten. Fructose wordt in het menselijk lichaam opgenomen zonder de kosten van insuline, wat betekent dat zelfs patiënten met insulineafhankelijke diabetes mellitus een zoet smakende vrucht kunnen eten.
De gestreepte sappige vruchten zijn slechts een opslagplaats van zo'n sporenelement als magnesium. Met zijn chronische tekort stijgt de bloeddruk. Het bevordert ook de binding van oxalaten, wat de vorming van nierstenen voorkomt, en speelt een belangrijke rol bij de processen van galafscheiding en bij de deactivering van cholesterol. Bovendien is magnesium betrokken bij de normalisatie van de darmmotiliteit, helpt het spierspasmen te verlichten en vermindert het nerveuze prikkelbaarheid.
In 100 gram watermeloenpulp is het gehalte aan dit micro-element, dat uiterst belangrijk is voor de menselijke gezondheid, maar liefst 224 milligram. Alleen amandelen kunnen bogen op zijn grotere concentratie. Om aan de dagelijkse behoefte van het lichaam aan magnesium te voldoen, volstaat het om te genieten van slechts 150 gram rijp en smakelijk fruit.
Deze vertegenwoordiger is rijk aan meloenen en kalium. Toegegeven, het gehalte is lager dan in gedroogde abrikozen, dadelpruimen en bananen, geliefd bij aanhangers van veel diëten. Maar als we ook rekening houden met het caloriegehalte, dan krijgt het lichaam bij het drinken van watermeloen drie keer minder calorieën binnen dan een banaan.
Er moet echter worden opgemerkt dat watermeloen niet voor iedereen en niet altijd nuttig is.Het mag niet worden gegeten door mensen die lijden aan diarree en darmklachten. Het is ook gecontra-indiceerd voor mensen die vatbaar zijn voor oedeem. Diabetici moeten ook voorzichtig zijn met deze delicatesse, gezien de hoge glycemische index.
Bovendien kan de schade van watermeloen te wijten zijn aan het gebruik van bepaalde chemicaliën in de teelt. Meestal zijn het nitraten. Het gebruik ervan draagt bij aan de snelle groei en het hoge gewicht van de vrucht. Maar tegelijkertijd worden dergelijke stoffen in de pulp opgeslagen en komen ze daarmee het menselijk lichaam binnen, waardoor acute vergiftiging of chronische intoxicatie ontstaat als gevolg van geleidelijke accumulatie.
Video "Watermeloenen in de middelste baan"
Groeiende functies
Als tot voor kort de combinatie van de woorden "cultivatie" en "watermeloen" een warm zuidelijk klimaat vooronderstelde, maken de huidige aanpassingen en acclimatisatie van de variëteiten en de opkomst van nieuwe hybriden het mogelijk om zelfs in West-Siberië gestreept fruit te telen, zij het alleen in kassen.
In de zuidelijke regio's van Rusland wordt de variëteit Astrachan gekweekt door zaden in de volle grond te planten. Maar in de regio's van de middelste zone en in de buitenwijken wordt de zaailingmethode gebruikt. Tegelijkertijd worden de zaden 4 - 5 weken voor het planten op de site een dag bewaard in een oplossing van mangaan en zink om toekomstige spruiten tegen ziekten te beschermen. Daarna worden ze omwikkeld met katoenen doek of tissuepapier en in water geplaatst, waar ze opzij worden gezet bij een temperatuur van ongeveer +28 ° C totdat spruiten verschijnen.
Daarna worden ze geplant in aparte containers gevuld met turf. Wanneer de planten 3 - 4 bladeren krijgen, kunt u beginnen met het planten van zaailingen. Tegelijkertijd worden een week voor het planten de frequentie van water geven en de temperatuur geleidelijk verlaagd. De belangrijkste vereisten voor hun teelt in de regio's van de middelste baan zijn lucht opgewarmd tot +21 - 29 ° С, een zonnige plaats en geen onkruid.
Opgemerkt moet worden dat watermeloenen behoorlijk gevoelig zijn voor hun voorgangers en niet graag groeien na pompoen, meloen, komkommer of kool. Maar ze hebben vrij goed betrekking op het planten van erwten, aardappelen, bonen of maïs. Zaailingen worden geplant in licht gestructureerde grond in gaten tot 8 cm diep op een afstand van ongeveer een meter. Als vertegenwoordigers van meloenen tolereren watermeloenen geen zure grond.
Omdat ze veel warmte nodig hebben, moet de grond tussen de planten worden bedekt met een laag mulch van 4 - 5 cm, waardoor de temperatuur van de grond met bijna 10 ° C stijgt en deze niet uitdroogt. Ook moeten planten tijdens de periode van actieve groei worden gevoed met kalium-fosformengsels en stikstof.
De technologie van het kweken van watermeloenen omvat wieden, het losmaken van de grond en matig water geven. De overblijfselen van vegetatie na het wieden worden onmiddellijk van de site verwijderd. Omdat ze droogtetolerante planten zijn, reageren watermeloenen tegelijkertijd behoorlijk op irrigatie. Tijdens de groeiperiode van de hoofdstam en bladeren hebben ze meer water nodig. Na het begin van de vruchtvorming wordt het gesneden om de rijping van het fruit te versnellen.
De belangrijkste plagen die watermeloenaanplant kunnen schaden, zijn spint, bladluizen en ritnaalden. Voor de preventie en bestrijding ervan is het meest gebruikelijke middel sproeien met een infusie van knoflook of as. Een dergelijke verwerking moet een maand voor het begin van de oogst worden stopgezet. Planten die zwaar zijn aangetast door ongedierte, moeten van de site worden verwijderd en worden verbrand.
Wat je moet weten
De watermeloen van Astrakhan begint niet eerder dan augustus te rijpen en de oogst bereikt zijn hoogtepunt dichter bij september. Alles wat voor die tijd in de schappen ligt, weliswaar in de regio Astrachan, maar vroegrijpe Hollandse watermeloenen, en zelfs vaak met gebruik van chemie. Daarom moet het fruit zorgvuldig worden onderzocht voordat het wordt gekocht. Als een klein, licht verrot gebied met een stip in het midden wordt gevonden, is dit een zeker teken dat salpeter is geïnjecteerd met een injectiespuit om de groei te versnellen.
Om een rijpe goede watermeloen te onderscheiden van een slechte bij het kiezen, moet men zich concentreren op een aantal karakteristieke kenmerken. Het oppervlak van de vrucht mag geen matte coating hebben en een schittering moet duidelijk zichtbaar zijn bij weerkaatsing van zonlicht. De gele vlek op de watermeloen of de zogenaamde "patch" is de plek waar de vrucht tijdens de groei in contact komt met de grond. Als het klein is, is het op zichzelf gerijpt in comfortabele omstandigheden. Een grote vlek is een teken van een gebrek aan zonlicht en warmte, zo'n vrucht zal waterig zijn en niet zoet genoeg om te proeven.
De stengel of "staart" van een goede watermeloen is gedroogd en geelachtig. Als het volledig is uitgedroogd, is het fruit voor een vrij lange periode afgescheurd bewaard. Als de staart volledig is verwijderd, verbergt de verkoper iets en is het beter om dit exemplaar niet te nemen. Ook zoemt een rijpe watermeloen wanneer hij wordt geklopt en knettert hij wanneer hij met de handen wordt ingedrukt.
Video "Groeiende soorten watermeloen"
Er zijn veel soorten watermeloen en het is geen gemakkelijke taak om een bepaald ras goed te kweken. Deze video helpt je alle nuances te achterhalen.