Hoe de rijpheid van een watermeloen nauwkeurig te bepalen?

De zomer is een enorm assortiment aan bessen, fruit en groenten die direct uit de tuin kunnen worden gegeten. Watermeloen is een van de helderste en meest geliefde bessen van het zomerseizoen, omdat de sappige suikerpulp van watermeloen geliefd is bij volwassenen en kinderen. Watermeloensap verfrist perfect op een warme zomerdag, lest de dorst en is een opslagplaats van vitamines: pectine en vezels, kalium en magnesium, foliumzuur en ijzer.

Hoe te begrijpen dat een watermeloen rijp is?

Meestal worden watermeloenen vers geconsumeerd, maar tegenwoordig zijn er veel recepten om het met succes in kuipen te beitsen en te verzuren. De schil van de watermeloen wordt de basis voor de productie van gekonfijt fruit en sommige ambachtslieden maken honing van het sap. Het is veel gemakkelijker om een ​​rijpe suikerwatermeloen in de tuin te kiezen dan op de toonbank. Hoe u nauwkeurig de rijpheid van een watermeloen in de tuin en in de winkel kunt bepalen, wordt in dit artikel besproken.

Een volledig rijpe watermeloen heeft de vorm van een iets langwerpige bal. Als we het hebben over het gewicht van het eindproduct, dan mag de bes niet licht en tegelijkertijd te zwaar zijn. Het optimale gewicht van een rijpe vrucht is van 8 tot 12 kg. Kleine watermeloenen zijn vaak onrijp. Maar koop bij het kopen op de markt geen watermeloen met een gewicht van meer dan 12 kg, omdat dergelijke exemplaren vaak worden verkregen als gevolg van overvloedige bemesting, wat niet nuttig is voor mensen. Als we kijken naar de rijpingstijd van de bessen, dan is midden augustus precies de mijlpaal wanneer de kans op het kopen van een grote suikerwatermeloen het grootst is. Bij het kiezen van een rijpe bes moet u zich laten leiden door verschillende belangrijke visuele indicatoren:

• plek aan de zijkant;
• De "bodem" van een watermeloen;
• het uiterlijk van de korst;
• conditie van de staart;
• resonantie van geluid.

Door contact met de grond ontstaat er een klein geelachtig vlekje op het vat van de bes. Zijn aanwezigheid bevestigt het feit dat de watermeloen in de tuin rijpte en niet onrijp werd geplukt voor "comfortabel" transport. De kleur van de vlek moet van geel tot donkeroranje zijn, maar een witte tint of groen geeft aan dat de vrucht niet rijp is.

De watermeloen is een biseksuele bes en daarom is het geslacht van de watermeloen van belang. Volgens veel consumenten zal de vrouwelijke vrucht zoeter zijn en minder zaden bevatten dan de "jongen". Uiterlijk heeft het "meisje" een platter onderste deel en een bredere cirkel, en de "jongens" worden gekenmerkt door een lager naar binnen verdiept deel en een zeer kleine cirkel.

Bepaald door de korst

Laten we eens kijken hoe we de rijpheid van een watermeloen nauwkeurig kunnen bepalen aan de hand van zijn "kleren", dat wil zeggen de schil. De schil van de watermeloen moet vrij zijn van scheuren, vlekken of deuken en de schil voelt heel hard aan. Het feit is dat zodra het rijpe fruit vanzelf van de tak afbreekt, de vochtstroom ernaar stopt en de schil snel hard wordt. Als de watermeloen echt "klaar" is, dan zul je er zeker niet met een nagel in kunnen prikken, maar de dunne toplaag kun je heel gemakkelijk verwijderen. Een ander teken van rijpheid is de afwezigheid van een wasachtig laagje op de schil, die prachtig glanst in de zon.

Let op het contrast van kleuren, hoe duidelijk de zwart-groene strepen van de bes zichtbaar zijn. Tijdens het groeiproces heeft hij, zoals de meeste planten, voedingsstoffen nodig. Iets wordt door de mens binnengebracht, terwijl anderen door de natuur zelf aan het groeiende "organisme" worden gegeven. Chlorofyl maakt de bast van de bes groen en zorgt voor glucose.Zodra de vrucht rijp is, stopt de chlorofylproductie en verandert de kleur langzaam in geel. Daarom, als de "vechtende" kleur van de bes helder en contrasterend is, betekent dit dat er tijdens het groeiproces veel zon en warmte was, wat de plant nodig heeft voor een comfortabele ontwikkeling.

Video "Bepalen voor zoetheid en rijpheid"

We onderscheiden rijpheid door de staart

De rijpheid van een watermeloen kan worden bepaald aan de staart. Wanneer de vrucht volwassen is, beginnen de stengel (staart) en de plaats waar deze zich bij de vrucht aansluit, uit te drogen. Een droge staart en droge randen van de stengelcirkel zijn een zeker teken van een rijpe watermeloen. Maar heel vaak wordt meloen onrijp geoogst, zodat het gemakkelijker te vervoeren is, vooral over lange afstanden. De staart moet echter matig droog zijn, omdat de overgedroogde versie aangeeft dat de meloen vele weken geleden is geoogst. Het ontbreken van een steel, als gevolg van de activiteiten van de verkoper, suggereert dat de watermeloen zeker niet rijp is.

Hoe te begrijpen door geluid

Tekenen dat de vrucht rijp is

Zoals je kunt zien, is het niet moeilijk om een ​​rijpe vrucht te kopen als je een zorgvuldige visuele inspectie uitvoert en het een beetje "slaat". De sappige bes wordt een heerlijk toetje op een zomerse dag en zal u en uw huishouden alleen maar ten goede komen.

Kun je het horen aan het geluid van een rijpe watermeloen die de verkoper je aanbiedt om te kopen? Natuurlijk kan dat, als je een klein experiment uitvoert dat voor elke koper beschikbaar is. Het moet resoneren met de lege micropockets in de suikerpulp van het fruit. Om te controleren of het voor u gekozen exemplaar resoneert, plaatst u de bes op de palm van uw linkerhand en slaat u de vrucht met uw rechterpalm over de vaten. Dus een rijpe bes passeert het geluid en je voelt de terugkeer van je katoen in je linkerhand.

Video "Hoe de rijpheid te bepalen"

Om erachter te komen of dit gewas rijp is in uw tuin, raden we u aan om de videoclip te bekijken die we speciaal voor u hebben gemaakt.