Nuttige eigenschappen van Isabella-druiven
Sinds de oudheid onderscheiden alle druivensoorten zich niet alleen door de goede smaak van bessen, maar ook door hun grote voordelen voor het hele organisme als geheel. Volgens onderzoekswetenschappers zijn de gunstige eigenschappen van Isabella-druiven van onschatbare waarde in vergelijking met andere variëteiten.
Inhoud
De voordelen van bessen
Naast alle nuttige stoffen die in andere druivensoorten zitten, onderscheiden Isabella-bessen zich door een hoog gehalte aan pectines en anthocyanines, stoffen die niet door het menselijk lichaam worden aangemaakt, maar alleen met voedsel komen. De dagelijkse behoefte aan anthocyanines is 155-200 mg, je kunt het dekken door slechts 280-350 g rijpe bessen te consumeren. Deze stof verbetert de immuniteit, heeft antibacteriële eigenschappen en is een krachtige antioxidant. Volgens onderzoeksresultaten wordt de hoogste concentratie antioxidanten gevonden in de schil en pitten van Isabella-bessen.
De donkere bessen van Isabella-druiven verhogen snel het hemoglobinegehalte in het bloed, daarom wordt het vooral aanbevolen om ze te gebruiken voor zwangere vrouwen en mensen met bloedarmoede. Bovendien neemt de elasticiteit van bloedvaten toe, neemt de bloeddruk af en normaliseert het werk van het cardiovasculaire systeem.
Door de hoge concentratie aan zuren, suikers, vitamines wordt het werkvermogen van het verzwakte lichaam snel hersteld door verhoogde fysieke inspanning, en het hoge vezelgehalte in de schil en zaden van druiven helpt het lichaam te reinigen van gifstoffen, gifstoffen en de uitscheidingsfuncties van de darmen verbeteren.
Regelmatige consumptie van bessen heeft een gunstig effect op de werking van het gehele maagdarmkanaal, en de voedingszuren die ze bevatten verlagen het niveau van slechte cholesterol en stimuleren de stofwisseling, wat bijdraagt aan de verbranding van vetcellen. Het caloriegehalte van Isabella-bessen is iets hoger dan dat van conventionele variëteiten en is 75-79 kcal.
De voordelen van bladeren en stengel
Het is interessant dat de Isabella-druiven niet alleen nuttig zijn voor aromatische en smakelijke bessen, maar ook voor de bladeren. De stengel en bladeren bevatten een grote hoeveelheid tannines, organische zuren, vitamines van verschillende groepen, mineralen en suikers.
Druivenbladeren zijn effectief voor schaafwonden, kneuzingen, snijwonden. Bij verhoogde lichaamstemperatuur helpt een bladkompres op de rug, borst van de voet en handpalmen om koorts en pijn sneller te verminderen. Een afkooksel van bladeren en jonge scheuten heeft antiseptische eigenschappen en helpt effectief bij de genezing van etterende wonden en zweren. Het wordt gebruikt als slijmoplossend middel.
Bij griep, keelpijn en faryngitis versnelt gorgelen met zo'n afkooksel het genezingsproces enorm en heeft het een pijnstillend effect. Gepoederde droge bladeren elimineren bloedneuzen. Druivenbladeren worden ook gebruikt bij het koken. Ze bereiden er niet alleen zoute gerechten van, maar ook desserts.
Gevaar
Het met mate eten van Isabella-druiven kan het lichaam niet schaden. Er zijn echter een aantal redenen waarom u het niet zou moeten eten of het tot een minimum zou moeten beperken. Bijvoorbeeld allergische reacties.
Hoewel deze variëteit niet tot sterke allergenen behoort, moeten als er een reactie optreedt - roodheid, uitslag, jeuk, druiven helemaal van het dieet worden uitgesloten. Bij verhoogde zuurgraad en ziekten van het maagdarmkanaal, moet u de porties druiven verminderen en bij voorkeur in de vorm van sap nemen.Een hoog gehalte aan vitamine C kan niet alleen brandend maagzuur, brandende, pijnlijke gevoelens veroorzaken, maar ook chronische ziekten verergeren.
Omdat druiven een laxerend effect hebben en de darmmotiliteit stimuleren, met diarree en verschillende darmaandoeningen, is het noodzakelijk om het volledig uit het dieet te weren tot volledig herstel. Patiënten met diabetes mellitus moeten Isabella ook opgeven, omdat de vruchten van deze variëteit veel suikers bevatten. Een hoge concentratie aan kaliumzouten kan een verhoogde dorst veroorzaken en als gevolg daarvan leiden tot ernstig oedeem, vooral bij mensen met hypertensie.
Het verhoogde gehalte aan pectines in de schil van druiven, veroorzaakt een grote vorming van methylalcohol tijdens de fermentatie in wijn. Hoewel wijnen van de eerste extractie van Isabella zich onderscheiden door goede smaak en aroma, worden ze zeer kort bewaard. Al na 12-19 maanden heeft de wijn een uitgesproken nasmaak van gisting en rot.
Ook is deze variëteit niet geschikt voor mensen die zich in het stadium van gewichtsverlies bevinden en hun dieet volgen. Het hoge caloriegehalte van bessen vertraagt het proces van afvallen. Terwijl u de vorm behoudt en de behaalde resultaten consolideert, kunt u niet meer dan 25-35 g bessen per dag consumeren.
Video "Nuttige eigenschappen van druiven"
Deze video vertelt hoe druiven nuttig zijn, hoe donkere en lichte variëteiten het menselijk lichaam beïnvloeden en aan welke je beter de voorkeur kunt geven.