Wat is lagenaria en hoe kweek je het in een zomerhuisje?

Beschrijving van Lagenaria

Lagenaria vulgaris is een eenjarige liaan van de Pompoenfamilie. In natuurlijke omstandigheden leeft het in Latijns-Amerika, India, op het Afrikaanse continent. Het heeft lange kruipende stengels, wordt gekenmerkt door snelle groei - in twee weken kunnen de wimpers 1,5-2 m uitrekken. De bladeren zijn 5-zijdig, gegolfd, ruw en licht behaard.

Het bloeit als een pompoen, met kleine buisvormige bloemen van witte of crèmekleur, afzonderlijk in de oksels van de bladeren. Een interessant kenmerk is dat de bloemen alleen 's nachts opengaan en aroma uitstralen, en bij zonsopgang beginnen ze te sluiten. Lagenaria-vruchten lijken ook op pompoenen, maar zijn meer gevarieerd in vorm, grootte en kleur.

Rassen en soorten gewassen

Alle variëteiten en hybriden van Lagenaria zijn verdeeld in twee groepen - eetbaar en decoratief. Elke groep heeft uitstekende vertegenwoordigers.

Calabaza

Een sierras, verrassend in vorm en grootte van de vrucht. Plagen bereiken 15 m. Vruchten zijn peervormig, groen van kleur, bereiken een lengte van 45-40 cm, maar peren van twee meter zijn niet ongewoon. Van zulke vruchten worden grote vaten en kruiken gemaakt.

Fles

Een compacte decoratieve variëteit. De wimpers groeien met 3 m, de maximale lengte van de vrucht is 70 cm, de vorm lijkt op een kan, maar met een vrij breed bovendeel. De kleur van pompoenen is bleekgroen of wit.

Polenoid

Eetbare soort met vruchten die qua uiterlijk en smaak vergelijkbaar zijn met jonge pompoen. De struik zelf is vertakt, de bladeren lijken op pompoenbladeren, de vruchten zijn groot, bij volledige rijpheid bereiken ze een gewicht van 10-15 kg, de schil is licht.

Serpentijn

Een verbazingwekkende variëteit met zeer lange, lichtgroene vruchten die buigen als een slang. Qua smaak lijkt de serpentine-variëteit op de vorige. De vruchten zelf zijn echter kleiner - 5-6 kg met een lengte van 70 cm.

Cobra

De variëteit valt op door zijn ongewone gevlekte kleur en ingewikkelde vorm van de vrucht, met een merkbare verdikking in het onderste deel, en in het bovenste deel is er een dunne gebogen "nek", zoals een slang. De vruchten hebben een uitstekende smaak.

Gans in appels

Nog een eetbare variëteit die er erg decoratief uitziet. De vruchten zijn qua vorm vergelijkbaar met de Cobra, maar hun "hals" is dunner en meer gebogen. Vanwege deze eigenschap en vlekkerige kleur werd het ras Goose in appels genoemd.

Zwaan

Qua uiterlijk lijkt de zwaan op de vorige variëteit, alleen de "nek" is opzij gebogen en als het ware omhoog gebracht. De variëteit wordt als decoratief beschouwd en wordt niet gegeten, maar lange wijnstokken worden vaak gebruikt in verticaal tuinieren.

Zwaanganzen

Een andere verwante "ganzen" -variëteit.De vruchten verschillen praktisch niet extern, maar de struik is erg compact, de lengte van de zwepen is niet groter dan 1,5 m. Rijpe pompoenen worden gebruikt voor souvenirs. Jonge vruchten smaken goed.

Gastvrouw

Deze variëteit wordt gekenmerkt door een verscheidenheid aan vormen - de vruchten kunnen de vorm hebben van peren, cilinders, flessen met een plat en langwerpig met een verdikking in het bovenste deel van de "nek". De kleur is licht salade of groen met een vlekje.

Cilindrisch

Deze variëteit is iets tussen de Serpentine- en Polenovidny-variëteiten in. De vruchten zijn ook lang, maar egaal, heldergroen of saladekleurig. Als ze jong zijn, is hun vruchtvlees erg mals en smakelijk.

wrattig

Zelden gekweekte variëteit vanwege lage fruitaantrekkelijkheid. Hun kleur en vorm zijn standaard, zoals die van een pompoen, maar het oppervlak is volledig bedekt met kleine, wratachtige gezwellen.

Clubvormig

De vruchten van deze lagenaria lijken qua vorm op een foelie - ze zijn breed aan de onderkant en lopen taps toe aan de bovenkant. Ze groeien tot een indrukwekkende grootte - ongeveer 2 m lang, de kleur is bleek, als een groentemerg. De knotsvormige variëteit wordt alleen voor decoratieve doeleinden gekweekt.

Tulband

De meest decoratieve variëteit met miniatuur paddestoelvormige vruchten. Pompoenen hebben een lichte "stengel" en "dop", die, wanneer ze volledig rijp zijn, een feloranje kleur aannemen.

Video "Beschrijving en teelt van lagenaria"

In deze video wordt uitgelegd wat lagenaria is en hoe je het kunt laten groeien.

Kenmerken van planten en groeien

De teelttechnologie van lagenaria is vergelijkbaar met die van pompoen of groentemerg. In de zuidelijke regio's worden medio april zaden gezaaid. In de middelste rijstrook en de regio Moskou wordt de cultuur gekweekt door zaailingen, die een maand worden gezaaid voordat ze naar de tuin worden overgeplant.

Zaadvoorbereiding

Door de dichte schil ontkiemen zaden lang. Om dit proces te versnellen, worden ze doorweekt en kunstmatig geholpen om open te gaan. Eerst wordt het 2 dagen in water geplaatst en vervolgens op een doek of zaagsel gelegd, eerder bevochtigd met water met een paar druppels groeistimulator.

Bij temperaturen niet lager dan +23 ° C zwelt de behuizing in 5-6 dagen op. Daarna wordt elk zaadje met de handen gekraakt en opnieuw in een vochtige omgeving geplaatst. Ze worden na een paar dagen in de grond geplant, wanneer de spruiten uitkomen.

Planten in de grond of zaailingen

Voor directe aanplant worden ondiepe gaten in de grond gegraven op een afstand van 1,5-2 m. Daar wordt een beetje humus en as gegoten, wordt water gegoten en vervolgens worden 2-3 zaden in elk gat gelegd. Daarna bedekken ze het met aarde en geven het weer water. Het is raadzaam om de cultuur op een zonnige, windstille plaats te planten.

Voor zaailingen moeten aparte kleine containers worden gebruikt, omdat de spruiten het plukken niet goed verdragen. De ondergrond is geschikt voor universeel gebruik. Het planten wordt uitgevoerd tot een diepte van 1,5-2 cm Zorg bestaat uit regelmatig water geven, de temperatuur en verlichting handhaven. De zaailingen worden verplaatst naar het tuinbed wanneer het risico op nachtvorst voorbij is.

Verzorgingstips

Er zijn geen speciale vereisten voor zorg. De belangrijkste activiteiten zijn water geven als de grond droogt, losmaken en niet meer dan 2 keer voeren gedurende het hele seizoen. Wanneer verschillende echte bladeren verschijnen, worden tijdens de bloei complexe meststoffen met stikstof onder de struik aangebracht - een kalium-fosforcomplex.

Zodat de wijnstokken niet veel groeien, worden ze geknepen. Voor elke wimper die een lengte van 1,5-2 m heeft bereikt, worden de bovenkant en overtollige eierstokken afgebroken, waardoor er niet meer dan 5-6 vruchten aan de struik achterblijven.

Kooktoepassingen

De belangrijkste toepassing van lagenria is natuurlijk koken. Alleen jonge vruchten worden gegeten, want naarmate het ouder wordt, begint het vruchtvlees bitter te smaken. De jonge groente smaakt naar courgette, dus de recepten lijken erg op elkaar.U kunt warme salades, groentestoofschotels, omeletten, allerlei soorten stoofschotels, squash-achtige kaviaar, gevulde gerechten bereiden en bereidingen maken van het product. We bieden een aantal recepten voor het bereiden van heerlijke gerechten.

Om een ​​ovenschotel te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 600 gram fruit;
• 200 g zure room;
• 200 g harde kaas;
• 2-3 teentjes knoflook;
• een beetje boter;
• zout, kruiden.

Snijd de vruchten in dunne (ongeveer 1 cm) ringen en blancheer ze 5 minuten in gezouten water. Rasp kaas, hak de knoflook fijn en meng met zure room. Vet een ovenschaal in, leg de lagenaria in lagen, bestrijk met zure room en bestrooi met kaas zodat de bovenste laag kaas is. Bak op 180°C tot ze goudbruin zijn.

Om groenten gevuld met vlees te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 0,5 kg lange vruchten van lagenaria;
• 0,5 kg gehakt;
• 1-2 wortelen;
• 2 middelgrote uien;
• 100 g zure room;
• 100 g kaas;
• wat plantaardige olie;
• zout en peper naar smaak.

Snijd de lagenaria in stukken van 4-5 cm lang, snijd het midden door en dompel de blanco's 3-5 minuten in kokend gezouten water. Stoof de geraspte wortelen en gehakte uien in plantaardige olie tot ze zacht zijn. Combineer gestoofde groenten met vlees, voeg zout, peper toe, meng alles en vul het werkstuk met gehakt. Bedek de vorm met folie, leg de groenten stevig op elkaar, giet er zure room over en bestrooi met geraspte kaas. Bak tot ze goudbruin zijn.

Lagenaria-vruchten kunnen direct aan de struik in delen worden gesneden. De snede zal niet rotten - hij zal gewoon uitdrogen, waarna de groente verder zal groeien.

Het gebruik van lagenaria voor decoratieve doeleinden

De schil van de rijpe vrucht is stevig en waterdicht. Deze eigenschap maakt het gebruik van lagenaria in decoratieve kunst mogelijk. De inwoners van Afrika, Latijns-Amerika en de eilandstaten hebben al lang geleerd om keukengerei, muziekinstrumenten, pijpen en zelfs speelgoed van fruit te maken. Voor decoratieve doeleinden wordt lagenaria zo laat mogelijk verwijderd, net voor de vorst. Om een ​​soort vaartuig te bouwen, moet het fruit goed gedroogd zijn, dan de bovenkant afsnijden, het vruchtvlees eruit scheppen en de schaal versieren met een patroon.

De meest voorkomende producten van Lagenaria zijn allerlei soorten vaten, vazen, kannen, containers voor het bewaren van voedsel. Het stevige oppervlak van pompoenen kan gemakkelijk worden geverfd, gevernist, je kunt uitbranden en er patronen op maken, het belangrijkste is verbeeldingskracht. Een onvergetelijke creatieve ervaring is gegarandeerd.

De snelgroeiende wijnstok kan met succes worden gebruikt om bogen en hekken te versieren. In letterlijk een maand zal ze de structuur vlechten en een gezegende schaduw creëren.

Lagenaria kan worden beschouwd als een uniek groentegewas. De teelt ervan veroorzaakt niet veel problemen en de oogst kan op veel gebieden worden toegepast, van koken tot decoratief schilderen. Bovendien ontvangt elke huisvrouw graag handgemaakte gebruiksvoorwerpen van natuurlijke materialen als cadeau.