Encyclopedie van nuttig voedsel of hoe Butternut-pompoen in de bedden te kweken

Beschrijving van Butternut-pompoen

Butternut-pompoen is een interspecifieke hybride van butternutpompoen en flesvormig Afrikaans fruit. Noord-Amerika wordt de geboorteplaats van de cultuur genoemd. Het wordt massaal verbouwd in Mexico en andere landen met warme klimaten. Ondanks het barre en soms onstabiele klimaat van Rusland, paste de plant zich snel aan onze realiteit aan. Het kan zowel op particuliere landbouwgrond als op industriële schaal worden verbouwd.

De naam - Butternut - is de fruitcultuur die is afgeleid van het Engelse woord butternut, wat letterlijk "boternoot" betekent. De etymologie van de naam is gerelateerd aan de smaakkenmerken van de vrucht. Butternut-pompoen heeft een nootachtig aroma en een nootachtige smaak. Om deze reden wordt Butternut vaak butternutpompoen genoemd.

Er zijn twee soorten Butternut-pompoen: struik (Bush Butternut) en klimplant (Waltham Butternut). Het belangrijkste verschil is het uiterlijk van de plant. Uit de namen zelf wordt duidelijk dat een bossige cultuur wordt gevormd in de vorm van een struik met een diameter tot 1,5 m, en een klimmende heeft vertakte scheuten tot 2,5 m lang.

Het groeit zowel op de grond als op hekjes. Omdat de vruchten klein van formaat zijn en een laag soortelijk gewicht hebben (ongeveer 1-1,5 kg), vallen de takken niet van de steunen. Deze variëteit wordt gekenmerkt door grote bladplaten met een rijke groene tint. De bladvorm is standaard voor leden van de Pumpkin-familie.

De vruchten zijn peervormig, langwerpig. De kleur van de schil is licht oranje. Maar het vruchtvlees heeft een mooie sappige oranje tint. De schil is dun maar zeer stevig. Het zaadgedeelte bevindt zich in het onderste (uitgezette) deel van de vrucht.

Productiviteit en rijpingstijd

Butternut behoort tot vroegrijpe tuingewassen. Met een gunstig microklimaat en de bijbehorende hoge opbrengst aan weersomstandigheden kunnen de eerste vruchten al 3 maanden na de vorming van eierstokken op klimscheuten worden verwijderd.

De gemiddelde opbrengst per struik is 12-15 kg. In de zuidelijke regio's kunnen de opbrengsten oplopen tot 20 kg per plant. Als de tuinman bezig was met het vormen van wimpers voor het kweken van pompoenen met grote vruchten (elk 4-5 kg), dan worden slechts een paar rijpe vruchten uit één struik verwijderd.

Fruitsmaak en aroma

Pompoenen die technische rijpheid hebben bereikt, onderscheiden zich door een aangenaam aroma en een interessante smaak - boterachtig-nootachtig. Zoals je kunt zien, rechtvaardigt de tuincultuur zijn naam volledig.

Video "Alles over butternut pompoen"

Deze video beschrijft de vruchten van de cultuur en vertelt ook over de kenmerken van het gebruik en de opslag van het product.

Agrotechniek van pompoensoorten Butternut

Zoals u weet, hangt de opbrengst van gecultiveerde planten die in de bedden worden gekweekt niet alleen af ​​van de weersomstandigheden, maar ook van een persoon. Vandaag zullen we je vertellen hoe je Butternut-pompoen buiten kunt planten en kweken.

Stoelkeuze

De optimale plaats voor het kweken van pompoenen zijn bedden die zijn beschermd tegen wind en tocht. In dit geval moet het perceel van de tuin goed verlicht zijn door de zon. De plant houdt niet van wetlands, zure en alkalische grond. De beste grondoptie is leem met de toevoeging van dolomietmeel.

Zaadvoorbereiding en zaaien

Zaden geselecteerd voor zaaien worden gedrenkt in een groeibiostimulator, uitgespreid op een vochtige doek en laten ontkiemen. Na 25-30 dagen kunnen de zaden buiten geplant worden.

Het zaaien van plantgoed valt in het laatste decennium van mei of begin juni. Houd bij het vormen van de bedden / gaten een afstand van 60 tot 70 cm. Het zaad wordt zo geplant dat de uitgekomen spruit omhoog "kijkt".

Water geven en mulchen

Butternut houdt van overvloedig water geven, maar heeft tegelijkertijd last van overtollig vocht in de grond. De frequentie van water geven moet worden bepaald door de mate van uitdroging van de grond en de hoeveelheid neerslag. Het water geven van de bedden wordt 2-2,5 weken voor de oogst gestopt.

Verwaarloos de mulchprocedure niet. Op deze manier kan de groei van onkruid worden tegengegaan en kunnen de voedingseigenschappen van de bodem behouden blijven. Hooi, stro of droge vegetatie worden gebruikt als mulch.

Plantenvoeding

Bedden met fruitgewassen worden gevoed met minerale meststoffen. Tijdens de periode van actieve groei en ontwikkeling worden stikstofbevattende preparaten geïntroduceerd. In de stadia van bloei en vruchtvorming worden kalium- en fosformeststoffen toegevoegd. In één seizoen wordt pompoen minstens 2-4 keer gevoerd.

Volgens de beoordelingen van ervaren tuinders kan organisch materiaal worden gebruikt om Butternat te voeden. Geschikt zijn houtas, vogelpoep verdund met water (1:20) of rotte mest (1:10).

Bestuiving van cultuur

Om de pompoen die in de tuin wordt gekweekt te bestuiven, worden insecten, met name bijen, aangetrokken. Bij bewolkt en vochtig weer kunt u de planten zelf bestuiven. In de eerste helft van de dag, wanneer de bloeiwijzen open zijn, worden de "mannelijke" bloemen aangebracht op de "vrouwelijke".

Bush-formatie

De vorming van een cultuur helpt de fruitproductie te verbeteren. Er blijven niet meer dan 2 gezonde en goed ontwikkelde scheuten aan één struik. Maar het aantal eierstokken kan naar eigen goeddunken worden bepaald. Wanneer de eerste vruchten verschijnen, moet u de overtollige bladeren afscheuren.

Ziekten en plagen

Bij onjuiste verzorging lijdt de plant aan schimmel- en bacteriële infecties, wat de smaak en verhandelbaarheid van het fruit negatief beïnvloedt. Daarnaast wordt de pompoen vaak belaagd door spint en bladluizen.

Butternut wordt niet aanbevolen om met chemicaliën te worden behandeld. Om insecten en ziekten te bestrijden, worden volksmethoden gebruikt - zeepoplossing, knoflookwater, verdunde Bordeaux-vloeistof, enz.

Nuttige eigenschappen van pompoen

De voedingswaarde van Butternut pompoen is 45 kcal. 100 g rijp product is goed voor 9,69 g koolhydraten, 1 g eiwit en 0,1 g vet. Sappig en aromatisch fruit bevat een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen.De chemische samenstelling van het product omvat dus vitamine C, E, K, PP en groep B. Pompoen is rijk aan kalium, magnesium, natrium, fosfor, ijzer, mangaan, calcium, koper, selenium, zink en andere voedzame micro- en macronutriënten.

Dankzij zo'n rijke chemische samenstelling heeft cultuur een gunstig effect op de mens. Bij regelmatig gebruik van pompoen is er een verbetering in de werking van het spijsverterings-, cardiovasculaire en zenuwstelsel. Ook helpt het product de nagelplaten en haarzakjes te versterken.

Butternut heeft enkele contra-indicaties. Het product is gecontra-indiceerd in geval van individuele intolerantie, neiging tot allergieën en hoge zuurgraad. Het gebruik van buttery-nut-pompoen wordt niet aanbevolen voor diabetes mellitus.

Het gebruik van Butternut bij het koken

Pompoenpompoen is een van de weinige voedingsmiddelen uit de pompoenfamilie die rauw gegeten kan worden. Het recept voor een vitaminesalade op basis van pompoen (300 g), appels (200 g) en vloeibare limoen- of acaciahoning (100 ml) is populair onder gastvrouwen.

Butternut behoudt de meeste van zijn voedingswaarde en heilzame eigenschappen wanneer het wordt gekookt. Daarom kan het product worden gebruikt om stoofschotels, voorgerechten, bijgerechten en warme voorgerechten te bereiden. Vergeet de heilzame en helende eigenschappen van voedzaam pompoensap niet.

Pumpkin Butternut staat bekend om zijn hoge opbrengst en pretentieloze verzorging. Zelfs een beginnende tuinier kan de teelt van dit fruitgewas aan.