Bieten zijn dankzij hun rassendiversiteit stevig in verschillende sferen van ons leven terechtgekomen. We gebruiken het als grondstof voor de productie van suiker, veevoer en een bruikbaar product voor het bereiden van allerlei gerechten, en de bladsoort staat bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen. Deze groente verdraagt overwintering perfect en is daarom bijna het hele jaar verkrijgbaar. Voor een hoogwaardige teelt van bieten zijn vruchtbare gronden met een neutrale pH-waarde nodig. Wat het oogsten betreft, rijpen wortelgewassen gemiddeld in september. Vroege variëteiten kunnen in de zomer worden geconsumeerd.
Verschillen tussen suikerbiet en gewoon, voer: in chemische samenstelling, uiterlijk, vegetatiesysteem en eisen voor de teelt. Toepassingsgebied van groentegewassen.