Radijs Daikon Minovashi: rasbeschrijving

Beschrijving van de variëteit

"Daikon" betekent "grote wortel", de grootte van het wortelgewas is inderdaad het belangrijkste verschil geworden tussen deze groente en de radijs die we gewend zijn. Minovashi groeit in 60 - 70 dagen vanaf het moment van zaaien een sneeuwwit wortelgewas, waarvan de lengte 40 of 55 cm kan zijn, en de diameter van het bovenste cilindrische deel is 10 cm.Het versmalt naar beneden, en zelfs de smaakveranderingen - vanwege het zeer kleine gehalte aan mosterdolie is dit familielid veel malser dan een radijs, de bovenkant van de knolgewas is zoet en een licht merkbare scherpte verschijnt alleen aan de scherpe punt.

Het vormt een rozet van prachtig ingesneden bladeren (er kunnen er maximaal 40 zijn), waarvan de Japanners een uitstekend bijgerecht zijn voor salades of sushi, ze eten ook jonge scheuten, vooral omdat geen enkel deel van deze geweldige plant zich ophoopt schadelijke stoffen uit de omgeving... In de winkelschappen zien we geen groen, omdat het snel verwelkt en geel wordt, waardoor niet alleen zijn uiterlijk, maar ook zijn smaak en voordelen worden verloren, zodat alleen tuiniers ervan kunnen smullen.

Naarmate het rijpt, steekt het wortelgewas meer en meer uit de grond, alsof het interessant is voor wat er aan de oppervlakte gebeurt, tegen de tijd van de oogst is het een kwart van zijn lengte (soms meer), het stijgt boven de niveau van de tuin, van bovenaf bedekt met een weelderige dop van vrij grote bladeren.

Het wordt zowel in de zomer als in de winter gekweekt, de zomer gaat meteen naar de tafel, maar de winter kan bijna tot het einde van de winter worden bewaard. Daikon houdt niet van koud weer, hij ziet temperatuur +10 als vorst. Maar hij houdt zo veel van lange daglichturen (meer dan 14 - 15 uur) dat hij vergeet de worteloogst te vergroten en meteen de pijl weggooit. Daarom planten ze het ofwel in de lente, zo vroeg mogelijk, of tegen eind juli (dit is de winteroptie). We hebben een variëteit "Minovasi Samecross", bestand tegen schieten, dus het kan, volgens beoordelingen, de hele zomer groeien zonder de tuinman bang te maken met een bloempijl.

Het dichte sappige vruchtvlees van de knolgewas bevat veel vitamine C, suiker, eiwitten, voedingsvezels, pectine en een speciaal enzym dat helpt bij het verteren van zetmeel. Het bevat fytonciden en zouten van veel metalen, B-vitamines, bètacaroteen, die het lichaam verrijken met de elementen die het nodig heeft. Dus kaliumzouten zijn betrokken bij het verwijderen van overtollig vocht, toxines en toxines, deze groente helpt straling en cholesterol te elimineren, reinigt niet alleen bloedvaten, maar bijna alle interne organen, helpt de goede werking van de lever, nieren en gal te herstellen blaas.

De antibacteriële en antivirale eigenschappen helpen luchtwegaandoeningen en zelfs griep te bestrijden. Maar je moet voorzichtig zijn met ongecontroleerde consumptie voor mensen die ernstige problemen hebben met het maagdarmkanaal - tijdens een verergering van gastritis, en vooral zweren, is het beter om het niet te misbruiken of eerst een arts te raadplegen.

Video "Wat is Daikon"

Uit deze video leer je wat deze groente is en wat de voordelen zijn.

Hoe te groeien

Planten en vertrekken doet denken aan een radijs - het is niet voor niets dat ze familieleden zijn. Daikon-variëteiten met korte, ronde wortels worden meestal door zaailingen gekweekt, maar Minovashi, met hun lange wortels en lange zachte wortels, houden niet van transplantaties en houwelen, dus kunnen ze het beste direct in de grond worden gezaaid. De grond moet licht, los, vruchtbaar en niet-zuur zijn. Daikon is niet zo kieskeurig dat het op elke grond groeit, maar de kwaliteit van het gewas zal overeenkomen met de omstandigheden die ervoor zijn gecreëerd.

Je kunt het niet laten groeien na kruisbloemige verwanten, als je het in de tuin plant na kool, radijs of raap, maar geen door fokkers opgelegde weerstand zal je van ziekten redden, dus het is beter om het niet te riskeren. De meest succesvolle voorgangers zijn tomaten, aardappelen, komkommers, bieten en wortelen. Het is vooral goed als het tuinbed royaal wordt bemest met organisch materiaal eronder. Maar zelfs als ze niet bemesten, moet je in de herfst, na het oogsten, het gebied voorzichtig opgraven, alle onkruid, wortels, plantenresten verwijderen, minimaal 2 kg compost of humus per vierkante meter toevoegen, ammonium toevoegen sulfaat, superfosfaat en kaliumsulfaat. Als de grond zuur is, moet kalk een paar weken eerder worden aangebracht, en pas daarna kunstmest.

Regelmatig water geven van de planten is erg belangrijk - een gebrek aan water zal de wortels taai en bitter maken, en ongelijkmatig water geven zal ervoor zorgen dat ze barsten. Gemiddeld kunnen we zeggen dat er om de vijf dagen water wordt gegeven, bij droogte moet je het vaker doen en na regen - minder vaak. Het belangrijkste is dat de grond rond de wortels altijd vochtig is, uitdroging heeft een slecht effect op de kwaliteit van het gewas.

Gedurende het groeiseizoen is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat er geen onkruid rond de planten is en dat de grond voldoende los is, dat wil zeggen, het is noodzakelijk om het te wieden en los te maken, en ook om wortelgewassen te schoffelen, die actief zullen beginnen uit de grond kruipen. Planten worden gespudd om toekomstige gewassen te beschermen tegen onopzettelijke schade. Mulchen met turf of compost zal het werk vergemakkelijken.

Indien nodig wordt bemesting op de grond aangebracht, het is gemakkelijk om dit gelijktijdig met water te doen. Het is het beste om complexe minerale meststoffen te gebruiken, maar er mag geen organische stof worden toegevoegd, anders gaat de radijs vertakken. Houtas, dat vaak wordt gebruikt om ongedierte af te weren, is een uitstekende meststof.

Slijmbacteriose, keela, mozaïek, viltziekte, zwarte poot - al deze ziekten van de radijs kunnen zijn Japanse familielid bedreigen. De beste preventie is naleving van agrotechnische regels. U moet dus de regels voor vruchtwisseling volgen, de zaden verwerken voordat u ze zaait met een oplossing van kaliumpermanganaat, niet alleen de bedden tijdig wieden, maar geen plantenresten weggooien, maar vernietigen, de planten controleren en, indien mogelijk, omgaan met plagen die vaak ziekten verspreiden, de grond niet overbelasten.

Als schimmelziekten het tuinbed zijn binnengedrongen, geeft het gebruik van biopreparaten "Binoram" en "Planriz" een goed resultaat. Het is niet zo eenvoudig om van het mozaïek af te komen, je zult de aangetaste plant moeten vernietigen en het gat en de grond grondig moeten morsen met een sterke oplossing van kaliumpermanganaat. Houtas kan slakken afschrikken, dus het is de moeite waard een kleine groef rond de tuin te graven en deze met as te vullen, en als je het in de grond vult, kan het je redden van de koolvlo. Veel schadelijke insecten worden afgeschrikt door de geur van goudsbloemen, ze kunnen rond de omtrek van de tuin worden geplant. En als de insecten nog steeds doordringen en proberen de larven te leggen, dan is het de moeite waard om de planten te besproeien met hete peper-infusie en een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.

Oogst als het rijpt, meestal 60 of 70 dagen na het zaaien, kies hiervoor een droge, mooie dag.Het is het niet waard om rijpe wortels in de grond te laten - in de zomer zal de plant naar de pijl gaan en de smaak van de oogst bederven, en in de herfst zal er vorst komen. Van lichte grond worden lange dikke wortels eenvoudig door het groene haar eruit getrokken en als de grond dicht is, is het beter om een ​​hooivork te gebruiken, een schop is ook mogelijk, maar er is een groter risico op verwonding. Het teruggewonnen gewas moet direct op het tuinbed worden achtergelaten, zodat de eraan klevende aarde opdroogt. Als de zon sterk is, is het beter om deze naar de schaduw te verplaatsen. Het is niet de moeite waard om van de grond te pellen - de schil van het wortelgewas is erg dun en delicaat, als je het verwondt, wordt het niet langer opgeslagen.

Als dit een winterradijs is, worden de greens afgesneden of afgesneden (losgeschroefd), ze worden zeer zorgvuldig gesorteerd, absoluut intacte exemplaren worden in dozen met nat zand gelegd, waarbij contact met elkaar wordt vermeden en naar de kelder. Bij temperaturen van + 1 tot + 5 zal het bijna de hele winter perfect worden bewaard. Natuurlijk moeten de dozen en de hele kelder vooraf worden schoongemaakt van mogelijke schimmelinfecties. De radijs kan ook worden bewaard in aparte plastic zakken gevuld met zaagsel of zand, alleen moet je gaten maken voor luchtcirculatie.

Planten in het voorjaar

Als Minovashi in kassen wordt gekweekt, kan het in april worden gezaaid, of zelfs eerder, wanneer de grond voldoende opwarmt. Maar het is noodzakelijk om zo vroeg mogelijk in de volle grond te planten, zodat de groeiperiode van het wortelgewas niet op lange daglichturen valt, maar niet eerder dan de luchttemperatuur uiteindelijk de lijn van + 10 graden kruist. Dit is zo'n vork, en in elke plaats is het nodig om uit de klimatologische mogelijkheden te komen. In de middelste rijstrook is de geschatte periode de laatste week van april, of beter gezegd, zomerbewoners beginnen te zaaien in de laatste week van april en eindigen in de eerste week van mei. Het belangrijkste is dat de aarde de zaden laat ontkiemen, en agrofibre of film kan redden van een daling van de luchttemperatuur.

De zaden moeten worden voorbereid, hiervoor worden ze 20 minuten in zeer heet water (ongeveer 50 graden) gedompeld en vervolgens in ijskoud water, waarna ze een dag op de onderste plank van de koelkast worden bewaard. Voor het zaaien wordt het gegoten met een roze oplossing van kaliumpermanganaat voor desinfectie.

Op een bed dat in de herfst is voorbereid, worden rijen gemarkeerd op een afstand van minimaal 60 cm van elkaar en blijven 30 cm tussen de gaten voor planten.In elk gat worden 2 of 3 zaden neergelaten tot een diepte van 2 cm, ze worden gegoten, aangedrukt, bewaterd. Het is aan te raden om gewassen meerdere dagen te bedekken met agrofibre om een ​​broeikaseffect te creëren. Na 5-6 dagen wordt de schuilplaats verwijderd, tegen die tijd zouden de eerste scheuten moeten verschijnen. Jonge planten krijgen water. Vanaf dit moment moeten ze om de vijf dagen worden bewaterd, probeer voldoende te hydrateren, maar niet overmatig. Een week later wordt een zwakke spruit verwijderd, waardoor er slechts één per gat overblijft, je hoeft het niet uit te trekken, om degene die we willen laten niet te beschadigen, is het beter om gewoon af te knijpen.

Omdat de wortel van Minovashi erg diep is, passen sommige tuinders voor dit gewas geen kunstmest van bovenaf toe. Op de plaats van het toekomstige gat wordt met behulp van een boor een gat gemaakt van ongeveer 60 cm diep en gevuld met vruchtbare grond. Zo leveren ze voedsel voor de plant tijdens zijn groei. Een zeer interessante manier voor zulke diepe wortels.

De oogst van voorjaarsaanplant wordt gekozen vanaf begin juli of een week of twee eerder, het zal niet lang kunnen worden bewaard, dus de wortels gaan rechtstreeks naar de tafel. Een of twee planten kunnen overblijven, of het is beter om op te graven, te drogen en dan opnieuw te planten om je zaden te krijgen. Voor de herfstkou hebben ze tijd om te rijpen.

Planten in de herfst

Het planten in de herfst of winter wordt eigenlijk uitgevoerd eind juli of begin augustus, wanneer de daglichturen afnemen. Dus de aanplant blijkt vrij zomer te zijn, maar de oogst wordt in de herfst gekozen, het is het die wordt gelegd voor langdurige opslag.

De radijs kan worden geplant in een tuinbed waarvan sla, ui of dille is verwijderd.Het is goed als daar sinds de herfst organische stof wordt ingevoerd en minerale meststoffen kunnen vlak voor het zaaien van Daikon worden toegepast. Je moet de zaden en planten op dezelfde manier voorbereiden als in de lente, alleen is het niet nodig om de gewassen tegen de kou te bedekken. Het zaaien gebeurt meestal in goed bevochtigde grond in rijen tot een diepte van 2 cm, 60 cm tussen de rijen en tot 30 cm tussen de planten. Na het zaaien wordt de aarde aangestampt en gemulleerd met nat veen, de zomerzon en mulch zullen alle voorwaarden scheppen voor snelle zaadontkieming. Na opkomst worden ze uitgedund, waardoor er in elk gat één sterke spruit overblijft.

Sommige Minovashi-variëteiten geven alleen gigantische wortelgewassen - tot 4 kg in gewicht, dus met de vroege komst van de herfstkou kunnen ze gewoon niet hun maximale grootte bereiken - dit is misschien het enige nadeel van het zaaien van deze groente in de herfst, aangezien het gewas moet worden geoogst zodat het niet bevriest ... Maar de heerlijke sneeuwwitte rapen van deze groente kunnen bijna tot de lente perfect worden bewaard, waardoor we worden gered van vitaminetekorten en seizoensgebonden verkoudheden, ons verrassen met een aangename smaak en het wintermenu diversifiëren.

Video "Hoe Minovashi-radijs te kweken"

Deze video laat je zien hoe je een goede radijsoogst kunt oogsten.