De meest populaire soorten zwarte radijs en de teelt ervan

Beschrijving

Rammenas is een tweejarig groentegewas van de Koolfamilie. In het eerste jaar vormt de plant een wortelgewas en een rozet van basale bladeren, en in het tweede jaar verdrijft het een hoge (tot 60 cm) rechtopstaande stengel met een bloeiwijze, waaruit vervolgens een peul met zaden wordt gevormd. De bladeren van de radijs zijn liervormig, ontleed, groen of grijsachtig van kleur, enigszins ruw. De bloemen zijn klein, paars of wit, verzameld in trosvormige bloeiwijzen. De vruchten van de plant zijn lange peulen die tot 10 g zwarte bolvormige zaden bevatten.

Voor voedsel worden alleen wortelgroenten gebruikt, waarvan de vorm rond, langwerpig of conisch is. De massa wortelgroenten kan variëren van 180 tot 500 g, de diameter is 8-10 cm voor ronde groenten en 4-5 voor lange.

De huid is dun, maar zeer dicht, zwart of donkergrijs van kleur. Onder de schil bevindt zich een wit sappig vruchtvlees dat veel nuttige stoffen, vitamines en biologisch actieve verbindingen bevat. De smaak van radijs is vergelijkbaar met radijs, maar heeft door het hoge gehalte aan etherische oliën een uitgesproken brandende nasmaak.

De geboorteplaats van de radijs is Azië. In de GOS-landen groeien alleen de culturele soorten. Vermeerderd door zaden, die in het vroege voorjaar worden gezaaid voor de zomeroogst, en in de tweede helft van de zomer voor de winteroogst, zijn de meeste soorten zwarte radijs echter winter, daarom wordt de oogst in de late herfst uitgevoerd. Groenten worden zeer goed en lang bewaard, waardoor ze van de herfst tot het late voorjaar kunnen worden geconsumeerd.

Video "Alles over zwarte radijs - van zaadje tot oogst"

Uit de video leer je hoe je een radijs op de juiste manier kunt laten groeien.

Groeien

Agrotechniek en zorg voor radijs zijn niet bijzonder moeilijk. De cultuur is vorstbestendig, dus de teelt is mogelijk in elk, zelfs het koudste klimaat. Voor de zomeroogst wordt de radijs eind maart - begin april gezaaid, maar aangezien de meeste variëteiten wintervariëteiten zijn, wordt het zaaien van zwarte radijs voornamelijk midden juli uitgevoerd om in de herfst een oogst te krijgen.

Zelfs een beginnende groenteteler weet hoe hij radijs moet telen. Eerst moet je een site voorbereiden voor het planten van een gewas - voor zomerzaaien wordt in de lente een tuinbed voorbereid: het wordt tot 25-30 cm gegraven en bemest (humus, compost, superfosfaat, kaliumzout) als de grond is niet vruchtbaar genoeg. Als het zaaien in de lente wordt uitgevoerd, wordt de voorbereiding van de bedden in de herfst uitgevoerd. Wortelgewassen groeien goed in losse leem- of zandleemgrond met neutrale zuurgraad, dus het is wenselijk om dergelijke kenmerken in het toegewezen gebied te bereiken.

Als het bed klaar is, worden er gaten of rijen in gemaakt, waarin zaden in nesten worden geplant (3-4 stuks elk). Voor radijs verdient het planten volgens het 20x40-schema de voorkeur, waarbij 20 cm de afstand tussen planten is en 40 cm de afstand tussen rijen, maar variëteiten met lange wortels kunnen dichter worden geplant.Zaden worden geplant in vochtige grond tot een diepte van 2-3 cm, bedekt met aarde, licht verdicht. Om het verzorgen van planten gemakkelijker te maken, mulchen veel telers de tuin, maar dit is niet nodig. De spruiten verschijnen vrij snel - op de 5-7e dag, en als bovendien onder de film de zaden zijn ontkiemd, dan is het mogelijk na 3 dagen.

Verdere verzorging van de radijs bestaat uit regelmatig losmaken en wieden (als er geen mulch is), indien nodig water geven, 2-3 verbanden tijdens het groeiseizoen. Als topdressing kunt u speciale complexe oplosbare mengsels "Aelita - groente", "Kemira" gebruiken. Tijdens de rijpingsperiode van wortelgewassen is het noodzakelijk om kalium toe te voegen - de smaak van groenten hangt af van dit element. Het gewas wordt geoogst als de wortelgewassen tot de gewenste grootte groeien. De rijpingstijd van zwarte radijs is afhankelijk van de kenmerken van de variëteit en kan 65-100 dagen zijn.

Radijs soorten

Een eenvoudige consument zou misschien denken dat zwarte radijs een apart ras is, maar dit concept is algemeen. Radijs met zwarte wortels heeft, net als andere soorten gewassen, veel variëteiten en hybriden, waarvan de meest voorkomende zijn:

1. Winterzwart. De meest populaire en lang gecultiveerde wintervariëteit. Wortelgewassen van deze radijs zijn het rijkst aan minerale zouten, vitamines en essentiële oliën (zoals blijkt uit hun uitgesproken bittere smaak), en in termen van nuttige eigenschappen zijn ze vergelijkbaar met knoflook. Medium late (75-100 dagen) rijpende variëteit. Het wortelgewas is rond, groot (240-500 g), het oppervlak is glad, zwart van kleur. Het vlees is wit, zeer dicht, met een pittige smaak. De radijs wordt perfect bewaard, bedoeld voor gebruik in de winter.
2. Murzilka. Late (90-100 dagen) variëteit voor gebruik in de winter. Wortelgewassen zijn rond, vrij groot (diameter 8-10 cm, gewicht 210-300 g). De schil is grijszwart, ruw, dicht. Het vruchtvlees is wit, sappig, medium scherp. In koele omstandigheden worden wortelgewassen perfect bewaard tot de lente.
3. Voorlopige versie. Laatrijpe (100-110 dagen) wintervariëteit van binnenlandse selectie. Wortelgewassen zijn groot (tot 340 g), gelijkmatig, afgerond. De schil is zwart, ruw. Het vruchtvlees is dicht, zeer sappig, delicate, zoet-kruidige smaak. De radijs van dit ras heeft een uitstekende presentatie en wordt lang bewaard.
4. Nacht. Een binnenlandse variëteit in het middenseizoen (70-85 dagen), opgenomen in het staatsregister van de Russische Federatie. Ontworpen voor particuliere en industriële teelt. Wortelgewassen met een aantrekkelijk uiterlijk: ronde, vlakke, intens zwarte kleur. Gemiddeld gewicht 230-350 g, wit vruchtvlees, zacht, licht kruidige smaak, zeer sappig, knapperig. De opbrengst van het ras is 3,5-4 kg / 1 m². m. Lange tijd opgeslagen, goed vervoerd.
5. Zwarte vrouw. Een ander winterras dat in het rijksregister is opgenomen als gewas bestemd voor teelt op nevenpercelen. Rijpingstijd 75-90 dagen. Bladeren zijn grijsgroen, compacte rozet. Wortelgewassen zijn groot (tot 300 g), rond, enigszins langwerpig, zwart van kleur. Het vruchtvlees is romig, dicht, met een milde smaak. Geschikt voor zomerteelt en herfstoogst.
6. Zwarte draak. Middelvroeg (50-65 dagen), zwarte radijs met voedingseigenschappen en milde, milde smaak. Wortelgewassen zijn lang (12-17 cm), cilindrisch, naar beneden gericht, van gemiddeld gewicht (150-210 g). De schil is glad, zwart, het vruchtvlees is wit, stevig, maar zeer sappig. Lange tijd bewaard zonder verlies van smaak, geschikt voor consumptie in de winter.
7. genezer. Middenseizoen variëteit (75-85 dagen) van binnenlandse selectie. Wortelgewassen zijn afgerond elliptisch, groot (tot 280 g). De schil is zwart van kleur, het vruchtvlees is wit, krokant, medium scherp. De opbrengst is hoog - tot 4,5 kg / 1 vierkante meter. m. Goed te bewaren in de winter.
8. De schoppenvrouw. Een variëteit in het middenseizoen (62-70 dagen), bedoeld voor consumptie in de winter, is opgenomen in het staatsregister van de Russische Federatie. Het wortelgewas is cilindrisch, puntig, groot van formaat (350-500 g). De schil is zwart, dicht, het vruchtvlees is licht, de smaak is licht kruidig. Het ras is bestand tegen de vorming van pijlen, minimaal onderhoud is vereist.De opbrengst is hoog - tot 6 kg / 1 vierkante meter. m.

Gunstige eigenschappen

De helende eigenschappen van zwarte radijs worden niet alleen erkend door mensen, maar ook door de traditionele geneeskunde.

Van alle natuurlijke producten heeft het het krachtigste therapeutische effect en is het in feite een natuurlijk antibioticum vanwege de aanwezigheid van glycosiden in wortels - stoffen met antimicrobiële werking.

De opname van radijs in de dagelijkse voeding helpt de algemene conditie aanzienlijk te verbeteren, het immuunsysteem, het hart en het zenuwstelsel te versterken en er jonger uit te zien.

Sinds de oudheid wordt zwarte radijs gebruikt als een volksremedie voor de behandeling van:

• verkoudheid en virale ziekten (keelpijn, loopneus, hoest, inclusief kinkhoest) - radijssap met honing verlicht effectief hoestaanvallen, en pap van geraspte pulp kan worden aangebracht in plaats van mosterdpleisters voor longontsteking;
• om de lever te herstellen en te reinigen - vers sap heeft een uitstekend choleretisch effect;
• pijn en zwelling in de gewrichten - radijssap met honing, wodka en zout, wanneer ingewreven, verlicht het snel de pijn, het mengsel kan ook intern worden geconsumeerd;
• om de spijsvertering te verbeteren - sap en salades van verse wortelgroenten elimineren congestie in de maag en darmen, doden bacteriën, herstellen de flora, verwijderen gifstoffen;
• bloedvaten reinigen van cholesterol
• haar, nagels versterken, hun groei verbeteren - het sap en de pap van wortelgroenten worden in de huid gewreven;
• om de groei van kwaadaardige tumoren te stoppen.

  

  

  

De meest genezende remedie voor de meeste ziekten is radijssap vermengd met honing. Door elke dag een glas van de drank te drinken, kun je een vitaminetekort wegwerken, de water-zoutbalans reguleren en de stofwisselingsprocessen herstellen. In het voorjaar, wanneer het lichaam vooral vitamines en mineralen nodig heeft, is het handig om wortelgroenten op het menu te zetten. Bedenk dat radijs qua gehalte aan esters en fytonciden, die de bittere smaak van een groente bepalen, vergelijkbaar is met knoflook en mierikswortel, dus neem zo vaak mogelijk een gezond product in je dieet op.

Video "Nuttige eigenschappen van zwarte radijs"

Uit de video leer je welke geneeskrachtige en nuttige eigenschappen een radijs heeft.