Geheimen van de traditionele geneeskunde: wat is nuttig voor de pastinaakgroente voor het lichaam?

Hoe ziet pastinaak eruit en waar groeit hij?

Dit kruid heeft een rechte stengel met dunne vertakte takken. De bladeren zijn groot en de bloemen vormen paraplu's, geschilderd in een gele tint. Na het rijpen wordt de vrucht in twee delen verdeeld, die elk een groenachtige dopvrucht hebben.

De wortel van pastinaak is vergelijkbaar met wortels en de diameter bereikt 20 cm.De smaak is zoet, met een nootachtige smaak. De plant werd voor het eerst gezien in de Kaukasus. Het is pretentieloos in de teelt, elke grond zal het doen. De hoofdregel is om de grond op te graven en los te maken voor het planten.

Video "Waarom pastinaak nuttig is"

In deze video vertellen experts over de gezondheidsvoordelen van pastinaak.

Chemische samenstelling en caloriegehalte

Pastinaken bevatten verschillende mineralen, zuren en vitamines. De plant is rijk aan kalium, zetmeel, eiwitten, vezels en oliën. Wat betreft sporenelementen, de plant bevat natrium, fosfor, ijzer en magnesium. Pastinaak is een opslagplaats van vitamine B - het bevat de hele groep van deze stof. Daarnaast is de groente rijk aan vitamine C en caroteen.

De groente is perfect om af te vallen, aangezien er slechts 70 kcal per 100 g is.

Nuttige eigenschappen van een groente

Door het hoge siliciumgehalte heeft de groente een positief effect op nagels en botten. Chloor en fosfor zijn gunstig bij aandoeningen van de luchtwegen en kalium verbetert de hersenactiviteit.

Het gebruik van pastinaak bij het koken

Dankzij de heilzame eigenschappen van de plant heeft het zijn toepassing gevonden op culinair gebied. De groente kan gebruikt worden in soepen, salades en sauzen. Bovendien zijn niet alleen wortelgewassen, maar ook toppen geschikt voor voedsel.

Inkoop en opslag

Graaf de groente eind september op. Dit moet voor de eerste nachtvorst gebeuren. Indien bewaard in een koelkast of kelder, kan de houdbaarheid worden verlengd tot een maand.

Hoe goed te koken?

De wortel wordt op verschillende manieren gebruikt, afhankelijk van het gerecht. Voor salade wordt het rauw ingewreven en aardappelpuree wordt gemaakt van gekookte wortelgroenten. Je kunt rooten en stoven, grillen. Maar voor het frituren wordt het in zonnebloemolie gedompeld.

De groente wordt in zijn geheel gegeten, maar wees voorzichtig, want het smaakt bitter. Om smaak aan de soep toe te voegen, wordt de plant in een pan geplaatst, gekookt en na een tijdje verwijderd. In Zuid-Amerikaanse landen is een gefrituurde groenteschotel traditioneel voor sommige festivals. En de pastinaakkruiden geven elk gerecht een speciale smaak.

Hoe pastinaken te gebruiken in cosmetica?

In de cosmetologie wordt de plant gebruikt in de strijd tegen cellulitis, acne en huidontsteking. Het kruid heeft ook een verjongende werking, daarom wordt het toegevoegd aan de samenstelling van crèmes. Om je huid witter te maken en te voeden, kun je een gezond masker maken.Hak hiervoor de wortel van de groente, voeg een kipdooier en een lepel honing toe. Verspreid het resulterende mengsel op een schoon gezicht en spoel het na 20 minuten af.

Recepten voor gebruik in de traditionele geneeskunde

Deze vrucht wordt vaak gebruikt door traditionele genezers. En dat is niet zo gek, want de plant is rijk aan vitamines en mineralen. Daarom helpt het bij de behandeling van verschillende aandoeningen.

Pastinaaksap

Het sap uit de bladeren van het kruid heeft een versterkend effect op de bloedvaten, verbetert de spijsvertering en eetlust, heeft slijmoplossend en pijnstillend. Deze drank wordt gegeven bij ziekten van de lever, nieren en maag. Bovendien vermindert het sap de zwelling van de huid, omdat het overtollig water uit het lichaam verwijdert.

Het sap wordt geconsumeerd voor de maaltijd, na vermenging met honing.

blad thee

Om thee van deze plant te kunnen zetten, moet je eerst de bladeren drogen. Meng ze met munt en linde. Kant-en-klare thee wordt verdund met kokend water en gedronken met honing. Het heeft een kalmerend en pijnstillend effect.

Afkooksel van bladeren

Dergelijk drinken heeft een positief effect op de werking van het urogenitale systeem en verwijdert ook stenen uit de nieren. Giet voor het koken een lepel gedroogde bladeren met water en laat 30 minuten op laag vuur sudderen. De bouillon wordt gefilterd en vervolgens gedurende de dag aangedrongen. Het wordt drie keer per dag een eetlepel gedronken.

Afkooksel van wortels

Deze drank helpt bij het wegwerken van hoest en verkoudheid. Om het te bereiden, wordt de wortel geraspt en vervolgens met kokend water gegoten. Je kunt suiker of honing in de bouillon doen. Het moet drie keer per dag voor de maaltijd worden ingenomen, een eetlepel.

Infusie van pastinaak

Om de infusie voor te bereiden, moet je de wortelstok van de vrucht fijn hakken. Druk het aan in een kleine kom en vul het vervolgens met wodka zodat het fruit volledig ondergedompeld is in de vloeistof. Tot volledige gereedheid moet de tinctuur een maand staan. Bewaar het op een donkere plaats, schud het af en toe.

Schade en contra-indicaties voor gebruik

Ondanks zijn gunstige samenstelling kan de plant het lichaam schaden. Om dit te voorkomen, mag u het niet gebruiken met de volgende contra-indicaties:

• dunne lichte huid (beladen met pigmentatie);
• nier- en leverziekten;
• allergie;
• acute ontsteking aan de alvleesklier;
• lactatie.

Zoals u kunt zien, heeft pastinaak zijn toepassing gevonden op verschillende gebieden. Je kunt je lichaam versterken als je het aan voedsel toevoegt, of je kunt je uiterlijk verbeteren als je het gebruikt in schoonheidsbehandelingen. Maar vergeet de contra-indicaties niet die uw beste verwachtingen kunnen tenietdoen.