Wanneer uien uit de tuin verwijderen en hoe het goed te doen?
Schoonmaaktijd
We zijn gewend om prei in veel gerechten te gebruiken. Het is belangrijk om niet alleen te weten hoe u deze zeer nuttige groente op de juiste manier plant en laat groeien, maar ook wanneer u uien moet oogsten. Het is noodzakelijk om precies het rijpe wortelgewas te verzamelen, maar tegelijkertijd om te voorkomen dat het overrijp wordt. Als je prei te vroeg uit de tuin haalt, kunnen ziekteverwekkers van verschillende ziekten erin komen. En als de groente overrijp is, kun je de normale opslag op lange termijn vergeten. Het wordt aanbevolen om eind juli - augustus uien van de bedden te oogsten. Veel hangt hier af van de klimatologische omstandigheden waarin de site zich bevindt. Maar omdat het tijdsbestek voor dit proces vrij groot is, willen de meeste tuinders weten hoe ze het rijpingsmoment van prei nauwkeuriger kunnen bepalen.
Er zijn verschillende betrouwbare manieren. Een ervan wordt beschouwd als een wiskundige methode, gebaseerd op kennis van de gemiddelde rijpingstijd van een bepaalde groente.
Als je 68 - 83 dagen bij de plantdag van de ui optelt, kun je ongeveer de oogstdatum krijgen.
Het is ook noodzakelijk om rekening te houden met het klimaat, de eigenaardigheden van het wortelgewas, de weersomstandigheden en andere factoren. Daarom wordt het als betrouwbaarder beschouwd om de rijping van de prei en de dag van verzameling uit de tuin te bepalen, met de nadruk op het uiterlijk.
De eerste tekenen van rijping van een groente zijn vergeling van bladeren en droge stengels. Je kunt een paar bollen voorzichtig met een hooivork opscheppen om te zien of ze rijp zijn. Let bij het onderzoeken van de ui op de hardheid ervan, terwijl de nek droog en zacht moet aanvoelen, net als de wortels. Ervaren tuinders, in een poging om de prei sneller te laten rijpen, maaien de toppen van het wortelgewas ongeveer een week voor de verwachte oogstdatum. Een andere manier is om de prei met een vork of schop op de grond te brengen. Winteruien rijpen iets eerder, omdat het gebruikelijk is om ze in de late herfst te planten. Maar de aanbevelingen voor de timing van de reiniging zijn bijna hetzelfde.
Hoe te graven?
Het wordt aanbevolen om uien te graven bij zonnig en helder weer. Bij vochtig weer zal de geoogste ui vervolgens bederven, omdat deze intensief gaat rotten. Er was eens dat onze grootmoeders de veren van de bollen niet sneden, maar wachtten tot ze goed droog waren en ze vervolgens in vlechten vlechten. Het was dus handiger om het wortelgewas op te slaan en op elke gekozen plaats op te hangen. Hoe is het tegenwoordig gebruikelijk om het op te graven en op te slaan? Je moet elke ui voorzichtig opgraven en vervolgens met je handen van de grond halen.
Je mag de groente in geen geval aan de bovenkant trekken. Wanneer u de boog van de grond haalt, moet u deze niet op een harde ondergrond stoten, omdat deze vrij gevoelig is voor beschadiging. Het is het beste om de ui af te vegen nadat hij is opgegraven. Nadat je hem 's ochtends uit de tuin hebt getrokken, moet je de groente in de zon laten drogen. Tot de avond is het noodzakelijk om het op te schudden en periodiek om te keren, dan zal het wortelgewas beter drogen. Daarna is de boeg te herkennen in de schuur, op zolder of op het balkon. Daar zou hij een paar dagen moeten zijn om volledig te drogen. Een paar uur na de oogst moeten de toppen van de groenten worden bijgesneden, zodat er slechts ongeveer 10 cm overblijft, evenals de wortels, zonder slechts een paar centimeter te raken.
Wat te doen als het plotseling regent en de oogst niet meer kan worden verzet? We zullen de groente uit de natte grond moeten graven. Daarna moet het grondig worden gewassen en moet het worden schoongemaakt van toppen, wortels en kaf. Het is ook belangrijk om het gewas in één rij te leggen en ongeveer drie weken goed te laten drogen in een normaal geventileerde ruimte. In dit geval wordt de teelt waarin zich tijdens deze dagen jonge schubben vormen opgeslagen, evenals de ui, die bij helder weer is geoogst.
Hoe goed te drogen?
De tuinders die tijdens het oogsten elke dag ter plaatse zijn, kunnen uien ongeveer 7 tot 12 dagen in de tuin drogen. Om een groente goed te drogen, moet deze op een vlakke ondergrond worden gelegd, zodat de bollen in de ene richting liggen en de veren in de andere. Wortelgewassen worden geadviseerd om in rijen en in één laag te worden gestapeld. De zon kan uw gewas het beste ontsmetten, dat periodiek moet worden omgedraaid.
Aangezien er in augustus nog veel warme dagen zijn, zal het niet moeilijk zijn om de cultuur te drogen. Bollen die om een aantal redenen beginnen te verslechteren, moeten worden verwijderd. Degenen die al goed zijn opgedroogd, kunnen volgens een beproefde methode tot vlechten worden geweven of tot een kous worden gevouwen, zodat ze hun uitstekende uiterlijk zo lang mogelijk behouden. Er moet aan worden herinnerd dat goed gedroogde bollen een mooie donkergouden kleur hebben, en hun schubben zijn normaal gesproken los en ritselen in de handen, de staarten moeten ook helemaal droog zijn.
Video over het oogsten van uien
Een video over hoe u uien handmatig kunt oogsten, drogen en correct bewaren.