Wanneer kan maïs worden geoogst: rijpingstijd

Soorten maïsrijpheid

In datsja's en persoonlijke percelen wordt dit gewas meestal verbouwd door degenen die graag zachte granen met zout eten, aan het einde van de zomer direct op de kolf gekookt. Voor dit doel wordt het gewas geoogst in het stadium van melkrijpheid. Het is in deze tijd dat het graan de meeste suikers bevat, de delicate zoete smaak is vooral geliefd bij kinderen, die granen vaak eten door ze van een rauwe kolf te bijten. Melkachtige rijpheid wordt gekenmerkt door een delicate, zeer lichte, bijna witte korrelkleur. Bedekkende bladeren sluiten nauw aan op het oor, ze zijn moeilijk te verwijderen en de haren zijn zijdeachtig en vochtig, ze zijn alleen aan de basis bruin, dan een beetje beige, en bij de uitgang van het oor zijn ze gewoon wit. Als je met je vingernagel op het graan drukt, kan er sap op spatten - het is zo sappig onder de dunne schil. Dergelijke maïs wordt niet geoogst met een maaidorser.

In het stadium van wasachtige rijpheid is de binnenkant van de korrels niet meer vloeibaar, maar ook niet hard; het kan qua consistentie worden vergeleken met zachte kaas, die tijdens het rijpen steeds meer verhardt. Suikers worden zetmeel, de delicate melk van het sap wordt slechts een pulp, als je op de korrel drukt, blijft er een deukje achter.

Biologische rijpheid treedt iets later op. De korrels hebben een rijke kleur gekregen - geel of oranje, wat overeenkomt met de variëteit. De bedekkende bladeren droogden op en zagen eruit als dun perkament. De haren zijn droog en intens bruin. De oogst van dergelijke rijpheid kan al worden geoogst met een maaidorser.

Schoonmaaktijd

Graanmaïs wordt op verschillende tijdstippen geoogst, afhankelijk van de variëteit, de plaats van teelt en het tijdstip van zaaien. In de landbouwproductie wordt dit gedaan met behulp van speciale maaidorsers, wanneer de droge stof al ten minste 60% is - dit zit in de kolven en in het graan zelf na het dorsen zou dit meer dan 70% moeten zijn. Dit niveau van rijpheid wordt gecontroleerd door de zwarte laag te beoordelen die verschijnt waar het graan aan de stengel is bevestigd. Je moet niet haasten om te oogsten, maar als de herfstregens beginnen, zullen ze de kwaliteit van de oogst verminderen. En de eerste nachtvorst zal het volledig bederven - het graan zal gewoon bevriezen.

Het oogsten van maïs voor kuilvoer wordt uitgevoerd wanneer er nog veel suiker in de korrels zit, wanneer ze nat zijn - aan het einde van de rijpingsperiode van de melkachtige was. Dit is de periode van de beste chemische, fysische en kwaliteitssamenstelling. Kuilvoer bereid na het oogsten van de melkachtige wasrijpheid is het meest voedzaam.

Maar hier is het belangrijk om de juiste timing te bepalen - het is het beste om te oogsten in het stadium van wasrijpheid. Aan het begin van de rijpingsperiode van de melkachtige was bevatten de korrels te veel vloeistof, het verlies van 5% droge massa gaat gepaard met snelle oxidatie, wat niet wenselijk is voor kuilvoer. En als de maïs al wasachtige rijpheid heeft bereikt, zijn de korrels nog nat (tot 70%), maar is de suiker nog niet omgezet in zetmeel. Kuilvoer van te vroeg geoogst zal niet van goede kwaliteit zijn, omdat daarin de noodzakelijke voedingsstoffen ontbreken. Dit is erg belangrijk, omdat de hoeveelheid voedsel die voor dieren moet worden bereid, afhangt van de kwaliteit van het voedsel.

Als maïs op het juiste moment met een maaidorser in het stadium van wasachtige rijpheid van het graan wordt geoogst, geeft kuilvoer de dieren 20% meer energie, dat wil zeggen dat er net zoveel minder krachtvoer kan worden bereid.

In datsja's en huishoudelijke percelen voor voedsel of het bewaren van delicate granen, wordt de oogst geoogst wanneer de granen de melkrijpheid hebben bereikt, omdat ze op dit moment het zoetst en meest mals zijn. Er worden hier geen oogstmachines of andere apparaten gebruikt, behalve de zachte handen van de eigenaar. Het is onmogelijk om het exacte tijdstip van inning te bepalen, u kunt alleen van tijd tot tijd de mate van rijpheid eenvoudig met de hand controleren.

Het is noodzakelijk om door aanraking te controleren of de korrels over de gehele lengte van de kolf zijn opgezwollen. In een rijp oor wordt het uiteinde elastisch en afgerond, in een onvolgroeid oor is het scherp. Het zijdeachtige haar van volwassen kolven is droog en bruin. Ze zeggen dat het op het hoogtepunt van rijpheid is dat de granen de hoogste concentratie aan suikers en alle voedingsstoffen hebben.

Als je niets op de tast begrijpt, kun je de bedekkende bladeren iets buigen en naar de korrels kijken. Ze mogen niet langer wit zijn, maar de delicate romige kleur mag niet zijn heldere intensiteit krijgen. Je kunt een korrel doorboren met een vingernagel en naar het sap kijken - als het helemaal transparant is, pak het dan vroeg op, als het in gewone pulp is veranderd - het moment van de beste smaak is al gemist.

Als het te vroeg is om te oogsten, moeten de bedekkende bladeren na inspectie van de kolf op hun plaats worden teruggezet, anders zullen de vogels uw gewas opeten.

De kolven plukken ze nooit allemaal tegelijk. Het is bekend dat de bovenste eerst rijpen, ze kantelen van de stengel. Zodra het bovenoor bijna loodrecht op de stengel staat, is het tijd om de rijpheid te controleren. Voor zomerhuisjes is het raadzaam om op de maankalender 2021 te letten.

Voor veevoer van huishoudelijke percelen wordt maïs geoogst wanneer het biologische rijpheid bereikt, anders zal het moeilijk zijn om het in de winter te bewaren. De korrels worden opgeslagen op de kolf als er voldoende ruimte is.

Hoe te verzamelen?

Silagegraan op een hoogte van 20 cm wordt gesneden met een speciale oogstmachine, er wordt een PNP-2.4-apparaat aan bevestigd en er wordt een ander aan bevestigd, die zwaden verzamelt en de planten verplettert. Landbouwbedrijven gebruiken altijd machines om te oogsten. Voor graan wordt maïs geoogst door maaidorsers samen met speciale maïsmaaiborden. Als u alleen maaidorsers gebruikt, zal de oogstkwaliteit slechter zijn en zal het productverlies groter zijn. Planten worden 15 cm boven de grond afgesneden.

Op je datsja ben je je eigen oogster en maaimachine. Na te hebben gewacht op het moment van melkachtige rijpheid van de bovenste oren, moeten ze met je handen worden verwijderd - ze pakken gewoon de stengel met één hand en schroeven het oor er met de andere uit. Elke plant heeft meestal meer dan twee (vooral bij hybriden) oren, dus de onderste kunnen 10 dagen later rijpen dan de bovenste. Het is de moeite waard om de maanzaaikalender voor de herfst van 2021 bij de hand te houden en ernaar te verwijzen.

Melkmaïs wordt niet lang bewaard, moet direct worden gegeten of een klein beetje (maximaal 1 week) in de koelkast worden bewaard. Ze zal de hele tijd zoetheid verliezen, maar de kou zal de omzetting van suiker in zetmeel enigszins vertragen.

Popcorn maïs wordt op dezelfde manier geoogst. Het afbreken van het oor van de stengel zal nog gemakkelijker zijn - aangezien dit veel later gebeurt, moeten de stengels en bladeren uitdrogen. Daarna worden de granen meer dan een maand gedroogd en gedroogd. Doe dit in een warme ruimte met voldoende ventilatie. Na de droogfase worden de kolven in een kelder of vergelijkbare ruimte bewaard en worden de granen eenvoudig bewaard in een goed gesloten pot op de plank van de keukenkast.

De zaadmaïs wordt geoogst een maand nadat de zachte en zoete maïs is geoogst voor consumptie. Tegen die tijd waren de bladeren helemaal droog, de stam donkerder. De oren worden met de hand van de stengel afgescheurd, waarbij ze lichtjes in verschillende richtingen draaien. Vervolgens worden de korrels gedroogd door de integumentaire bladeren te verwijderen. Goed gedroogd verkruimelen ze gemakkelijk van de kolf als je het met beide handen vastpakt en in tegengestelde richtingen wrijft.Bewaar ze in een hermetisch afgesloten container, de plaats ervoor moet donker, droog en koel zijn. Na een goede verzameling en droging zullen ze tot 10 jaar lang geen ontkieming verliezen.

Video Maïs oogsten in de VS

Deze video vertelt hoe boeren in Iowa enorme maïsoogsten oogsten.