Aardappelen zijn een must in elke moestuin. Sommige tuinders hebben zelfs een soort traditie - het jaarlijks planten van aardappelen en hun verzameling. Zowel de teelt als het planten kan worden uitgevoerd met behulp van een verscheidenheid aan technologieën, bijvoorbeeld de Nederlandse, Gülich, Mittleider-methoden. Onder de traditionele zijn er ook zeer effectieve methoden: nok, in greppels en glad. Zorgen voor een groente bestaat uit het rooien, het verwijderen van onkruid en het voeren. Er zijn heel veel variëteiten van deze cultuur: naast vroege en late zijn er ook middenvroeg, middenlaat en middenseizoen. Geoogst van begin augustus tot september.
De voordelen en nadelen van rauwe, gebakken, gebakken en gekookte aardappelen voor het menselijk lichaam. De chemische samenstelling en het gebruik van aardappelen in de geneeskunde, diëtetiek, koken, cosmetologie.