Savooikool: teelt, verzorging, variëteiten

Savooikool blijft een zeldzame gast in moestuinen en zomerhuisjes, waar traditionele soorten witte kool, voor iedereen bekend, nog steeds worden verbouwd. En helemaal tevergeefs: wetenschappers zeggen dat savooikool een vitaminecomplex heeft dat twee keer zo rijk is als witte kool! Laten we daarom eens nader bekijken wat savooikool is, waarvan de teelt en verzorging in ons land pas zijn eerste stappen zet.

Visueel is Savooikool vergelijkbaar met elk type kool, alleen hebben de bladeren een ongewone gegolfde textuur, dus het voelt niet te dicht aan. De groente wordt aanbevolen om met dieetvoeding te worden gegeten vanwege de gemakkelijke verteerbaarheid door het lichaam, en het wordt ook aanbevolen om het op te nemen in het dieet van diabetici, kinderen en ouderen. Savooikool kan je in al die gerechten gebruiken die je van andere soorten gewend bent, alleen kun je het niet fermenteren en is het heel lang en goed vers te houden.

Rassen

Alle soorten savooikool kunnen worden onderverdeeld in 3 rijpingscategorieën - vroeg, midden en laat.

De rijpingstijd van vroege variëteiten is maximaal 120 dagen, waaronder:

• "Gouden vroeg", koolkoppen hebben een ronde vorm en kunnen een gewicht tot 1 kg bereiken, geeft een goede oogst, bestand tegen barsten;
• "Jubilee 2170", heeft een mooie rokerige schaduw van bladeren en de massa van een koolkop is niet te groot - tot 0,8 kg kan het barsten;
• "Mila 1", in deze variëteit kun je behoorlijke koolkoppen tot 3 kg kweken, en het groeit goed en heeft een hoge opbrengst, zelfs op zware grond;
• "Julius F1", een hybride, het blad is donkergroen en kan groeien van 1,5 tot 3 kg.

Gemiddelde variëteiten van savooikool rijpen 120-135 dagen, experts bevelen variëteiten als "Sphere" en "Melissa F1" aan. Hun koolkoppen groeien tot 2,5-3 kg en barsten niet.

Onder de late variëteiten die meer dan 140 dagen worden gekweekt en het meest vorstbestendig zijn, overheersen hybriden, het is vermeldenswaard "Vertyu 1340", "Verosa F1", "Ovasa F1", "Morama F1".

Alle genoemde rassen zijn geschikt om onder onze weersomstandigheden te kweken.

Hoe zaailingen te bereiden?

Als u besluit savooikool op uw site te planten, kunt u hoogstwaarschijnlijk geen kant-en-klare zaailingen kopen. U zult dit dus van tevoren moeten regelen. Zaden voor zaailingen worden begin tot half maart geplant, als je een vroege variëteit hebt en als je zaden van latere variëteiten hebt gekocht, wordt al het werk een maand verschoven, rekening houdend met rijping.

Je kunt kool samen met witte kool zaaien - de technologie voor het kweken van zaailingen is volledig identiek. De zaden worden geplant in zaailingdozen. Als u een comfortabele temperatuur voor kieming van 20-25 graden aanhoudt, verschijnen zaailingen binnen 3 dagen. Daarna verlagen we de temperatuur naar 8-10 graden voor uitharding.

Wanneer er één echt blad verschijnt, duiken we de zaailingen in potten, verkorten de wortel met ongeveer 1/3. We wachten ongeveer een maand voordat we zaailingen in de volle grond planten. We zouden 4-5 bladeren op elke plant moeten hebben. Late rassen kunnen direct in de grond worden gezaaid, alleen de grond moet goed worden voorbereid. Het zaaien gebeurt in gaten met een afstand van 50x40 cm.

Landing in de grond

Vanaf het begin van het zaaien van zaden tot het planten in de grond duurt het ongeveer 1,5 maand. De vroege rassen kunnen eind mei geplant worden, de middelste in juni en de late in juli.

Het gebied waar uw kool zal groeien, is het beter om een ​​zonnig en beschut tegen de wind te kiezen.Het belangrijkste is om het niet te planten op de plaats waar de raap, radijs of kool vorig jaar werd geoogst, op zo'n plek zal het ongemakkelijk zijn. Savooikool is "vriendelijk" met meststoffen, dus we voegen royaal mest toe aan het geselecteerde gebied - 1 emmer per vierkante meter. m.

Zaailingen worden op afstand geplant, afhankelijk van de variëteit aan zaden. Vroege variëteiten verschillen niet in grote bossigheid en grootte van de koppen, dus 40x45 cm in het gangpad is voldoende voor hen. Maar we planten middenseizoen en late variëteiten met een grote inkeping van elkaar - respectievelijk 50x50 cm en 60x60 cm.

Landbouwtechnologie en oogsten

Geplante kool vereist dezelfde zorg als elke andere. Tijdens de groeiperiode heeft het stikstofhoudende meststoffen nodig en de periode van de headset moet worden "gevoed" met kalium en fosfor. De massa van volwassen koolkoppen is veel minder dan die van zijn witkopzussen, dus deze twee dressings voor het hele groeiseizoen zullen voldoende zijn. Hier is zo'n pretentieloze groente Savooikool, waarvan de teelt niet zo'n arbeidsintensief proces blijkt te zijn.

Wat nog meer? Ontdoe de tuin regelmatig van onkruid, water en maak de grond los - activiteiten voor het verbouwen van groenten die bekend zijn bij alle tuinders. Probeer de jonge zaailingen niet te beschadigen bij het losmaken van de grond. Hilling mag niet eerder dan 3-4 weken na het planten in de grond worden uitgevoerd.

Vroege variëteiten vereisen overvloedige watergift in mei en voor de rest bevochtigen we de grond bovendien van half juli tot half augustus. Maar overdrijf het niet, want bij te veel water kunnen de wortels snel genoeg afsterven - in slechts 12 uur gaan al je inspanningen verloren.

Wat betreft ongedierte, ze houden ook van de prachtige "Savoye", dus er is een kans dat slakken en slakken, bladluizen en witte kevers je bedden kunnen bezoeken. Daarom moet u de bladeren periodiek op ongedierte inspecteren en onmiddellijk reageren.

Standaard "kool" -ziekten - keela, zwarte poot, echte meeldauw en andere kunnen ook de oogst bederven, dus sluit savooikool niet uit van maatregelen om deze aandoeningen te bestrijden.

Vroege rassen kunnen u verrassen met de oogst in juni. Bij het rijpen is er een nuance - ze kunnen barsten. Om dit te voorkomen, snijdt u de onderste bladeren af ​​en probeert u niet te laat te oogsten. Latere rassen hebben geen last van barsten en verdragen vorst goed. Over het algemeen is savooikool de leider in vorstbestendigheid van alle variëteiten, dus sommige tuinders laten het zelfs onder de sneeuw staan, zonder het uit de tuin te snijden, wat volgens hen de beste manier is om wintervariëteiten op te slaan.

Tijdens het snijden blijven enkele buitenste bladeren over voor opslag om te voorkomen dat de binnenste bladeren breken. Koolvorken kunnen alleen in één rij worden gelegd en worden bewaard bij een temperatuur van maximaal 3 graden. Savooikool verdraagt ​​​​geen langdurige opslag en kan het beste vers geplukt worden geconsumeerd. Daarom is het beter om verschillende variëteiten van verschillende rijpingsgraden op de site te planten.

Video "Savooikool"

Bloemkool, Broccoli, Savvoy, Spruitjes, Koolrabi, Sierrassen.