Soorten en variëteiten van courgette: selectieproblemen

De beste binnenlandse variëteiten

Als we binnenlandse en buitenlandse courgettevariëteiten vergelijken, is het belangrijkste verschil dat de zaden van de courgette van de binnenlandse selectie wanhopen aan hoge vorstbestendigheid - ze kunnen niet alleen in de regio Moskou worden geplant, maar zelfs op noordelijke breedtegraden, waar de zomer kort en koud is . Het is ook belangrijk dat binnenlandse groenten ook buitenlandse hybriden overtreffen in smaak en vitaminegehalte.

Het is natuurlijk niet mogelijk om alle soorten courgette van binnenlandse selectie te beschrijven, maar als u de beste en meest stabiele van hen selecteert, ziet de lijst er als volgt uit:

1. Amber. Het wordt als de meest pretentieloze beschouwd voor open terrein. Het behoort tot de vroege variëteiten - draagt ​​​​vrucht in 40 dagen vanaf de dag van zaaien. De vruchten zijn middelgroot, cilindrisch, lichtgroen van kleur, het vruchtvlees is zacht en sappig. Rijpe vruchten bereiken een gewicht van 1 kg en verliezen tegelijkertijd hun smaak niet. Verdraagt ​​gemakkelijk kou en transport. Veelzijdig - geschikt voor de bereiding van alle gerechten en bereidingen.
2. Gribovskiy 37. Een zeer populaire variëteit, gekenmerkt door vroege rijpheid en goede vruchtvorming. Vruchten zijn witachtig, glad, met lichte ribbels. Bestand tegen kou en ziekte, lange tijd bewaard.
3. Zebra. Vroegrijpe courgette (draagt ​​in 38 dagen vrucht) met een hoge opbrengst. Bestand tegen alle weersomstandigheden, groeit even goed in kassen, broeikassen als in de volle grond. De vruchten zijn lang, licht gebogen, van een nogal interessante kleur - donkergroene strepen worden afgewisseld met lichtgroene. Door zijn dichte huid wordt het goed getransporteerd, bestand tegen kou, maar vatbaar voor bederfelijke ziekten.
4. Tsukesh. Nog een vroeg rijpe courgettesoort. Vruchten zijn compact, intens donkergroen van kleur met wit, sappig vruchtvlees. Bestand tegen koude en rottende ziekten, wordt het met succes gekweekt op het grondgebied van de regio Moskou en de hele middelste zone.
5. Belukha. Een tussenseizoen, maar zeer productief ras, veredeld door Altai-veredelaars. Geïmmuniseerd tegen rottende bacteriën en echte meeldauw, verdraagt ​​​​gemakkelijk lage temperaturen. De vruchten zijn cilindrisch, de rijpe zijn wit van kleur, de jonge zijn groenachtig. Het vruchtvlees is sappig, zoetig.
6. Waterval. Nog een vroegrijpe vertegenwoordiger van courgette. Vruchten zijn klein (tot 500 g), gelijkmatige, lange, monochromatische donkergroene kleur. De pulp is wit, gemiddelde dichtheid. Bestand tegen schimmelziekten en kou, het heeft een lange vruchtperiode (60 dagen).
7. Moor. Vroeg rijpende (rijpt na 40 dagen) variëteit, ook verwant aan courgette. Opgenomen in de lijst van de meest productieve courgette die wordt geteeld in de regio's van de regio Moskou en de hele middelste zone. De vruchten zijn lang, groot (1-1,2 kg), zeer donker van kleur met een harde schil. Lange tijd opgeslagen, goed getransporteerd, bestand tegen rottende bacteriën.
8. Luchtvaart. Vroege rijping (rijping vindt plaats in 45-50 dagen) is een vertegenwoordiger van courgette. Courgettes zijn lang, donkergroen, soms zelfs bruin van kleur, het vruchtvlees is licht, sappig. De variëteit is universeel - geschikt voor open grond en kassen.
9. Karam. Verwijst naar hoogproductieve en vroeg rijpende variëteiten - de eerste oogst rijpt in 35-40 dagen. De vruchten zijn glad, cilindrisch, wit of lichtgroen van kleur met lichte ribbels aan de basis. Het vruchtvlees is zacht, zoetig, met een licht meloenaroma. De struiken zijn compact, bloeien in bloeiwijzen, waaruit tegelijkertijd 3-5 courgettes worden gevormd.
10. Negreten. Courgettevariëteit met zeer hoge opbrengst en middelzware (500-1000 g) vruchten. Courgettes zijn lang, licht geribbeld, heel donkergroen, bijna zwart. De pulp is geelachtig, sappig, heeft technische volwassenheid bereikt, wordt goed getransporteerd en kan lang liggen.

Gele courgettes zijn vooral populair bij tuinders. Deze courgettesoorten hebben op jonge leeftijd een verrassend delicate, zoete smaak en zijn bovendien geschikt voor bijna alle gerechten en bereidingen.

Van binnenlands kunnen de volgende gele variëteiten van courgette worden onderscheiden:

1. Geelfruitig. Middenseizoen en langfruitig ras (tot 90 dagen). De vruchten zijn lang, licht geribbeld, helder geeloranje van kleur. Verhandelbare rijpheid vindt plaats bij een gewicht van 700 g, maar zelfs courgettes van twee kilogram behouden hun smaak.
2. Zolotinka. Een vroeg rijpend ras van gele courgette met een vrij hoge opbrengst. De vruchten zijn lang, gelijkmatig, intens geel of fel oranje, met een gemiddeld gewicht tot 1 kg. De plant is compact, bestand tegen koud weer en echte meeldauw.
3. Helena. Vroeg rijpende (42 dagen) courgette met felgele vruchten. Het vruchtvlees is lichtgeel, met een delicate en lichtzoete smaak. Planten vragen om water en verlichting, hebben een goede immuniteit tegen ziekten.

Liefhebbers van iets nieuws en origineels kunnen ronde courgettes aanraden. Deze courgettesoorten zijn inderdaad rond van vorm en zien eruit als een kleine courgette met pompoensmaak. Deze hybriden zijn er in allerlei bizarre vormen en door hun decorativiteit en compactheid kunnen ze op grote schaal worden gebruikt, zowel bij het koken als als decoratief element.

Bijna alle ronde courgettes zijn geschikt voor open grond, maar op de middelste rijstrook worden meestal de volgende gekweekt:

1. De bal. Een vroeg rijpe variëteit met bolvormige vruchten vergelijkbaar met een onrijpe pompoen. Vruchten zijn compact (tot 500 g), gestreept groen van kleur. Het vruchtvlees is wit, zacht, zeer sappig. Jonge vruchten met een gewicht van 100-150 g zijn van bijzonder belang bij het koken - ze zijn gevuld, gestoofd en zelfs in hun geheel gemarineerd.
2. Feest F1. Een zeer originele ronde variëteit met een ongewone fruitkleur, die eruitziet als een decoratieve pompoen. De courgette zelf is compact (tot 600 g), de schil is gestreept met afwisselende strepen van witte, zwarte, groenachtige en gele tinten.
3. Oranje F1. Een andere vertegenwoordiger van ronde courgette. De vruchten zijn klein (200-300 g) met een fel oranje intense kleur. Ze hebben een hoge voedings- en culinaire waarde - ze worden gebruikt voor vulling, het bereiden van snacks en bereidingen.

Video "Hoe een courgette uit de hele variëteit te kiezen"

Informatieve video die helpt bij de keuze van een bepaalde fruitplant.

De beste buitenlandse rassen

In de zuidelijke regio's, waar de zomer lang en warm is, kun je hybride variëteiten van buitenlandse courgettes kiezen voor open grond. De bijzonderheid van deze courgettes is dat ze een vrij lang groeiseizoen hebben - het duurt langer voordat ze volledig rijp zijn. Maar tegelijkertijd hebben buitenlandse hybriden enkele voordelen: ze hebben een dunnere schil en zachte pulp, en ze kunnen niet lang uit de struik worden verwijderd zonder angst om te ontgroeien.

Als u de beste courgettevariëteiten van buitenlandse selectie kiest voor aanplant in de tuin, moet u de voorkeur geven aan de meest aangepaste soorten:

1. Iskander. Een vroeg rijpende (40-45 dagen) en fenomenaal productieve variëteit van Nederlandse selectie - 17 kg kan van één struik worden geoogst. Vruchten zijn middelgroot (500-600 g), niet vatbaar voor overgroei.De kleur van de schil is lichtgroen of crème, het oppervlak is glad, licht geribbeld. De cultuur is resistent tegen ziekten, heeft een uitstekende milde smaak.
2. Genovees. Vroegrijpe (35-40 dagen) hybride van Italiaanse selectie. Het werd door binnenlandse fokkers aangepast aan de omstandigheden van de middelste rijstrook. Verschilt in hoge productiviteit, bestand tegen bacteriose en echte meeldauw. Veelzijdig - geschikt voor tuin- en glastuinbouw.
3. Witte struik. Vroegrijp (40 dagen) representatief voor Deense selectie. Courgettes zijn gelijkmatig, cilindrisch, met een glad wit oppervlak, maar jonge vruchten kunnen een groenachtige kleur hebben. Het vruchtvlees is zacht, romig van kleur met een licht zoetig aroma. Het ras is resistent tegen ziekten, kan enige tijd worden bewaard.

Onder de gele variëteiten van buitenlandse selectie hebben de volgende soorten courgette zich goed bewezen:

1. Yasmine. Middenvroege hoogproductieve hybride van Japanse selectie. Vruchten zijn langwerpig, met een glad oppervlak met een felgele kleur. Het vruchtvlees is geelachtig en zoet door het hoge gehalte aan caroteen. Verschilt in een lange (tot 60 dagen) vruchtperiode. De vruchten bereiken technische rijpheid met een lengte van 20-25 cm en zijn resistent tegen ziekten en rottende flora.
2. Goud. Een vroeg rijpende en zeer productieve hybride met spectaculaire fel oranje vruchten. Volwassen courgette groeit tot een lengte van 50 cm en een gewicht van 2-3 kg zonder hun smaak te verliezen, maar jonge vruchten van 20-25 cm lang worden nog steeds als het lekkerst beschouwd. Het vruchtvlees van de courgette is mals, romig met een hoog gehalte van suiker en caroteen. De vruchten worden goed bewaard en vervoerd.
3. Goudkoorts. Vroegrijp (45 dagen) en vrij productieve hybride van Nederlandse selectie. De vruchten zijn klein (180-200 g) met een glad, fel oranje oppervlak. Het vruchtvlees is romig, sappig en zoetig.

Liefhebbers van het exotische kunnen experimenteren met courgette, die in de volksmond "spaghetti" wordt genoemd. Het vruchtvlees van deze groenten wordt, wanneer ze worden gekookt, verdeeld in lange vezels die op pasta lijken. De meest bekende variëteit is "Spaghetti Raviolo" - een hybride halverwege het seizoen met elliptische vruchten van witte of geelachtige kleur. Voor een smakelijk, vezelig vruchtvlees is het aan te raden de courgettes te plukken nadat ze volledig rijp zijn en geel worden.

Video "Tips voor het kweken van courgette"

Demonstratievideo met praktische aanbevelingen voor het kweken van courgettes die helpen bij het verzorgen van elke variëteit en soort.