Encyclopedie van de gezondheid: de voordelen en nadelen van groene erwten voor het menselijk lichaam

Samenstelling en caloriegehalte van groene erwten

Verse granen bevatten bijna geen cholesterol, hun samenstelling is verzadigd met vetten en natrium en is ook verrijkt met mangaan, magnesium, koper, fosfor.

Vitamine A, B, K, foliumzuur en ascorbinezuur en gezonde voedingsvezels, gecombineerd met een hoog caloriegehalte (250-300 kcal per 100 g), maken peulvruchten tot een zelfstandig gerecht dat vlees kan vervangen. Peulvruchten verzadigen perfect en worden snel door het lichaam opgenomen. In dit geval bestaat het leeuwendeel uit koolhydraten en eiwitten.

Het ingeblikte product is veel minder calorierijk: 100 g bevat (afhankelijk van de vulling) 55 tot 84 kcal. Het grootste deel van de samenstelling is koolhydraten. Vitaminen, aminozuren, omega-vetzuren, mineralen, bètacaroteen, voedingsvezels - dit is een onvolledige lijst van nutriënten in conservering.

Video "De voordelen en nadelen van groene erwten"

In deze video vertellen experts waarom het gebruik van groene erwten gunstig is.

De voordelen van verse en ingeblikte erwten

Voor dames en heren

De samenstelling van groene erwten bevat foliumzuur, dat nodig is om de gezondheid van het voortplantingssysteem van een vrouw te behouden, wat ook helpt om de huid te verjongen. Nucleïnezuur activeert regeneratieprocessen. Het delicate vruchtvlees van erwten verwijdert overtollig vet uit de cellen.

Peulvruchten hebben niet alleen een positief effect op het versterken van de mannelijke kracht, maar voorkomen ook ontsteking van de prostaatklier, die kanker kan veroorzaken. Perfect voor degenen die actief bezig zijn met de sportschool en spieren opbouwen.

Voor kinderen

Vooral kinderen vinden het heerlijk om erwten rechtstreeks uit de peulen te eten. En het is veel gezonder dan snoep en gebak:

• verbetert de eetlust;
• bevordert een betere concentratie van aandacht;
• stimuleert de normale werking van de spieren van het hart;
• versterkt het skelet en de tanden.

Erwten kunnen worden opgenomen in het dieet van een kind vanaf 2 jaar, terwijl het niet kan worden gecombineerd met zuivelproducten.

Voor senioren

De voordelen van granen voor ouderen zijn ook van onschatbare waarde, omdat er onder de nuttige eigenschappen een anti-sclerotisch, metabolisch en bloeddruknormaliserend effect is. Het eten van peulvruchten stimuleert het hart en versterkt het immuunsysteem. Erwten vertragen ook het verouderingsproces en herstellen de spiertonus.

Voor zwangere en zogende vrouwen

Het licht verteerbare eiwit in erwten laat geen zwaarte in de maag en darmen achter, daarom helpt het om de ontlasting te normaliseren en wallen te elimineren.Foliumzuur en omega vetzuren zorgen voor de juiste ontwikkeling van het embryo.

Maar graan moet met mate worden geconsumeerd, op aanbeveling van een arts, omdat het product gasvorming bevordert, wat een negatief effect kan hebben op het welzijn van de aanstaande moeder en baby.

U kunt het product in kleine hoeveelheden gebruiken na de bevalling, maar zonder u te laten meeslepen, om het optreden van winderigheid of diarree bij het kind te voorkomen. Mensen met een allergie kunnen zich beter onthouden.

Bij het afvallen

Verse erwten bevatten vrij veel calorieën, maar ze worden snel opgenomen en zink in de samenstelling stimuleert de versnelling van metabolische processen in het lichaam. Daarom krijgt het lichaam de nodige energie en gaan calorieën snel verloren. Een kleine dosis verse erwten per dag helpt gegarandeerd om het gewicht te normaliseren.

met diabetes

Erwten zijn een essentieel onderdeel van het dieet van mensen met diabetes type 2. Bean helpt bij het reinigen en versterken van de bloedvaten en elimineert ook een sterke stijging van de glucosespiegels.

Met cholecystitis

Alleen verse erwten kunnen worden geconsumeerd door mensen die lijden aan pancreasziekte. Gekookt, droog of ingeblikt moet worden uitgesloten, omdat dit het endocriene systeem negatief beïnvloedt.

Bij ziekten van het maagdarmkanaal

De voedingsvezels in de granen dragen bij tot de normale werking van het spijsverteringsstelsel. Tegelijkertijd wordt aanbevolen om het product in de eerste helft van de dag te gebruiken - voor de verwerking van fastfood.

Kenmerken en gebruiksnormen

Ondanks alle voordelen van het gebruik van het product, wordt het niet aanbevolen om het 2-3 keer per week vaker te gebruiken. Verse erwten, als er geen contra-indicaties en allergieën zijn, worden aanbevolen om 's ochtends te consumeren. Om winderigheid en overmatige gasvorming te voorkomen, wordt het niet aanbevolen om een ​​dosis van 100 g erwten per dag te overschrijden. Voor gezonde mensen kan dit cijfer iets hoger zijn.

Het wordt aanbevolen om het product aan kinderen te geven in de vorm van puree: aan het begin van het gebruik slechts 1 theelepel en dan geleidelijk het volume opvoeren. Puree kan gemengd worden met andere groenten, vis en vlees.

Degenen die afvallen of een speciaal dieet volgen, moeten het tarief zelfstandig berekenen op basis van het caloriegehalte en de samenstelling van een bepaalde cultuurvariëteit.

Toepassing in de traditionele geneeskunde

De eeuwenoude volkswijsheid heeft veel bruikbare recepten ontwikkeld voor verschillende kwalen. Tegenwoordig zijn velen van hen vergeten of verloren, en je kunt met kwalen omgaan zonder de hulp van chemie.

Hoofdpijn

Twee eetlepels erwtenmeel helpen hoofdpijnkrampen te verlichten. Erwten kunnen niet alleen oraal worden geconsumeerd, maar maken ook een helende pap: een kleine hoeveelheid granen wordt met plantaardige olie gegoten en gekookt tot ze volledig gekookt zijn. Kneed daarna, laat een beetje afkoelen en breng aan op de slapen. Meel verbetert de voeding van hersencellen en herstelt metabolische processen.

voor brandend maagzuur

Erwtenmeel zal helpen om te gaan met een aanval van brandend maagzuur. Om dit te doen, moet je een theelepel bloem eten en het afspoelen met warm water. Als er geen meel is, kun je een paar droge erwten kauwen.

Van een cyste van de milt

Cysten hebben de onaangename neiging om zich te ontwikkelen tot oncologische problemen. Je kunt het ontstaan ​​van kanker voorkomen door peulvruchten te eten: aardappelpuree (twee keer per week), salades met gekiemde granen, op smaak gebracht met knoflook en gekruid met plantaardige olie.

voor constipatie

En waarschijnlijk weet iedereen hoe nuttig erwten zijn voor constipatie. Puree van verse of droge erwten doet letterlijk wonderen: het verbetert de stofwisseling, verwijdert opgehoopte gifstoffen. De darmen worden gestimuleerd door voedingsvezels en vezels.

Met obesitas en urolithiasis

Zwaarlijvige mensen wordt geadviseerd om ingeblikte erwten in hun dieet op te nemen.Het bevat weinig calorieën, verzadigt het lichaam en wordt snel opgenomen. De tijdens de bloei verzamelde scheuten helpen de problemen van het urinestelsel het hoofd te bieden. Om dit te doen, moet je een drankje bereiden volgens het volgende recept: giet kokend water over de scheuten en kook nog 10 minuten, laat een half uur staan ​​en zeef dan. Drink de tinctuur 4 keer per dag, 40 ml.

Met furunculose

De regenererende eigenschappen van erwten helpen om furunculose te elimineren. Meng hiervoor gelijke hoeveelheden erwtenmeel en honing. Leg de massa op een verband en breng aan op het getroffen gebied. U moet het kompres ongeveer 2 uur bewaren en vervolgens de restanten afwassen.

Toepassing in huiscosmetica

De verjongende en regenererende eigenschappen van het product helpen niet alleen de processen van celregeneratie te activeren, maar hebben ook een reinigende werking.

Verse erwtenmasker

1. Maak aardappelpuree van erwten en meng met plantaardige olie en eigeel.
2. Aanbrengen op de gezichtshuid en een half uur bewaren.
3. Verwijder het masker met een papieren handdoek en spoel de resten af ​​met warm water.

Bij een droge huid moet het masker twee keer per week worden aangebracht. Vervang voor een vette huid de eidooier door eiwit.

Mee-eter masker

1. Maal de messen (vleugel) van de korrels en overgiet met kokend water.
2. Verspreid over probleemgebieden.

Voor het afvegen van de schouderbladen wordt een tinctuur van alcohol bereid om het gezicht af te vegen. Dring 3 weken aan op de remedie.

Voedend masker

Maal groene of droge erwten tot een pap, meng met olijfolie en breng aan op een eerder gereinigde huid. Houd het een half uur vast en spoel het daarna af met warm water.

Kwaliteitsstandaard

De volgende criteria helpen u bij het kiezen van een kwaliteitsproduct.

Pakket

Moet compleet zijn, met een gaaf deksel, geen deuken of zwellingen. Open erwten moeten binnen 24 uur worden geconsumeerd.

Label

Moet de volgende informatie bevatten: samenstelling, houdbaarheid en bewaarcondities, alle informatie over de fabrikant, datum van afgifte.

De optimale samenstelling is vrij van levensmiddelenadditieven en GGO's, waaronder alleen erwten, water, zout en suiker.

Productkwaliteit:

Hersenvariëteiten hebben kleine ovale korrels met een melkachtig aroma en zoete smaak. Gladde korrel - ronde grote ballen met een milde smaak en aroma.

Gewicht

Pekel is een integraal onderdeel van conservering. Daarom kun je door te schudden bepalen hoe vol de pot is met granen. Hoe minder fluctuatie, hoe meer product.

Mogelijke schade en contra-indicaties

Er zijn bepaalde groepen mensen die van het dieet moeten worden uitgesloten: mensen die lijden aan jicht of nierstenen, winderigheid en darmaandoeningen.

Mogelijke schade wordt in verband gebracht met productmisbruik en niet-naleving van opslagvoorwaarden. Langdurige opslag verhoogt de hoeveelheid schadelijke stoffen en kankerverwekkende stoffen.

In ieder geval moet je de regel van de gulden middenweg volgen en in alles gematigd zijn. Zo voorkom je niet alleen potentiële gezondheidsproblemen, maar ook onnodige kosten.