De beste soorten bonen: beschrijving en teelt

Verdeling van rassen

Voor het eerst worden sperziebonen gevonden in Chinees schrift. En het materiële bewijs van zijn bestaan ​​verwijst naar het grondgebied van Zuid-Amerika. Het was daar dat de planten werden gekweekt door de oude Inca's en Azteken. Veel later konden wetenschappers gefossiliseerde bonenzaden in het gebied vinden. Wat de Europese culinaire tradities betreft, deze cultuur is ergens in de 18e eeuw stevig verankerd. Nadat de Italianen de voortreffelijke smaak van sperziebonen waardeerden, kwam de mode ervoor naar Frankrijk, waarna het in de Oude Wereld verscheen.

De meest populaire Amerikaanse bonen zijn platte bonen en kousenband. Aziaten daarentegen hebben een karakteristieke cilindervorm. Planten kunnen bossig, halfklimmend en klimmend van vorm zijn. De lengte van de laatste bereikt 5 meter.

Er zijn variëteiten met verschillende aantallen zaden en bonen van verschillende grootte (van 5 tot 15 cm). De kleur van de bonen is ook interessant, ze maken onderscheid tussen bruin, groen, geel. De zaden zijn vaak wit, crème, bruin, rood, zwart, groenachtig. De grootste is kleinzadig, middelgroot en grootzadig. De indeling naar type structuur en smaak is als volgt. Bekende halfsuiker, suiker en asperges, evenals graan (ze zijn beschietingen) variëteiten van sperziebonen. Afhankelijk van de rijpingsperiode worden vroege rijping (tot 70 dagen), midden rijping (binnen 70 - 95), late (de oogst kan niet eerder dan na 90 dagen geoogst worden) onderscheiden.

Welke bonen zijn er nog meer? Er zijn zelfs variëteiten gefokt die zijn ontworpen om te worden gekweekt in gebieden met verschillende klimaten. Ze verdragen droog weer, hoge luchtvochtigheid, te lage of hoge temperaturen. Vervolgens gaan we dieper in op de beste bonensoorten.

Video "Sorteren"

Uit de video leer je welke soorten bonen zijn.

Suiker

Asperges, oftewel suikerbonen, worden met recht als waardevol beschouwd in termen van smaak. Omdat haar schouderbladen geen vezels hebben, evenals een laag perkament. Bonen van deze variëteiten zijn geweldig om vers, gekookt, ingeblikt, bevroren te eten. Laten we enkele soorten noemen.

Saksa 615 is een suikergewas met een vroege rijpingstijd en een hoge opbrengst. De struiken kunnen tot 35 cm hoog worden. De schouderbladen zijn tot 12 cm in diameter en hebben een delicate lichtgroene kleur. De eigenaardigheden van de cultuur zijn resistente immuniteit tegen ziekten, uitstekende smaak en marktkenmerken.

De oliekoning is een aspergesoort die eigenaren verrukt met goede opbrengsten. Het groeit tot 40 cm hoog, is geschikt voor open grond, heeft een sterke immuniteit. De bonen zijn tot 20 cm lang en hebben een mooie goudgele kleur, worden zowel vers als na het koken gebruikt, kunnen worden bewaard of in de vriezer worden bewaard voor opslag.

Bona is een variëteit die vroeg rijpt, goed bestand is tegen ziekten en 40 cm hoog wordt. Gekweekt in open grondomstandigheden. De bonen zijn gekleurd in verschillende tinten groen, hun lengte is niet meer dan 13,5 cm, ze zijn lekker en veelzijdig qua bereiding.

Universeel

Het is gebruikelijk om halfsuikergewassen te telen, zowel voor consumptie als om geselecteerde granen te verkrijgen. Bovendien worden bonen het best gegeten in het stadium van rijpheid van de melk.

Onder de universele soorten kan de Secunda-variëteit worden genoemd. Het behoort tot de vroege rijping, heeft een hoge opbrengst, voelt geweldig aan in open veldomstandigheden. Struiken groeien meestal tot 40 cm, en smakelijke schouderbladen zijn ongeveer 12 cm, hebben een karakteristieke groene kleur. Begiftigd met een goede immuniteit.

De variëteit Rant is een bossige plant waaruit een groot aantal sperziebonen van ongeveer 13 cm en delicate roze zaden kan worden verzameld. Rijpt vrij vroeg. De bonen zijn zowel geschikt voor het bereiden van diverse gerechten als om op te rollen voor de winter.

Een andere vroegrijpe soort is Indiana. Aan de struik groeien witte korrels met een origineel rood patroon. Het lijkt een beetje op de hoofdtooi die de Indianen droegen. Vandaar de naam. Deze variëteit geeft hoge opbrengsten en heeft een sterke immuniteit.

Pellen

Groene bonen kunnen ook worden gepeld. De peul wordt niet gebruikt voor voedsel. Door de vroege vorming van de perkamentlaag wordt het op jonge leeftijd stijf. Maar het kan een groot aantal elementen verzamelen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam. Dergelijke bonen worden de hele winter perfect bewaard en het wordt aanbevolen om ze voor het koken te weken en vervolgens minimaal 2 uur te koken.

Een opvallende vertegenwoordiger van het pellen van bonen is de variëteit Swallow. Dit is een laagblijvend gewas met bonen, waarvan de lengte niet meer dan 15 cm is, het rijpt vrij vroeg, bevalt met normaal gekookte granen, die een standaard witte kleur hebben. Aan de oppervlakte zie je een tekening van een zwaluwstaart. Kenmerken zijn een sterke immuniteit, het vermogen om gemakkelijk gebrek aan water te doorstaan, pretentie in termen van zorg.

Er is ook Shokoladnitsa. Dit zijn graanbonen, begiftigd met een gemiddelde rijpingstijd. Bonen bevatten ijzer, magnesium, kalium en veel eiwitten. De struik is vrij lang - tot 60 cm De bonen zelf zijn gekleurd in een ongewone chocoladebruine kleur.

Het middenseizoen Rubin-variëteit is ook populair bij tuinders in ons land. De struiken bereiken een hoogte van 55 cm. Het heeft korrels met een donkerpaarse tint, waarvan het eiwitgehalte tot 27% is. Zo'n plant is resistent tegen mogelijke logies en bacteriose, maar vereist een zekere mate van verlichting en aanplant in vruchtbare grond.

Krullend

Deze soorten van je favoriete groente zijn onder andere decoratief. Ze produceren niet alleen heerlijke bonen, maar zijn een echte versiering van elke tuin. Hun bonen kregen van nature een originele vorm en een niet-standaard kleur. Om de rijpingstijd van klimmende soorten te versnellen, knijpen ervaren zomerbewoners vaak de toppen van gewassen. Geadviseerd wordt dit aan het einde van het groeiseizoen te doen.

Royal Grain Beans verstrengelen snel elke voorgestelde ondersteuning. Heeft veel mooie en grote witte bloemen. U kunt het gebruiken voor het aanleggen van uw tuin. Het is een laat rijpende soort met grote bonen en een goede opbrengst. De samenstelling bevat veel eiwitten. Bij het planten moet een afstand van ongeveer 30 cm tussen gewassen en maximaal 40 cm tussen rijen in acht worden genomen. Dan is het echt mogelijk om bossige scheuten te vormen en de grootste koninklijke vruchten te krijgen - mooi en smakelijk.

Bluhilda is een vroegrijpe versie van je favoriete cultuur. Op wimpers tot 3 meter lang groeien veel peulen (elk 25 cm) met een interessante paarse kleur. Het heeft voordelen als uitstekende smaak, weerstand tegen weersveranderingen, veelzijdigheid van doel en onderhoudsgemak.

Gouden nectar is een vroegrijpe soort met planten tot 4 meter hoog. Er verschijnen heldere peulen met een ongewone ambergele kleur. Deze gouden bonen hebben kousenband die tot 25 cm hoog wordt, binnenin zitten bonen met witte korrels. Ze zijn erg sappig en lekker. Het ras onderscheidt zich door een hoge mate van productiviteit, stabiele immuniteit en veelzijdigheid in gebruik.

Bonen De groene reus is een plant met peulen van ongeveer 22 cm lang en kan tot 3 meter hoog worden. Het ras verwerft het vermogen om al 55 dagen na het planten vrucht te dragen en behoudt het tot het begin van koud weer. Tijdens de bloeiperiode zie je kleine paarse bloemen. De bonen zijn zeer mals, suikervrij, perkamentvrij en vezelvrij.

Bush-variëteiten

Onder praktische tuiniers zijn vooral de bepalende variëteiten van hun favoriete cultuur populair. Omdat ze niet veel ruimte nodig hebben en het niet nodig is om ze later vast te binden. Dergelijke planten bereiken een hoogte van ongeveer 60 cm.

Een opvallende vertegenwoordiger van de soort is Zhuravushka. Er worden heerlijke vruchten met een ronde vorm op gevormd, met een grootte tot 15 cm.Hun smaakkwaliteiten komen al tot uiting in het stadium van volwassenheid. De zaden smaken ook goed. De rijpingsperiode is vroeg, de soort is begiftigd met een verhoogde productiviteit en een goede immuniteit.

Er is ook Chardeyka. Haar struiken hebben geen speciale zorg nodig. De bonen zijn geel-wasachtig, groeien niet meer dan 15 cm, de korrels zijn zwart. Beschikt over uitstekende immuniteit tegen ziekten, originele smaak, bonen zijn veelzijdig in gebruik.

De vroeg rijpende cultuur van Flamingo stelt je in staat om nette struiken tot 60 cm hoog op de site te laten groeien.Het past zich normaal aan de voorgestelde omstandigheden aan, geeft een goede geboorte van geselecteerde bonte vruchten. Die witte en roze kleuren combineren. De zaden zijn veelkleurig. De bonen hebben een voortreffelijke smaak en een hoge voedingswaarde. Ze kunnen in elke vorm worden gegeten.

Originele variëteiten

Voor exotische liefhebbers zijn ongebruikelijke variëteiten van hun favoriete cultuur bedoeld. Dergelijke bonen zijn niet alleen gekleurd, maar hebben ook hun eigen "smaak", afhankelijk van de variëteit.

Met de struiken van het type Fashionista kun je bijvoorbeeld bonen telen met witte kleppen, die paars-paarse vlekken op het oppervlak hebben. Gemeten kan de lengte van elke boon 18 cm bedragen en heeft hij een gemiddelde rijpingstijd. Verwerft tegen het einde van het groeiseizoen een klein laagje perkament en witte zaden.

Yin-yang behaagt eigenaren met een hogere opbrengst. Struiken worden meestal niet meer dan 45 cm, de plant dankt zijn naam aan zijn interessante kleur. Op de bonen zie je een patroon dat lijkt op het beroemde dubbele symbool.

Een ander ongewoon exemplaar is de Purple Dream. Het heeft een gemiddelde rijpingstijd. De bonen zijn langwerpig en diep paars van kleur. Zo'n hoge plant is niet alleen mooi tijdens de bloeiperiode, maar ook voor de oogst, die altijd ongewoon rijk is.

Video "Groeien"

Uit de video leer je hoe je bonen op de juiste manier kweekt.