Wanneer winterknoflook oogsten?

Wanneer opruimen?

Als uw tuinperken goed worden verzorgd en u uw knoflook op tijd water geeft, is het vergelen van de onderste bladeren het eerste teken van rijping. In Centraal-Rusland, inclusief de regio Leningrad, valt deze tijd in de regel rond half juli of begin augustus. Maar de exacte timing van het graven van de koppen zal nog steeds afhangen van het weer - de knoflookteelt kan worden uitgesteld als dit seizoen een droge, zwoele zomer was. Gemiddeld kun je vanaf 20 juli oogsten en het is beter om voor 1 augustus klaar te zijn met oogsten. Je moet niet koppig doorgaan met het kweken van reeds rijpe knoflook, welke zorg je er ook aan geeft, de kroppen zullen niet meer groeien en de smaak, nuttige eigenschappen of houdbaarheid zullen zeker inboeten.

Het is noodzakelijk om de bollen op te graven wanneer de vergeling van de bovenste bladeren van de knoflooktoppen begint, het drogen van de onderste. "Correcte" knoflook heeft een dichte kop, terwijl de teentjes gemakkelijk kunnen worden gescheiden, maar niet uiteenvallen, en de schil die ze bedekt, wordt zonder veel moeite verwijderd.

Als je de oogsttijd breekt en doorgaat met groeien, zul je onvermijdelijk met bepaalde problemen worden geconfronteerd:

• ongeacht welke zorg aan de cultuur wordt gegeven, overrijpe knoflook begint wortel te schieten, respectievelijk de schubben worden vernietigd en de koppen zelf verliezen merkbaar de houdbaarheid;
• of omgekeerd, als je uien opgraaft die nog niet rijp zijn, zullen de knoflookteentjes los, zacht en smaakloos zijn. Zorg en hoogwaardige opslag van een dergelijke groente zullen niet helpen om de nodige kwaliteiten terug te geven.

Die koppen die ten minste drie lagen buitenste schubben bedekken, worden goed bewaard. Het hangt af van hoe volwassen de cultuur is en de duur van de opslag hangt af van het feit dat, voordat u het hele winterknoflookbed verzamelt, verschillende bollen moet worden gecontroleerd: hiervoor moet u verschillende planten selecteren, de grond weg van het hoofd verplaatsen en overweeg de toestand van de schalen. Als het stevig is, is de teelt voltooid en kan de knoflook worden geoogst. Eerst moet je de pijlen verwijderen, dan de plant ingraven, uit de grond trekken en grondig afschudden, waarna de koppen op een vlakke ondergrond worden gelegd om te drogen. Je kunt de koppen volledig drogen in een warme kamer, het hele proces kan ongeveer twee weken duren. Vervolgens worden de bollen grondig ontdaan van bladeren en stengels, waarbij een kleine stronk van het bovengrondse deel van de scheut overblijft. Het is ook belangrijk om lange wortels te verwijderen, maar om de wortelbodem niet per ongeluk te beschadigen, is extra zorg voor de winterknoflook die is opgeslagen voor opslag niet nodig.

Video "Oogsten"

Uit de video leer je hoe je knoflook kunt oogsten.

Hoe te graven?

Als je hebt besloten dat de teelt echt voorbij is en de knoflook geoogst moet worden, probeer dan een droge, warme, mooie dag te kiezen zonder neerslag. Het feit is dat de knoflookkoppen niet nat mogen zijn, dit zal het droogproces vertragen en de bewaarperiode van de groente negatief beïnvloeden.

Knoflook uittrekken met alleen je handen is best moeilijk: het wortelstelsel is goed ontwikkeld en gaat behoorlijk diep.Je kunt dus niet zonder graven: dit kan met een gewone schep.

De kop die van de grond is bevrijd, wordt verschillende keren afgeschud, waarbij de aanhangende aardkluiten worden verwijderd en op een droge, vlakke ondergrond wordt gelegd om te drogen. Voorlopig zit de verzorging van het gewas erop. De volgende manipulaties zijn nodig na de laatste droging: dan moeten de koppen tot bundels worden gevormd of in ademende containers worden geplaatst en voor permanente opslag worden verzonden.

Zelfs je keuken kan als zo'n plek dienen: knoflookbundels zien er heel decoratief uit en kunnen een goede en kleurrijke interieurdecoratie worden. Bovendien merk je meteen of je hoofd verzorging nodig heeft.

Opslag regels

Maar het beste van alles is dat de winterknoflook die je van plan bent te eten in kasten voelt, waar de luchttemperatuur niet boven een paar graden uitkomt. Zorgen voor het geoogste gewas gaat over zorgen voor de juiste temperatuur, zorgen voor goede ventilatie en het kiezen van de juiste container. De kroppen bewaar je het beste in rieten manden of trossen zodat er lucht bij elke bol komt.

De teelt van deze cultuur in ons land is wijdverbreid. Zoals u kunt zien, is het niet alleen belangrijk voor de tuinman om het gewas goed te planten en te verzorgen, maar ook de meest zorgvuldige teelt kan op niets uitlopen als de periode voor het oogsten van winterknoflook verkeerd wordt gekozen. Let op uw bedden, en ze zullen u zeker verrassen met een rijke oogst en heerlijke knoflook!

Video "Opslag"

In de video leer je hoe je knoflook bewaart.