Hoe je goed verslaafd raakt: 15 beste recepten voor cranberry-tinctuur

De voordelen en geneeskrachtige eigenschappen van cranberrytinctuur

Kleine bessen worden veel gebruikt in cosmetica, koken en alternatieve geneeskunde. De populariteit van het product is te danken aan de rijke chemische samenstelling. Veenbessen bevatten vitamine C, B1, B2, B5, B6, PP en K1. Het product bevat talrijke micro- en macro-elementen, flavonoïden, monosachariden, tannines, citroenzuur, benzoëzuur en kininezuur.

Veenbessen worden gebruikt voor het maken van aromatische sauzen en jus, voedzame desserts en winterbereidingen, gezonde vruchtendranken en vruchtendranken. Zelfgemaakte cranberrytinctuur, in de volksmond cranberry en cranberry genoemd, is echter vooral populair.

De belangrijkste nuttige en geneeskrachtige eigenschappen van cranberry zijn:

• versterking van het immuunsysteem;
• ontstekingsremmende en koortswerende effecten;
• het verminderen van de kans op het ontwikkelen van infecties van het urogenitale systeem;
• het verbeteren van de eetlust en het stimuleren van het spijsverteringskanaal;
• normalisatie van hormonale niveaus en het zenuwstelsel;
• het verlagen van het cholesterolgehalte;
• het verhogen van de elasticiteit van bloedvaten en het verminderen van de kans op trombose;
• het lichaam reinigen van gifstoffen en andere schadelijke stoffen;
• het verlichten van pijn in gewrichts- en reumatische pijn.

Cranberry-tinctuur is bestand tegen virale en infectieziekten. De remedie wordt aanbevolen voor verschillende griepstammen.

Contra-indicaties en mogelijke schade

Ondanks zijn rijke vitamine- en mineralensamenstelling en genezende functies, heeft cranberry een aantal contra-indicaties. De drank mag dus niet worden ingenomen voor gastritis, maagzweren, hart-, lever- en galblaasaandoeningen. Verhoogde zuurgraad leidt tot een verergering van de situatie.

Het product wordt ook niet aanbevolen voor gebruik in aanwezigheid van individuele intolerantie en een neiging tot allergieën. Bij de eerste tekenen van een allergische reactie (jeuk, uitslag, roodheid of ontsteking van de huid) moet het geneesmiddel worden stopgezet.

Video "Zelfgemaakt cranberryrecept"

Deze video presenteert een masterclass over het maken van bessentinctuur thuis.

Stapsgewijze recepten voor het maken van tincturen

Het maken van een op cranberry gebaseerde medicinale drank zal niet moeilijk zijn als je enkele geheimen kent. Voor het koken van veenbessen is het bijvoorbeeld beter om rijpe, maar niet overrijpe bessen te gebruiken. Voordat ze aan het werk gaan, worden de veenbessen grondig gewassen, gesorteerd en licht gedroogd.

Het klassieke wodka recept

Het klassieke of traditionele recept is het eenvoudigst. Je moet 250 g bessen, 500 ml wodka, 1 eetl. ik. suiker en 50 ml gefilterd water.

1. Maal de bessen met een stamper tot een slurry staat.
2. Voeg voorzichtig wodka toe en meng.
3. We sluiten de pot en verplaatsen deze naar een donkere plaats gedurende 14 dagen. Schud tegelijkertijd de inhoud van de container om de 2-3 dagen.
4. Knijp na 2 weken de massa door meerdere lagen gaas.
5. Zoete siroop koken uit water en suiker.
6. Koel de siroop en voeg toe aan de tinctuur. Wij mixen.
7. Giet de drank in een glazen container, sluit het deksel, koel af en stuur om te trekken.
8. Het is beter om veenbessen na 30-45 dagen te consumeren.

Oud recept

Maal 1 kg bessen tot pap. We brengen de massa over in een glazen pot met een inhoud van 3 liter. Voeg 1 liter zelfgemaakte maneschijn toe, schud goed en zet 14 dagen op een warme plaats. Voeg na 2 weken 0,5 kg suiker toe aan de gespannen oplossing. Roer en stuur opnieuw om te trekken. Na 7-10 dagen laten we de drank door een filter gaan - gaas dat in meerdere lagen is gevouwen.

Het oude recept heeft veel veranderingen ondergaan. Voeg in plaats van maneschijn wodka, rum, cognac of cognac toe.

Express recept

Het bleek dat zelfgemaakte veenbessen in 3-4 uur kunnen worden gekookt. Dus verwerken we 300 g rijpe bessen met kokend water. Voeg 150 g suiker toe, roer grondig en maal de massa. Giet 700 ml wodka bij het mengsel en laat 2 uur staan ​​onder een open deksel. Vervolgens passeren we de drank door het filter en voegen we 150 ml gekookt, gekoeld water toe. We koelen de tinctuur en bewaren deze in een koele kelder of koelkast.

op alcohol

Om een ​​alcoholische drank te bereiden, heb je 400 g rijpe veenbessen nodig, 0,5 theelepel. gemalen galangawortel, 110 ml 96% alcohol, 100 ml gezuiverd drinkwater en 120 g kristalsuiker.

Giet de bessen, gemalen tot een papperige look, in een glazen pot. Voeg laos en alcohol toe, meng, sluit met een deksel en stuur naar een halfdonkere warme plaats. Na 14-16 dagen gaan we terug naar het bereiden van de drank. Koel de siroop gekookt uit kristalsuiker en water, giet het in de cranberry-infusie en sluit het deksel. Na 7-9 dagen filteren we de drank, koelen we hem af en behandelen we de gasten.

op maneschijn

Het recept voor het maken van cranberrytinctuur op maneschijn is vergelijkbaar met de bovenstaande methode. Maal 260 g bessen, giet 1 liter maneschijn met een sterkte van 40% en laat 14-16 dagen staan. Voeg 125 g suiker of kant-en-klare suikersiroop toe. Re-infuse, filter, koel en geniet van een heerlijk en aromatisch drankje.

op cognac

Gemengde 500 g suiker en 600 g gehakte bessen worden 24 uur bewaard op een warme, schaduwrijke plaats. Voeg 250 ml gefilterd water toe en verwarm de massa lichtjes op laag vuur. We dringen aan op nog 4 dagen. We passeren de drank door kaasdoek en voegen 500 ml cognac toe. Meng in een aparte container 1 glas alcohol en cranberrycake. We staan ​​beide containers 14 dagen onder goed gesloten deksels.

Meng na 2 weken beide dranken (geen bezinksel!), Voeg honing, kruidnagel en een kaneelstokje toe. We bewaren de drank 3-4 weken op een koele, donkere plaats. Best gekoeld nemen.

In een multicooker

Je kunt zelfs cranberrytinctuur maken in een multicooker. Giet 300 g bessen en 200 g kristalsuiker in de kom van de wonderpan. Vul de massa met 500 ml wodka. We zetten de modus "Stoomkoken" aan en stellen de timer in op 2 minuten. Aan het einde van het programma schakelt de multicooker over naar de modus "Verwarmen". Laat het drankje 15 uur staan. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, schakelt u de multicooker uit, giet u de tinctuur in een andere container en laat u afkoelen.

Met honing

Veel mensen proberen geen suiker te eten. Het kan niet eenvoudiger - vervang suiker door honing.

Dus giet 250 g gehakte bessen met 750 ml wodka. Voeg 45 g gehakte gember, 3-4 kruidnagelsterren, 5-10 g zwarte peper en een beetje kaneel toe aan de oplossing. We staan ​​7-10 dagen op het product. We filteren, voegen 60 g vloeibare honing toe en houden nog 2-3 dagen aan. Het drankje is klaar.

Met citroen

Giet bessen (600 g) in een pureemassa met wodka (500 ml).Verwijder de schil van de citroen en pers het sap uit. Voeg citroensap toe aan de oplossing en voeg 2 el. ik. kristalsuiker. We mengen de inhoud van de pot en sturen om te trekken. Na 7 dagen laten we de drank door het filter gaan.

Gedroogde cranberry

Als er geen rijpe bessen in huis zijn, kunt u gedroogd fruit gebruiken. Gedroogde veenbessen afspoelen (1 glas of 250 g), verbranden met kokend water en kneden met een crush. Giet de bessen in een glazen pot, voeg wodka (500 ml) toe en stuur ze naar een donkere plaats om te trekken. Schud de inhoud van de pot om de 2 dagen. Na 14 dagen laten we de drank door het filter gaan - de cranberry is klaar voor gebruik.

Damestinctuur

De cranberrydrank, die een geweldige smaak en geur heeft, was niet alleen geliefd bij mannen, maar ook bij vrouwen.

Om een ​​damestinctuur te bereiden, heb je 1 kg rijpe bessen, 500 g kristalsuiker, 500 ml wodka en 500 ml gefilterd water nodig. Alle componenten worden gemengd, de bessen worden voorlopig tot een vloeibare toestand gemalen. Het mengsel wordt in een pot gegoten, goed gesloten met een deksel en 1-1,5 maanden gelaten. Na deze tijd moet de drank door een filter worden geleid.

Opgemerkt moet worden dat de cranberry-tinctuur voor dames een korte houdbaarheid heeft - niet meer dan zes maanden.

Kerst likeur

In West-Europa worden veenbessen beschouwd als een symbool van Kerstmis. Kerstlikeur, zoals het cranberrylikeur wordt genoemd, moet op de feesttafel aanwezig zijn. Een drankje wordt bereid volgens een traditioneel (klassiek) recept op basis van wodka.

Cranberry likeur

Meng 1 liter wodka en 500 g gehakte veenbessen in een glazen bakje. Sluit de pot met een deksel en plaats 14 dagen op een donkere plaats om te trekken. Vergeet niet om het drankje elke dag te schudden.

Zeef de oplossing na 2 weken en voeg 500 g suiker toe. Zet de vloeistof op laag vuur en verwarm lichtjes. Wikkel de kardemom en kruidnagel in kaasdoek, dompel de "zak" 5 minuten in de likeur. Koel het drankje, zeef en plaats op een koele plaats.

"Nesmeyanovka"

Nesmeyanovka wordt cranberry-tinctuur genoemd, die in het laboratorium is gemaakt door organisch chemicus Alexander Nesmeyanov. De academicus stelde voor om medische alcohol, kristalsuiker en veenbessen in gelijke verhoudingen te mengen. De met suiker geraspte cranberrymassa wordt met medische alcohol gegoten en gedurende ten minste 7-10 dagen bewaard.

Van maarschalk van de USSR

Een ander cranberry-recept werd aangekondigd door de held van de Grote Patriottische Oorlog, maarschalk van de Sovjet-Unie Ivan Konev.

Meng volgens het recept van de commandant 600 g geraspte bessen met 500 ml wodka, 2-3 el. ik. citroensap en 2 el. ik. Sahara. We mengen alle componenten en sturen de massa om te trekken. Na 2-7 dagen passeren we de drank door het filter en koelen we af. De cranberry is klaar.

Hoe cranberry tinctuur te gebruiken?

Cranberry-tinctuur moet gedoseerd worden ingenomen. Dus om het immuunsysteem te versterken, wordt aanbevolen om dagelijks 30-50 ml van de drank te drinken. Om ontstekingen te verlichten en hoestaanvallen te verlichten, wordt eenmaal daags 50 ml cranberry voorgeschreven. 30-50 ml tinctuur per dag helpt om te herstellen van een hartaanval. Om een ​​verhoging van de bloeddruk te voorkomen, neemt u voor elke maaltijd 15 ml tinctuur.

Cranberry tinctuur wordt beschouwd als een alcoholische drank. Maak geen misbruik van alcohol, omdat het lichaam bedwelmd kan zijn. Alcoholmisbruik heeft een nadelig effect op een persoon, zijn gezondheid en toestand.