Recepten voor geurige mandarijnencompotes voor de winter

Tips voor beginners in koken

1. De witte film en strepen van het fruit moeten worden verwijderd. Het voegt bitterheid toe aan drankjes.
2. Citrusschillen mogen niet worden weggegooid - ze zijn handig voor het maken van gekonfijt fruit.
3. De schil kan aan compotes worden toegevoegd, maar moet daarvoor eerst worden geweekt.
4. Om de plakjes fruit tijdens het schoonmaken niet te beschadigen, moet je vier sneden maken op de plaats waar het fruit aan de tak is bevestigd en, terwijl je de schil oppakt, voorzichtig naar beneden trekken.

Video "Recept voor mandarijncompote"

In deze video leer je hoe je een heerlijke exotische mandarijnencompote maakt voor de winter.

Stap voor stap recepten

Als de oogst van het lopende jaar rijk was aan mandarijnen, wordt aanbevolen om een ​​geurige drank te brouwen om bederf tijdens opslag te voorkomen. Het kan zowel in de zwoele hitte als in de winter genoten worden.

Met behulp van stapsgewijze recepten kan mandarijncompote worden bereid voor de lange winter.

In een multicooker

Nu is er in bijna elk huis een multicooker, het is net zo eenvoudig als het pellen van peren om er mandarijncompote in te koken. De vrucht wordt gebruikt in combinatie met de schil.

Je zal nodig hebben:

• mandarijnen - 8 stuks;
• kristalsuiker - 1 glas;
• water - 2 l.

Voorbereiding:

1. Verbrand de vruchten met kokend water. Droog vegen. Schil de huid.
2. Snijd het vruchtvlees in stukjes van elke vorm.
3. Hak de schil.
4. Giet 1 liter water in een multikoker, voeg suiker toe. Schakel de modus "Soep" in.
5. Als de suiker is opgelost, voeg je de schil toe en kook je ongeveer 30 minuten.
6. Voeg vervolgens de citruspulp toe, geschild van de films, giet de resterende vloeistof erin.
7. Kook nog een half uur.
8. Giet de afgewerkte drank in potten. Oprollen. Afronden.

"Nieuwjaar"

Om je vrienden aan de nieuwjaarstafel te plezieren en te verrassen, raden we je aan om deze versie van een mandarijncompote voor de winter te koken.

Ingrediënten voor een blikje van drie liter:

• mandarijnen - 1 kg;
• suiker - 1 glas;
• kaneel - naar smaak;
• water - 6 glazen.

Kook methode:

1. Spoel fruit, schil, witte films.
2. Verdeel in partjes.
3. Giet water in een pan, voeg suiker, kaneel toe. Zet op het fornuis.
4. Breng de siroop aan de kook.
5. Schik de plakjes citrus in voorbereide potten. Voor de smaak kun je een paar korstjes toevoegen.
6. Bedek met hete siroop.
7. Neem een ​​grote container, zet de sterilisatiepotten gedurende 30 minuten.
8. Rol de deksels op. Compote is klaar!

Met appels

componenten:

• 500 gram appels;
• 1,5 kopjes suiker;
• 8 mandarijnen;
• 1,5 l water

Hoe koken:

1. Schil de mandarijnvrucht. Verwijder witte strepen en botten.
2. Verdeel in partjes.
3. Was de appels, schil de schil. Snijd de kern. Snijd in blokjes.
4. Giet water in een grote pan. Voeg suiker toe. B' olie.
5. Voeg appelstukjes toe, kook 5-7 minuten, leg plakjes mandarijn.
6. Laat 10 minuten sudderen.

Om zo'n compote voor de winter te bereiden, moet je hem in gesteriliseerde containers gieten, oprollen.

Met gember

Het kruidige aroma van gember gaat goed samen met citrusvruchten. Het blijkt een geurig verwarmend drankje te zijn.

Je zal nodig hebben:

• mandarijnen - 6 stuks;
• kristalsuiker - 200 g;
• water - 2 liter;
• verse gemberwortel - 2 g.

Stap voor stap koken:

1. Schil de mandarijnen. Demonteer in stukken.
2. Snijd de schil in dunne reepjes.
3. Schil en hak de gember.
4. Neem een ​​kleine container, voeg suiker toe. B' olie.
5. Voeg schil en gember toe aan de siroop, kook een kwartier.
6. Voeg citrusschijfjes toe, kook nog 10 minuten.
7. Compote is klaar.

Kan vers gegeten worden of opgerold in gesteriliseerde potten voor de winter.

Met gedroogd fruit

Ingrediënten:

• 300 g gedroogd fruit;
• 3 mandarijnen;
• 100 gram suiker;
• 2 liter water.

Bereid je als volgt voor:

1. Week gedroogde vruchten in warm water.
2. Mandarijnen afspoelen. Afpellen. Snijd in ringen.
3. Giet water in een pan. Voeg suiker, gedroogd fruit, mandarijnringen toe.
4. Breng aan de kook, laat ongeveer een half uur sudderen.
5. Giet in voorbereide potten, rol de deksels op. Afzet.

Met wijn

Dit drankje is niet geschikt voor kinderen.

Je zal nodig hebben:

• 200 g mandarijnen;
• 5 eetl. ik. Sahara;
• 500 ml water;
• 50 ml wijn.

Hoe koken:

1. Was de vruchten. Peel off huid en witte film. Demonteer in plakjes.
2. Vul een pan met water, voeg suiker toe, kook gedurende 20 minuten.
3. Koel de siroop, giet de wijn erbij.
4. Giet mandarijnstukken met de resulterende oplossing.
5. Breng het resulterende mengsel aan de kook.
6. Giet in potten. Schroef de deksels vast.

Peel optie

Je kunt compote koken met alleen mandarijnschillen.

componenten:

• mandarijnschil - 1 kg;
• kristalsuiker - 8 el. ik.;
• water - 3 l.

Kooktechnologie:

1. Hak de mandarijnschillen fijn.
2. Giet er kokend water over, laat 12 uur trekken.
3. Zeef het mengsel, giet de siroop in een pan, zoet.
4. B' olie.
5. Compote is klaar! Het blijft alleen om op te rollen, weg te zetten voor winterstalling.

Mandarijnen worden niet alleen geassocieerd met de zomer, maar ook met het nieuwe jaar. Fruit wordt meestal vers geconsumeerd, maar hoe leuk is het om een ​​potje geurige compote te openen voor op de feesttafel!