Kersen plukken is het leukste onderdeel van tuinieren

Je hebt veel energie gestoken in de zorg voor een kersenboomgaard - je hebt ongedierte bestreden, gevoed met kunstmest, water gegeven, gevaccineerd. En dit alles met één doel: een goede fruitoogst krijgen. En toen kwam dit moment - de verzameling kersen (en niet alleen kersen). Het kan waarschijnlijk met recht worden beschouwd als de meest aangename en langverwachte procedure, een beloning voor de tuinman voor al zijn inspanningen. Het artikel zal u vertellen hoe u de optimale tijd voor het oogsten kunt bepalen en dit met het minste verlies kunt doen.

Wanneer oogsten?

Afhankelijk van de variëteit, het groeigebied, begint de kers vanaf eind juni te rijpen en het proces kan tot begin augustus duren (als de zomer koel is). Vroege variëteiten rijpen eerst, zoals Pamyati Vavilov, Angliyskaya vroeg, Podbelskaya, Chudo-cherry, Early 2, Vladimirskaya. De late variëteiten sluiten het oogstseizoen af ​​- Lyubskaya, Lotovaya, Nefris, Fertile Michurina, Meteor.

Houd er rekening mee dat als er meerdere kersenbomen in uw tuin staan, de eerste die klaar zijn voor de oogst, de bomen zijn die overdag meer zonlicht krijgen. Tegelijkertijd moet je niet wachten tot de bessen aan andere bomen rijpen. Het is beter om te beginnen met oogsten zodra er rijpe vruchten verschijnen en geleidelijk tussen de bomen te bewegen terwijl ze rijpen, anders worden overrijpe bessen een prooi voor vogels en verliest u een deel van de oogst.

Als u van plan bent het geoogste gewas te vervoeren, moet u 2-3 dagen voor het rijpen oogsten, anders kunt u op de eerste dag beginnen met oogsten. Houd er rekening mee dat kersen, in tegenstelling tot de meeste fruitkersen, niet rijpen nadat ze uit de boom zijn gehaald, dus het is niet aan te raden ze eerder te plukken met de verwachting dat ze in dozen zullen rijpen (zoals bijvoorbeeld peren of appels). Het zal onrijp en zuur smaken.

Het is raadzaam om bij droog weer te beginnen met schoonmaken, in de eerste helft van de dag, nadat de ochtenddauw is verdampt, of in de middag, wanneer het effect van de zonnestralen is afgenomen. Als de oogst tijdens het regenseizoen valt, vermindert dit de kwaliteit van het gewas aanzienlijk: de smaak van de bessen kan verslechteren en ze zullen zelf, vanwege het hoge vochtgehalte, snel verslechteren, waardoor de meeste snel rotten als u geen maatregelen neemt voor verwerking of inblikken.

Merk ook op dat het water geven van de bomen 2-3 weken voor het oogsten moet worden gestopt, omdat de bessen, zoals in het geval van regen, verzadigd raken met vocht, hun schil zal beginnen te barsten en het vlees zal verslechteren.

Oogstmethoden

Afhankelijk van het type boerderij zijn er twee technologieën voor het oogsten van kersen: handmatig en mechanisch. Natuurlijk wordt mechanisch gebruikt in grote tuinbouwbedrijven om het proces te versnellen vanwege het enorme aantal bomen en de korte tijd die wordt besteed aan het oogsten van rijp fruit.

Handmatige reiniging

Deze methode wordt door de meeste tuinders gebruikt vanwege het feit dat er niet zoveel bomen in de tuin zijn en je ze langzaam in een rustige sfeer kunt afsnijden. Afhankelijk van welk lot de bessen wacht nadat ze uit de boom zijn verwijderd, zijn er verschillende methoden voor handmatig oogsten:

• het snijden van bessen met een deel van het snijden met een tuinschaar;
• fruit plukken met hele stekken;
• de methode van "melken", waarbij de bessen zonder stekken worden geplukt.

De eerste twee worden gebruikt wanneer fruit wordt klaargemaakt voor transport. Een hele steel draagt ​​bij aan een langere houdbaarheid van kersen. De derde methode wordt gebruikt als de bes wordt verwerkt (thuis zijn dit compotes, rollen). Dergelijke kersen worden niet langer dan een dag bewaard, waarna ze beginnen te rotten.

Bij het knippen van stekken met een schaar is het raadzaam om de snede op een afstand van 1/3 van het fruit af te knippen. Het is opgevallen dat kersen op deze manier wat langer worden bewaard.

Het oogsten begint meestal vanaf de onderste takken en gaat geleidelijk omhoog langs de groene kegel met behulp van ladders. Het wordt niet aanbevolen om op de boom zelf te klimmen, omdat in dit geval de stam trilt en een deel van het gewas op de grond valt (als ze zijn geklommen, is het noodzakelijk om polyethyleen of doek rond de stam te leggen om gevallen fruit te verzamelen). Die vruchten die niet met de handen kunnen worden bereikt, worden verwijderd met behulp van speciale apparaten - fruitplukken.

Bij handmatig oogsten moet u zich houden aan eenvoudige regels die het gewas helpen behouden:

• fruit wordt niet aanbevolen om met de vingers te worden geplet of geperst;
• beschadig de schil van de vrucht niet met nagels;
• bij het plukken de bessen niet in de manden gooien, maar voorzichtig opvouwen.

Het is raadzaam om het geoogste gewas op te slaan bij een temperatuur van 6-7 graden. Onder dergelijke omstandigheden beginnen de bessen pas na 2-3 weken te verslechteren. Veel mensen geven er de voorkeur aan kersen in te vriezen om de versheid te behouden - in deze vorm kunnen ze lang worden bewaard.

Mechanische montage

Dit type wordt gebruikt door grote tuinbouwbedrijven die in korte tijd een groot aantal bomen moeten oogsten. Er worden verschillende technieken gebruikt: er wordt geschoren, waarbij de boom met een zachte plastic snor tussen draaiende trommels wordt geschoven, bessen kloppen of er wordt mechanisch geschud. Voor geautomatiseerde assemblage zijn variëteiten geschikt met gemakkelijke scheiding van de bes van de stengel, zoals Vladimirskaya, Zhukovskaya, Lyubskaya, Melitopol-dessert, Podbelskaya.

Tijdig en correct oogsten is een noodzakelijke maatregel, aangezien oogstverliezen een onaanvaardbare vrijgevigheid zijn voor tuinders die zoveel moeite hebben gedaan om een ​​boom te laten groeien. Daarom is het zo belangrijk om te weten hoe je kersen kunt verzamelen met behoud van maximaal fruit.

Video "Mechanisch oogsten van kersen"

Deze video laat zien hoe je kersen oogst met machines.