Hoe en wat een walnoot kraken?

Notenkraker

De meeste mensen gebruiken al jaren een handige notenkraker zoals een notenkraker. Maar als dit apparaat eerder in één standaardexemplaar beschikbaar was, kun je nu op internet bestellen of verschillende soorten notenkrakers in de winkel kopen. Een ervan is gemaakt van metaal en lijkt qua vorm op een tang. Om ermee te werken, moet u de moer tussen een paar golfplaten knijpen en op dit moment goed met uw handen op de handgrepen drukken. Als je hele korrels wilt krijgen, overdrijf het dan niet met perskracht.

Een andere notenkraker voor walnoten is een apparaat met twee gevormde platen met uitsparingen voor het vasthouden van het fruit. De platen zijn stevig aan elkaar bevestigd door een veer. Hoe kraak je walnoten met zoiets? Elk moet tussen de platen worden geplaatst en worden ingedrukt. In dit geval vliegen de overblijfselen van de schaal niet naar de zijkanten. Met welke andere noten wordt geprikt? Sommige ambachtslieden proberen ze met succes te splitsen met een knoflookpers, tang, tang, gassleutel.

Video "Verschillende methoden"

Uit de video leer je veel methoden om de kern van een walnotenboom te splijten.

Champagnefles

Niet erg bekend, maar wel een effectieve manier. U kunt een lege champagnefles gebruiken. Dus, hoe kun je walnoten op deze manier goed hakken?

Het is aan te raden om een ​​snijplank te nemen, er een noot op te leggen en er meerdere keren met de bodem op te slaan. Omdat daar een uitsparing is, voorkom je dat je uit het fruit springt en het in de keuken moet opvangen. Sommige video's laten zien hoe je noten hakt met een champagnefles en een ijzeren hamer om het vlees te kloppen. Je moet op een bank of stoel gaan zitten, een snijplank tussen je benen plaatsen en de fles met de nek erop plaatsen. Er wordt een noot op geplaatst met de onderkant naar boven, die met de ene hand moet worden vastgehouden en met de andere hard met de zijkant van de hamer. Deze methode is geschikt voor walnoten, maar niet voor bijvoorbeeld hazelnoten.

Kleine hamer

Je kunt een gewone hamer gebruiken. Om een ​​noot te kraken, plaats je hem op een snijplank of een ander stabiel oppervlak. Vervolgens moet je de hamer hard genoeg slaan. Maar niet overdreven, om geen pap te krijgen van de nucleoli, schelpen en septa. Dit is vooral belangrijk voor degenen die, door de vruchten te splitsen, van plan zijn ze voor de verkoop te gebruiken. Er moet op worden gelet dat u uw vingers niet verwondt. Voor het plaatsen van de walnoot kun je een plank gebruiken die een uitsparing heeft. Er is nog een truc. Om de schelpen niet door de hele kamer te verzamelen, is het raadzaam om het fruit voor het splitsen in een linnen of plastic zak te doen.

Deur en deurpost

Deze methode is vrij goed bekend onder de bevolking. Generaties lang worden noten gehakt door ze in de opening tussen de deur en de stijl te steken. Het is echter belangrijk om de deur langzaam te sluiten. Anders loop je het risico pap uit de kernel, partities en shells te krijgen. Na het kraken van de schaal moet de pit worden gescheiden. Maar vandaag, wanneer moderne comfortabele notenkrakers zijn verschenen, hoeft u geen risico te lopen op deurbekleding, die eenvoudig kan worden bekrast.

Kokend water

Niet iedereen is op de hoogte van het vergemakkelijken van het kraken van noten door blootstelling aan gewoon kokend water.

Je hoeft alleen maar de hoeveelheid fruit die je nodig hebt in een kokende vloeistof te doen en minstens een half uur te laten staan. Het is dus mogelijk om de schaal te verzachten. Daarna hoef je het alleen nog maar te verdelen met een keukenmes en voorzichtig de scheidingswanden te verwijderen.

Dit is een manier om de korrels intact te extraheren.

Blootstelling aan hoge temperaturen wordt ook veel gebruikt bij het drogen van fruit tot 15 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven. Nadat de noten zijn afgekoeld, komt de zachte schil, die met een hamer wordt geraakt, gemakkelijker los van de pit.

Video "Hoe prik je te koop"

Uit de video leer je hoe je noten voor de verkoop netjes hakt.