Hoe granaatappel thuis te bewaren: eenvoudige manieren

Hoe te kiezen?

Bewaring van granaatappels is alleen mogelijk als het fruit correct is geselecteerd. Elke mechanische schade zal de opslagperiode aanzienlijk verkorten.

Iedereen weet dat rijp fruit erg sappig is. Uiterlijk manifesteert dit zich in een dunne, enigszins gedroogde schil, die zich strak om de korrels van de vrucht wikkelt. Als de schil elastisch en vochtig is, is de granaatappel hoogstwaarschijnlijk geplukt terwijl hij nog groen was. De kleur van de schil kan gevarieerd worden: van lichtgroen tot rood. In dit geval moet de kleur uniform zijn en een lichte glans hebben.

Heb je bruine vlekken op het fruit opgemerkt? Het is besmet met rot. Het is beter om te weigeren zo'n granaatappel te kopen.

Rijpheid blijkt uit de "kroon" aan de bovenkant. Als het droog en open is, voel je vrij om zo'n persoon te kopen. De groene "kroon" geeft de onvolwassenheid van de foetus aan.

Er moet echter ook rekening worden gehouden met de opslagduur. Als het gebruik van granaatappel over een paar weken is gepland, is het beter om te kiezen voor een onvolwassen persoon. Tijdens de bewaarperiode is het klaar.

Video "Hoe kies je een goede granaatappel"

Uit de video leer je hoe je het juiste goede rijpe fruit kiest.

Hoe voor te bereiden op opslag?

Nadat u de juiste granaatappel hebt gekozen, moet u deze voorbereiden voor opslag. De vruchten "leugen" immers alleen in de juiste omstandigheden.

De opslagplaats wordt gekozen afhankelijk van de duur ervan. U kunt gebruik maken van een koelkast, balkon, kelder of vriezer.

Opslag van granaatappels veroorzaakt de verdamping van vloeistof daaruit. Om dit te voorkomen, is het de moeite waard om elk individu in papier te wikkelen. Als er veel van zijn, moet het fruit in een kleine container worden geplaatst, bijvoorbeeld een doos, en papier tussen de rijen. Het zal vloeistof absorberen en rotten voorkomen.

Thuis is het ook toegestaan ​​om de "kroon" met klei te vullen. Dit zal de verdamping van vocht verminderen. Klei wordt verdund met water tot de consistentie van zure room. Dit mengsel wordt gebruikt om de "kroon" te vullen.

Op welke temperatuur moet het worden bewaard?

De belangrijkste voorwaarde voor opslag is de juiste temperatuur. Granaatappels worden, net als de meeste tropische vruchten, het best bewaard bij 1° - 2°. De bewaarduur is in dit geval afhankelijk van de soort. Zure variëteiten worden ongeveer 9 maanden bewaard en zoete variëteiten - tot 5.

Het is toegestaan ​​om fruit op het balkon of in de koelkast te bewaren. U kunt ook een kelder gebruiken als de luchtvochtigheid laag is. De temperatuur mag niet hoger zijn dan 8 °. In deze vorm zijn de vruchten 2 maanden houdbaar. Als er rot op een van hen verschijnt, wordt zo'n granaatappel verwijderd om verspreiding naar anderen te voorkomen.

Door in te vriezen kun je granaatappels het langst bewaren. In de vriezer kunnen vruchten tot een jaar worden bewaard. Het hangt echter allemaal af van de variëteit en de begintoestand van het fruit.

Bij het invriezen verdampen bijna alle voedingsstoffen, dus invriezen is niet de beste optie om te bewaren. Gerotte granaatappels kunnen echter op deze manier worden bewaard. Het is voldoende om het fruit te schillen, het in korrels te verdelen en het dan in een zak en vriezer te plaatsen.

Granaatappel staat dus bekend om zijn heilzame eigenschappen. Het is rijk aan vitamines, aminozuren, mineralen en vezels. Daarom proberen velen het voor de winter te bewaren.Het belangrijkste is om het goed te doen, en dan kun je ook bij strenge vorst volop genieten van de tropische smaak.

Video "Voordeel"

Uit de video leer je over de gunstige eigenschappen van granaatappel.