Bila hendak menuai sage dan cara menyimpan daun kering

Prosedur pengumpulan bijak

Sage adalah ramuan abadi dengan musim tumbuh penuh dua tahun. Oleh itu, penuaian sage penuh bermula dari tahun kedua kehidupan tanaman. Pada tahun menyemai tanaman, tanaman pertama hanya dapat dituai pada musim gugur. Pada semua tahun berikutnya, rumput dituai dalam dua peringkat: pada musim panas (akhir bulan Jun - Julai) dan pada musim luruh (September - awal Oktober).

Untuk tujuan perubatan, daun dan bahagian atas pucuk digunakan, kerana di bahagian tanaman inilah jumlah nutrien dan ester maksimum tertumpu. Dalam dua tahun pertama, hanya daun bawah yang dikumpulkan dari belukar, dan pada masa akan datang, bahan mentah dituai dari seluruh bahagian tanah. Pada masa yang sama, anda dapat mengumpulkan daun dengan kedua tangan anda dan dengan bantuan gunting, gunting pemangkasan, sabit tumbuh dengan cepat, dan terputus di pangkal pada musim panas, ia sekali lagi membentuk semak muda menjelang musim luruh.

Dianjurkan untuk menuai sage pada hari-hari cerah yang hangat ketika tanaman kering. Rumput yang kotor dan berdebu harus terlebih dahulu dibilas dengan air dari tin atau selang penyiram, dan kemudian tunggu sehingga tanaman kering sepenuhnya. Semasa mengumpulkan bahan mentah untuk ubat, anda perlu memastikan bahawa pucuk yang sakit atau serangga yang rosak tidak masuk ke dalam jumlah keseluruhan.

Video "Apa yang perlu diketahui oleh setiap tukang kebun"

Video demonstrasi dengan maklumat berguna untuk tukang kebun.

Pada waktu musim panas

Penuaian bijak musim panas dilakukan pada awal musim panas (akhir bulan Jun), ketika perbungaan mulai mekar. Ramuan yang dituai dalam tempoh ini lebih tepu dengan eter, dan oleh itu bernilai khusus untuk perubatan tradisional, dan juga untuk memasak - tanaman kering dianggap sebagai rempah, dan berjaya digunakan sebagai penambah banyak hidangan.

Untuk pengeringan, pilih pucuk yang tidak rosak dengan dedaunan hijau gelap, serta tunas yang belum mekar sepenuhnya. Penuaian rumput musim panas berlangsung sekitar 20 hari, hingga pertengahan bulan Julai. Kemudian bijak memudar, dan benih mulai masak di tempat perbungaan. Dalam tempoh ini, bahagian hijau tanaman menjadi kasar, dan kepekatan komponen berguna menurun, jadi tidak sesuai untuk mengumpulkan rumput. Budaya ini membiak dengan baik dengan menabur sendiri - biji kering yang jatuh ke tanah bercambah setelah hujan pertama.

Koleksi pada musim luruh

Penuaian ramuan sage kedua berlangsung dari akhir September hingga pertengahan Oktober, ketika tanaman pulih sepenuhnya dari musim panas yang panas. Menjelang musim gugur, semak yang ditaburkan sendiri akan terbentuk dan tumbuh lebih kuat, dan hijau baldu akan tumbuh semula pada semak yang dipotong pada musim panas, dan tunas akan muncul. Kepekatan nutrien di rumput musim luruh sama sekali tidak lebih rendah daripada penuaian pada musim panas, jadi penuaian musim luruh tidak kurang berharga.

Pada musim gugur, sage juga dituai pada hari kering. Sekiranya cuaca sering hujan, anda perlu menunggu sehingga tanaman benar-benar kering, dan kemudian kumpulkan.Jangan gunakan semak yang tumbuh di dalam batas bandar untuk pengeringan, terutama di sepanjang jalan - kilang seperti itu tepu dengan pelepasan industri dan gas ekzos. Untuk makanan dan ubat, penting bahawa ramuannya berkualiti dan dituai dengan betul.

Cara menyimpan bijak

Untuk penyimpanan sage jangka panjang, pengeringan diperlukan. Rumput yang dituai dan dikeringkan dengan betul boleh disimpan sehingga 2 tahun dalam keadaan berikut:

• bekas untuk menyimpan daun kering mesti bernafas (diperbuat daripada bahan semula jadi: kadbod, kertas, kapas) - penyimpanan dalam balang kaca atau logam tertutup dibenarkan, tetapi tidak lebih dari satu tahun;
• tempat atau ruang untuk menyimpan rumput yang dituai hendaklah kering, berventilasi baik dan lebih baik gelap;

• anda tidak boleh menyimpan bijirin kering dalam tandan, kerana rumput cepat habis dan kehilangan kualiti berguna dan rasanya - lebih baik memisahkan daun dan perbungaan dari pucuk kering, dan kemudian meletakkannya di dalam bekas yang dimaksudkan untuk penyimpanan;
• adalah perlu untuk memeriksa kualiti bahan mentah kering secara berkala, kerana seringkali pelbagai perosak bermula di rumput: ngengat makanan, acuan;
• Lebih baik menyimpan bahan mentah kering secara berasingan daripada ramuan dan produk lain, kerana aroma sage yang kuat cenderung cepat menguap, mencampurkan dan menyerap.

Perlu juga diingat bahawa dalam beg, kotak, karung, bahan mentah disimpan lebih lama, tetapi pada masa yang sama aromanya hilang, dan dalam bekas yang tertutup rapat aroma tahan lebih lama, tetapi jangka hayat ramuan berkurang kerana kepada kekurangan pengudaraan.

Pengeringan

Hanya daun yang utuh dan bahagian atas pucuk sage yang sesuai untuk pengeringan - batang bawah, biasanya, sangat kasar, hampir berkayu, jadi kami tidak menuai untuk digunakan di masa hadapan. Pengeringan daun sage dilakukan dengan beberapa cara:

• daun dan pucuk muda dirobek batangnya dengan tangan dan diletakkan di permukaan logam yang tertutup, misalnya, loyang, ditutup dengan kain kasa atau kain dalam satu lapisan, dan diletakkan di tempat yang kering dan berventilasi baik;
• cara yang lebih mudah adalah mengeringkan rumput tanpa memotong daun - tanaman yang dipotong harus diletakkan di atas kertas di lapisan 30-40 cm di bawah kanopi di tempat yang hangat, dan setelah pengeringan, ratakan perbungaan dan daun;
• pengeringan rumput dalam tandan juga popular - untuk kaedah ini, tanaman diikat, digantung dengan perbungaan ke bawah, dan setelah pengeringan, dedaunan kering dipisahkan dari batang;
• Pengeringan buatan adalah cara terpantas dan paling berkesan, kerana ia membolehkan anda menjimatkan lebih banyak minyak pati penyembuhan - apabila menggunakan pengering, anda perlu memastikan bahawa suhu di dalamnya tidak meningkat di atas 35 ° C, kerana ketika terlalu panas, penyembuhan dan sifat penting ramuan menguap.

Pengeringan daun sage secara semula jadi dilakukan hanya di luar rumah, di bawah awning, di mana kelembapan tidak dapat dijumpai. Rumput kering sangat harum, tetapi jika tidak dikeringkan dengan betul, ia dapat mengeluarkan bau apak dan tidak menyenangkan. Untuk mengelakkan ini berlaku, kami sentiasa memantau suhu dan kelembapan udara semasa menuai tanaman - rejim suhu harus berada pada tahap 30-35 ° C, dan kelembapan tidak boleh melebihi 13%.

Video "Khasiat bijak dari bijak"

Video maklumat mengenai faedah dan sifat bijak.