Menanam dan merawat adas di luar rumah

Jenis adas

Dalam genus Fennel, hanya ada dua jenis: biasa, juga disebut "farmasi dill", yang telah lama diusahakan untuk mendapatkan ramuan dan buah-buahan pedas; sayur-sayuran, atau Itali, penanamannya telah diamalkan sejak kebelakangan ini, dan kebanyakannya digunakan untuk memasak, kerana ia berbeza dari kerabatnya dengan adanya daun daun berair.

Adas biasa sangat digemari oleh tukang kebun, dan boleh didapati di hampir setiap pondok musim panas. Tumbuhan spesies ini dibezakan dengan ukuran semak besarnya (1-2 m), pucuk tegak yang kuat, di hujungnya perbungaan umbellate kompleks terletak. Adas biasa berharga untuk herba dan biji aromatik yang mempunyai khasiat perubatan.

Adas sayur mempunyai batang yang sangat bercabang dengan penebalan berdaging di dasar tangkai daun. Ini adalah "kepala" berair ini dengan rasa menyegarkan pedas yang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan banyak digunakan dalam memasak. Kepala kubis tanaman dewasa, jika diberi perawatan yang tepat, berdiameter 8-10 cm dan dari luarnya serupa dengan kubis kohlrabi, yang mana spesies ini diberi nama "sayur".

Berdasarkan spesies ini, banyak jenis hibrid telah dibiakkan di Eropah, khususnya oleh penternak Itali. Tukang kebun kami juga mengikuti perkembangan Eropah - pilihan sayur adas sayur-sayuran pertama yang disebut "Udalets" dibiakkan pada tahun 1996. Keanehannya adalah dengan pertumbuhan batang yang rendah (hingga 50 cm), tanaman ini dapat menanam kepala kubis besar dengan berat dari 100 hingga 300 g. Pada awal tahun 2000-an, beberapa jenis varieti pertengahan musim dibiakkan seperti Aromat , Soprano, Rondo "," Corvette "," Luzhnikovsky Semko "," Pemimpin "yang matang awal," Kecantikan Musim Gugur ". Terdapat juga hibrida hiasan minyak pati adas (Crimean, Chernivtsi), varieti yang diimport (Itali, Sisilia), dan varieti hiasan yang elegan dengan daun ungu "Giant Bronze" dan "Purpureum", yang bertujuan untuk menanam di tempat tidur bunga.

Video "Peraturan berkembang"

Video demonstrasi dengan peraturan untuk menanam adas.

Menanam di tanah dengan biji

Biasanya, penanaman tanaman dilakukan di kawasan lapang. Keanehan adas adalah bahawa tanaman tidak memerlukan cahaya yang panjang, kerana ia termasuk rumput yang cepat tumbuh, dan dengan cepat melepaskan tangkai bunga dari sinar matahari yang berlebihan. Oleh itu, menanam benih untuk penuaian pertama dilakukan pada bulan April - Mei, dan untuk penuaian kedua dari pertengahan Ogos hingga pertengahan September.

Dalam keadaan cuaca yang teruk, penanaman adas dari anak benih diamalkan. Untuk melakukan ini, benih disemai dalam bekas kecil 2-3 keping, dan setelah percambahan, pucuk berlebihan dan lemah dikeluarkan, meninggalkan salah satu yang paling kuat, yang kemudian ditanam di tanah. Kaedah ini lebih biasa digunakan untuk varieti adas sayur.Tanaman spesies ini lebih rentan terhadap suhu yang melampau, oleh itu, pada bulan pertama setelah menanam di tanah, mereka perlu menyediakan tempat perlindungan.

Adas tidak pilih-pilih mengenai tanah. Di alam liar, ia dapat dijumpai di padang rumput, di sepanjang jalan, di batu, dan bahkan di tempat pembuangan sampah. Sudah tentu, sangat sesuai jika penanamannya di negara ini dilakukan di tanah hitam yang subur, tetapi kulturnya tumbuh dengan cukup baik di tanah liat berpasir atau berpasir. Hanya dalam kes ini, anda perlu menjadikan tanah lebih longgar, berkhasiat dan tidak lembap, yang diperkenalkan kompos, humus, abu, habuk papan.

Semasa memilih tapak untuk menanam tanaman, harus diingat bahawa suhu yang selesa untuk pertumbuhan tanaman normal adalah 16-20 ° C, jadi lokasi penanaman harus sedikit teduh. Untuk menyemai benih, perlu menyiapkan baris pada jarak sekurang-kurangnya 40 cm, kerana beberapa jenis mempunyai pucuk yang agak bercabang. Benih ditanam di tanah lembap hingga kedalaman 1-2 cm. Kerana kandungan eter yang tinggi, biji adas tidak berbeza dalam percambahan yang cepat, tetapi dalam keadaan iklim normal, tunas pertama muncul 2-3 minggu setelah disemai secara terbuka tanah.

Penjagaan dan penanaman

Adas tidak boleh dikatakan tidak bersahaja. Menanamnya di tanah tidak berkesan tanpa perhatian dan kawalan berterusan. Keperluan utama budaya adalah kelembapan yang baik, tanpanya adas biasa tidak akan tumbuh, dan tangkai daun berair tidak akan terikat pada varieti sayur. Oleh itu, penjagaan tanaman, pertama sekali, terdiri daripada penyiraman secara berkala dan mencukupi. Anda perlu menyiram kebun 3-4 kali seminggu, dan setiap hari semasa musim panas.

Penjagaan selanjutnya memberikan kawalan penuh terhadap kebersihan taman. Penyiangan tepat pada waktunya dengan penyingkiran rumpai, serta melonggarkan tanah setelah setiap penyiangan, adalah suatu keharusan, tanpa penuaian adas yang banyak. Lebih mudah untuk menjaga kebersihan tanah dengan menyenyawakan dengan bahan organik yang ada: habuk papan, serpihan kayu.

Sekiranya penanaman adas di tanah dilakukan hanya untuk tujuan mengumpulkan tanaman hijau, maka pedang harus dikeluarkan secara teratur. Di samping itu, varieti sayur-sayuran memerlukan semak belukar selama tempoh penebalan pada batang. Prosedur penanaman mesti dilakukan beberapa kali setiap musim sehingga kepala kubis menambah berat dan rasa yang diinginkan.

Sepanjang musim, pemupukan organik mesti digunakan pada tanah: kotoran ayam cair, larutan abu kayu. Sekiranya kultur tumbuh di tanah yang cukup subur (berpasir, pasir berpasir), pemakaian top harus lebih kerap digunakan: pada musim bunga sebelum menanam - kompos, pada musim gugur - baja atau humus.

Penuaian

Mengumpulkan hijau dari sebarang jenis adas bermula sebaik sahaja tanaman mencapai ketinggian 10-15 cm, dan pangkal batang di akarnya adalah sekitar 1 cm. Hijau adas digunakan dalam memasak segar, dan mereka juga digunakan untuk membuat persiapan: dikeringkan, dibekukan, ditambahkan ke acar untuk pengetinan. Adas sayur mula dituai apabila kepala kubis mencapai ukuran 8-10 cm, jika penanaman kultur dilakukan untuk mendapatkan kepala yang tepat. Batang adas berair, jika anda tidak perlu menggunakannya segera, disimpan dengan baik di tempat yang gelap dan sejuk, misalnya, bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Untuk pemeliharaan jangka panjang, tanaman itu dijatuhkan ke pasir basah, sambil memotong batangnya sedikit di atas kepala kubis, dan membiarkan akarnya utuh. Sayuran adas sayur boleh dituai sepanjang musim.

Buah adas memiliki nilai khusus untuk perubatan, kerana mengandung banyak bahan berguna, terutama ester, yang memberikan biji-bijian dengan sifat penyembuhan. Memetik buah bermula apabila benih berubah menjadi coklat-coklat - jika tanaman ditanam di tanah pada awal musim bunga dan pada bulan Julai belukar berbunga, kemungkinan besar benih akan mencapai usia matang pada akhir Ogos - awal September. Untuk menuai benih, perlu meninggalkan beberapa semak dengan payung terbesar hingga musim gugur.

Koki dan gourmet berpengalaman menuai akar adas. Pada musim luruh, apabila semak dikeluarkan dari kebun, campak dipotong dari batang, dibasuh dengan baik, dikeringkan sedikit, dan kemudian dipotong untuk pengeringan atau pembekuan berikutnya.Sekiranya dikehendaki, akarnya dapat disimpan sebagai sayur-sayuran akar biasa - setelah menggali daripadanya, anda perlu membuang semua tanah dan meletakkannya di tempat yang sejuk di mana sayur-sayuran lain disimpan.

Video "Petua untuk penduduk musim panas"

Video maklumat dengan petua berguna untuk penduduk musim panas.