Varieti anggur Muscat - gambaran keseluruhan dengan foto
Sebelum mula menanam tanaman anggur, setiap tukang kebun menentukan sendiri jenis anggur mana yang paling disukai untuk kebunnya dan untuknya secara peribadi. Sekiranya anda merancang untuk menggunakan buah beri untuk pengeluaran anggur, maka pala adalah anggur yang paling sesuai untuk tujuan ini. Artikel ini memberikan ciri umum varietas muscat, dan juga menerangkan beberapa wakil kumpulan muscat yang paling menarik. Mungkin ini akan membantu anda membuat pilihan yang tepat.
Kandungan
Ciri-ciri varieti buah pala
Muskat telah terkenal sejak zaman Yunani kuno dan Rom. Sejak tahun 1828, varietas anggur ini mula ditanam di Crimea - mereka digunakan untuk menghasilkan wain muscat berkualiti tinggi dengan rasa dan aroma halus, yang sangat dihargai oleh pakar wain.
Anggur Muscat tidak boleh dikelirukan dengan muscatel. Muscatel adalah nama umum untuk anggur berkualiti rendah yang dihasilkan dengan mencampurkan buah-buahan dari kumpulan Muscat dengan varieti lain.
Aroma kasturi (Perancis, dan setelah mereka seluruh dunia, menyebutnya dengan cara mereka sendiri - Muscat) adalah ciri kumpulan varietas ini kerana kandungan sebatian khusus, seperti duri, dalam kulit beri dan di pulpa berhampiran dengannya. Buah-buahan seperti ini mempunyai rasa asli dan juga lebih manis daripada buah beri lain. Mereka juga mengandungi sejumlah besar fitonutida dan mempunyai kesan positif pada mikroflora usus.
Sebilangan besar pala, termasuk yang menjadi rujukan, misalnya, Alexandria, tidak mempunyai ketahanan fros yang mencukupi, dan juga terdedah kepada jangkitan penyakit kulat, jadi sangat sukar untuk menumbuhkannya di pondok musim panas.
Pandangan
Seiring waktu, varieti buah pala baru muncul yang dapat menahan fros dan tidak terkena penyakit. Contohnya, Khrustalny, Donskoy, Red telah meningkatkan daya tahan fros dan sedikit terjejas oleh penyakit kulat. Dan buah pala amber - anggur yang dibiakkan khas untuk wilayah Asia Tengah, mempunyai hasil yang tinggi dan kandungan gula yang tinggi dalam buah-buahan.
Berikut adalah penerangan mengenai beberapa jenis yang popular.
Putih
Anggur ini berasal dari Arab atau Mesir. Diagihkan di Romania, Bulgaria, Sepanyol, Perancis dan Itali. Suka iklim yang hangat. Lebih baik menanam di tanah liat, menambah kerikil. Tempat yang sesuai untuknya adalah lereng berbatu, diterangi cahaya matahari. Putih suka baja potash, yang berkesan sejak awal berbuah.
Semasa menerangkan sekumpulan, harus diperhatikan bahawa ia berbentuk silinder, berat rata-rata tidak melebihi 110 g, tetapi kadang-kadang mencapai 450 g. Buah beri berbentuk bulat, sederhana, pulpa lembut dengan aroma ringan dan kandungan gula tinggi - sehingga 20-30%. Ia menonjol dengan warna beri - mereka berwarna lilin. Belukar dicirikan oleh kekuatan pertumbuhan yang kuat. Diperlukan 140 hari untuk buah matang, dengan 90% buah anggur matang. Hasilnya rata-rata, sehingga 6 tan sehektar. Mereka berusaha menuai lewat (untuk Crimea ini adalah akhir bulan September) supaya buah beri mengumpulkan lebih banyak gula.
Muscat sangat sesuai untuk membuat wain pencuci mulut vintaj, anggur dan jus berkilau Muscat. Muscat Putih mudah terdedah kepada jangkitan jamur kelabu, cendawan dan serbuk cendawan. Selalunya menderita hama labah-labah dan phylloxera.
Rintangan fros rendah, sering mengalami musim sejuk. Dengan kekurangan kelembapan, kadar pertumbuhan pucuk dikurangkan dengan ketara.
Hibrid pala putih Shatilova pembiakan Siberia berbeza dari kerabatnya dalam ketahanan penyakit yang baik dan ketahanan fros yang kuat, kerana ia tumbuh dengan baik di Siberia dan Ural.
Hibrid pala putih Shatilova dari pilihan Siberia dibezakan oleh ketahanan penyakit yang baik dan ketahanan fros yang kuat, kerana ia tumbuh dengan baik di Siberia dan Ural.
Hibrid buah pala merah jambu - anggur dapat mengumpulkan gula, sebab itulah ia digunakan di wilayah selatan dan Crimea untuk pengeluaran wain minuman keras berkualiti tinggi.
Novoshakhtinsky
Muscat Novoshakhtinsky adalah anggur yang diperoleh oleh peternak Rusia Pavlovsky ketika menyeberangi varietas Talisman dan XVII-10-26, dengan tempoh pematangan awal (100-110 hari). Bunganya diserbukkan sendiri. Anggur masak untuk sepanjang pucuk. Tandan boleh menimbang hingga 600 g. Buahnya berwarna merah-ungu, hingga 10 g. Daging renyah ditutup dengan kulit tipis yang lembut, yang tidak terasa ketika dimakan.
Tahan fros, boleh tahan hingga -24 darjah fros. Hasilnya tinggi, sementara buahnya dapat ditanam di pokok anggur untuk waktu yang lama, mengekalkan rasa dan kebolehpasaran. Semasa pengangkutan, beri mengekalkan bentuk dan rasa mereka dengan baik.
Rintangan penyakit rata-rata.
Donskoy
Don Muscat - anggur yang disebabkan oleh pematangan awal (diperlukan 115 hari). Dibesarkan pada tahun 1946, tetapi masih popular di kalangan tukang kebun. Belukar kuat. Tandan bersaiz sederhana, biasanya tidak melebihi 200 g. Pengumpulan gula - hingga 30%. Kadar pematangan pucuk berubah-ubah sekitar 50%. Hasilnya tinggi secara konsisten. Beri hitam kecil, beratnya tidak lebih dari 2 g.
Donskoy dibesarkan pada tahun 1946, tetapi masih popular di kalangan tukang kebun.
Sederhana tahan terhadap jangkitan kulat, mungkin terkena phylloxera. Rintangan fros tinggi, tahan fros hingga -28 darjah. Anggur tidak bersahaja: mereka mudah menyesuaikan diri dengan tanah, mereka mulai berbuah seawal usia 3 tahun.
Donskoy rentan terhadap tanaman yang berlebihan, oleh itu, untuk meningkatkan kualiti buah, ia memerlukan catuan.
Senang
Muscat Pleven adalah varieti Bulgaria awal, tempoh pematangannya tidak melebihi 115 hari. Berat rata-rata tandan adalah 600 g. Berrynya bujur, berwarna ambar hangat, berat hingga 9 g. Buburnya berair. Kandungan gula hingga 22%. Ia mempunyai pematangan anggur yang tinggi - hingga 85%.
Pleven adalah anggur yang berbuah awal, panennya sudah muncul pada tahun ketiga setelah menanam. Ia dapat menahan fros hingga -25 darjah, lemah akibat jangkitan kulat.
Sekiranya anda sering menggunakan baja (mineral dan organik), anda boleh mendapatkan buah-buahan dan tandan anggur yang lebih besar.
Pleven, berkat ciri-ciri beri yang tinggi dan teknologi pertanian sederhana, semestinya sangat popular di kalangan tukang kebun.
Blau
Anggur Muscat asal Switzerland dengan tempoh pematangan awal. Tandan itu sederhana, beratnya hingga 300 g dan dengan beri hitam besar berdiameter 20 mm dan berat hingga 5 g.
Hasilnya rata-rata. Buahnya digunakan untuk membuat anggur muscat merah.
Buah blau boleh dirosakkan oleh tawon, mempunyai daya tahan sederhana terhadap penyakit kulat. Walau bagaimanapun, ia sangat tahan sejuk - tidak takut fros hingga -29 darjah.
Kumpulan buah pala tidak menduduki posisi terdepan di kebun-kebun anggur dari kebun kerana kesukaran menanam varietas yang berubah-ubah ini, tetapi mereka yang mempunyai keberanian dan dapat menanam anggur ini berkat perawatan berterusan, mendapat buah yang sangat enak sebagai hadiah, dan agak awal. Kumpulan ini akan sangat menarik bagi penanam anggur yang menanam varieti wain - bagaimanapun, anggur muscat mempunyai aroma dan rasa yang luar biasa.
Video "Penjagaan Anggur"
Video ini akan menunjukkan cara menjalankan operasi hijau dengan betul di kebun anggur.