Mengapa gurih kebun berguna dan bagaimana menanamnya di negara ini
Kandungan
Penerangan dan pengedaran makanan kebun
Jangan mengelirukan gurih dan thyme. Walaupun mereka berkaitan, mereka berbeza budaya. Gurih adalah tanaman yang tidak biasa dengan batang nipis berwarna coklat hingga 30 cm. Daunnya pendek, berwarna hijau tua. Bunga muncul dari bulan Julai hingga September di gandar daun. Pelbagai jenis gurih kebun adalah tahunan, dan ragam gunung selalu ada. Tanah air rempah tersebut adalah Eropah Selatan dan Asia Tengah.
Nama lain untuk gurih adalah saturea, atau kondari. Rempah ini popular dipanggil ramuan lada. Orang Moldova memanggilnya Chimbru, Bulgaria - Chubritsa, Armenia - Citron, dan Uzbek - Dzhambul.
Komposisi kimia
Nilai tenaga 100 g bahan mentah - 272 kcal. Ramuan ini mengandungi 2% minyak pati, vitamin (B3, A, B6, C), pelbagai unsur surih, tanin, garam mineral. Sebagai sebahagian daripada 100 g rumput, nisbah BJU seperti itu:
- protein 673 g;
- lemak - 5, 91 g;
- karbohidrat - 23, 03 g.
Sifat berguna dan perubatan
Oleh kerana komposisi yang kaya, gurih digunakan dalam perubatan rakyat dan kosmetologi. Ia mempunyai tindakan berikut:
- meningkatkan potensi;
- menormalkan fungsi sistem genitouriner;
- membantu melawan vesiculitis, prostatitis, epidermitis, uretritis;
- menormalkan saluran pencernaan dengan kembung dan cirit-birit;
- merangsang pengeluaran jus gastrik;
- membantu dalam memerangi parasit;
- dengan meningkatkan tahap asid lemak dalam badan, mengurangkan kemungkinan terkena barah;
- menyembuhkan dan mencegah berlakunya penyakit ginekologi;
- nada badan, merangsang otak.
Savory digunakan sebagai agen ekspektoran, diuretik dan antibakteria. Untuk tujuan kosmetik, minyak pati dan rebusan tanaman digunakan. Ini adalah penyelesaian yang baik untuk memerangi alopecia dan menguatkan folikel rambut.
Bahaya dan kontraindikasi untuk digunakan
Adalah disyorkan untuk menolak rempah ini untuk wanita hamil. Juga, penggunaan herba lada dalam bentuk apa pun dilarang kerana patologi berikut:
- ulser peptik;
- fibrilasi atrium;
- kardiosklerosis;
- gangguan kelenjar tiroid;
- alahan.
Spesies dan jenis yang biasa
Untuk penyediaan hidangan masakan, ubat-ubatan dan kosmetik, jenis tanaman berikut digunakan:
- Gunung. Perdu tahunan hingga 50 cm dengan bunga putih. Oleh kerana sejumlah besar minyak pati pada batang muda, ia digunakan dengan berhati-hati dalam memasak agar tidak berlebihan. Budaya ini juga digunakan dalam pembuatan minyak wangi dan sabun.
- Citrik. Spesies abadi dibezakan dengan pucuk menjalar dengan bunga merah jambu. Aroma itu mempunyai sedikit lemon dan oregano.
- Kreta.Belukar pendek dengan batang yang sukar. Bunga berwarna putih keabu-abuan, dan aroma mirip dengan lemon dan thyme.
- Douglas. Spesies abadi ini mencapai ketinggian 10 meter dan lebar 1.5 meter kerana ranting yang menjalar tetapi tegar. Bunganya berwarna putih ungu, baunya mempunyai sedikit lemon dan pudina.
- Berbentuk Rod. Oleh kerana daunnya yang cerah dengan warna hijau yang kaya, ia sering digunakan untuk menghias plot kebun. Bau seperti pudina semasa berbunga.
Antara jenis gurih, berikut dibezakan:
- Wangi. Tanaman ini mekar 45-48 hari selepas percambahan.
- Angin. Pelbagai pertengahan musim dengan bunga biru-ungu dan daun lebat.
- Gribovsky 23. Daun hijau gelap yang tebal mempunyai warna kebiruan. Ketinggian gurih ini tidak melebihi 40 cm.
- Satyr. Varieti awal yang mengekalkan rasanya dengan baik apabila dikeringkan.
- Pecut. Merujuk kepada jenis pematangan awal. Mempunyai bunga ungu muda, mengandungi banyak timol.
- Filevsky Semko. Pada varietas pematangan pertengahan ini, batangnya dilekatkan dari akar, kerana batangnya tidak bengkok.
- Charlie. Dahannya ditutup rapat dengan daun, tetapi dahannya kurang baik. Hasilnya mencapai 1, 7 kg dari 1 m².
Video "Penanaman gurih kebun"
Video ini menerangkan cara menanam dan merawat tanaman.
Cara menanam gurih kebun dengan betul
Menyemai benih
Untuk rumput lada, tanah berbatu berbatu, loam, loam berpasir, tanah longgar longgar sesuai. Tanah subur dengan keasidan neutral akan memberikan kekuatan dan ukuran semak yang lebih besar, meningkatkan aroma.
Semakin subur tanah, semakin kuat aroma tanaman.
Gurih memerlukan tempat yang terbuka dan cerah, tempat teduh tidak sesuai untuknya. Pertumbuhannya dipengaruhi secara negatif oleh kehadiran rumpai, yang akarnya dapat memakan banyak ruang di bawah tanah. Sebelum menanam, tanah mesti dibersihkan dari rumpai, dilonggarkan.
Oleh kerana benih kecil, mereka dicampurkan dengan pasir sebelum menanam. Untuk tumbuh lebih cepat, benih direndam dalam air suam 18 jam sebelum disemai. Ini perlu kerana adanya minyak pati di kilang. Kedalaman menyemai adalah 0,5 cm, jarak antara baris hingga 25 cm. Lebih baik tidurkan benih yang ringan ke tanah dengan humus ringan, dan tutup dengan filem yang terbentang di atas busur. Gurih tumbuh dengan baik di balkoni dan di dalam pasu bunga.
Cara menjaga budaya anda
Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, gurih perlu ditipis dua kali. Kali pertama prosedur dijalankan apabila terdapat 3-4 daun pada anak benih, menjaga jarak 7-8 cm. Kali kedua, jaraknya meningkat menjadi 15-20 cm.
Penting untuk menyapu katil rumpai. Bau muda harus diberi makan dengan amonium nitrat pada kadar 1 sudu kecil. untuk 10 liter air, yang diedarkan lebih dari 1 m². Baja digunakan di ruang antara baris, bukan di tangkai rumput. Dalam cuaca kering, tanaman disiram dua kali seminggu.
Penyakit dan perosak
Kerana aroma gurih yang kuat, serangga tidak mempengaruhinya. Penyakit utama rempah adalah pertumbuhan busuk dan mealy, yang ditunjukkan oleh bintik-bintik putih pada daun. Penyebab penyakit ini terletak pada kelembapan berlebihan dan genangan kelembapan pada akar. Untuk mengelakkan masalah, anda perlu menyesuaikan penyiraman bergantung pada cuaca. Pada tanda-tanda pertama cendawan tepung, tanaman tersebut harus dirawat dengan larutan Actellik.
Pengumpulan dan pemerolehan bahan mentah
Anda perlu memotong gurih untuk pengeringan sebelum mekar, sehingga kepahitan tidak muncul di daun. Ia sangat berguna selama ini. Penuaian dilakukan dalam cuaca panas dan kering. Potong tidak lebih dari 1/5 batang dari semak untuk mengelakkan tekanan. Tandan terbentuk dari dahan yang dikumpulkan, dan digantung hingga kering di bilik yang gelap dan kering dengan pengudaraan yang baik.
Skop gurih taman
Dalam perubatan rakyat
Gurih dihargai kerana antiseptik, proses dalaman badan yang merangsang, kesan pemulihan. Ia digunakan untuk pelbagai penyakit, tetapi anda harus berjumpa doktor sebelum mengambilnya. Gunakan kes dan resipi:
- Menguatkan sistem ketahanan badan. Tuangkan 1 sudu besar. air mendidih 2 sudu kecil. sedap, biarkan selama 10 minit. dan meneran. Minum suam.
- Dari gigitan serangga. Gosokkan daun yang baru dicincang ke dalam gigitan.
- Angina, faringitis, kudis. Gunakan rebusan ramuan untuk membilas.
Dalam kosmetologi
Minyak pati dan infusi yang sedap menguatkan rambut, merangsang pertumbuhannya. Ramuan lada merawat kebotakan, melawan kedutan. Dengan bantuan resipi berdasarkan budaya ini, dermatitis dan eksim dihilangkan.
Dalam memasak
Dengan menggunakan masakan yang enak, anda harus mematuhi resepinya dengan ketat, kerana rempah ini adalah afrodisiak. terpakai kering atau segar. Pada zaman dahulu, rempah ini digunakan sebagai pengganti lada hitam. Penggunaannya yang paling biasa adalah untuk penyediaan hidangan daging dan ikan. Di samping itu, gurih ditambahkan pada kentang goreng, salad, sos, cendawan, acar untuk sayur acar, doh untuk kuih masin.
Dalam bidang pertanian
Gurih melindungi kekacang dari perosak dan membantu memelihara tanaman. Bahan yang diekstrak dari bahagian udara ramuan dapat digunakan sebagai alat untuk memerangi blackleg, yang merusak selada dan tomat.
Savory digunakan untuk memperindah plot peribadi, untuk membentuk bukit alpine. Ia dihargai kerana aromanya yang cerah, rasa menarik dan sifat perubatan. Ramuan lada adalah sebahagian daripada campuran Herba Provencal. Ia digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan, terutama daging. Gurih telah terbukti sebagai tumbuhan perubatan, tetapi sebelum memulakan terapi, anda perlu berjumpa doktor.