Apa itu cendawan karang dan apa faedahnya untuk manusia

Kawasan penerangan dan pengedaran

Cendawan karang, yang kerang terlihat seperti karang (maka namanya), tumbuh di zon subtropika. Nama lain untuk cendawan: blackberry karang, ais, hazel dan cendawan salji. Secara saintifik, tumbuhan itu dipanggil Hericium coralloides. Cendawan porcini ini kelihatan seperti ubur-ubur, dan secara umum ia kelihatan agak luar biasa.

Tumbuhan itu kelihatan seperti semak dengan duri kecil dan rapuh dan ranting berongga. Panjang cawangannya kecil - hanya hingga 40 cm. Berwarna, cendawan seperti itu berwarna putih dan kuning air, dan seiring bertambahnya usia, warnanya menjadi gelap dan menjadi kecoklatan. Sekiranya anda menuai "tanaman", sistem akar akan berfungsi dan menghasilkan semula cendawan baru.

Di dalam, tumbuhan ini berwarna merah jambu dan berair, mempunyai aroma yang ketara. Di Rusia, spesies ini terdapat di Siberia dan Krasnodar.

Video "Cendawan karang - ubat untuk banyak penyakit"

Dalam video ini, anda akan belajar untuk menyembuhkan cendawan karang dan cara menggunakannya dengan betul.

Varieti cendawan karang

Terdapat beberapa jenis tanaman ini. Kami sekarang akan melihat mereka dengan lebih dekat.

Beruang kaki

Spesies ini tumbuh di hutan pinus, mempunyai pulpa putih salji. Dari atas, kulit mempunyai warna kemerahan. Mereka tidak terlalu besar - tingginya hanya 20 cm. Juga, pelbagai ini mempunyai aroma herba kaya yang menarik pemetik cendawan. Sekiranya anda ingin mengumpulkan cendawan seperti itu, pergi mencari-cari yang tenang pada akhir bulan Ogos.

Tanduk buluh

Cendawan kuning pucat yang secara luar menyerupai lidah manusia (seperti namanya). Mereka juga dijumpai di hutan konifer, kerana mereka hidup dalam bentuk simbiosis dengan pohon cemara. Mereka mencapai ketinggian 10 m, dan mengikut jenis makanan mereka tergolong dalam saprophytes.

Clavulina berkedut

Tidak seperti jenis sebelumnya, Clavulina yang Keriput tidak terlalu lebat. Cabang-cabangnya lebih mirip tanduk haiwan, berdiameter 40 mm. Cendawan tumbuh hingga 17 cm, berwarna putih dan mempunyai daging tanpa aroma.

Nilai pemakanan dan sifat bermanfaat

Tumbuhan ini sangat berkhasiat kerana mengandungi protein, asid amino, vitamin, karbohidrat dan mineral. Kepekatan multivitamin D sangat tinggi di dalamnya.

Cendawan karang mengandungi unsur-unsur seperti kalium, fosforus, natrium dan zat besi.

Kilang ini mempunyai pelbagai khasiat bermanfaat yang menjadikannya popular di kalangan pencinta perubatan tradisional:

1. Melindungi daripada pendedahan radiasi.
2. Menguatkan sistem pernafasan manusia.
3. Mempercepat proses hematopoiesis.
4. Ia mempunyai kesan anti-radang.
5. Membantu penghidap alergi.
6. Memerangi bahan toksik di hati.
7. Mempunyai kesan positif pada otak manusia.
8. Ia digunakan sebagai profilaksis untuk melawan barah.

Bidang aplikasi utama

Seperti yang telah kami sebutkan, terdapat banyak kegunaan untuk cendawan ini, dan tidak hanya dalam memasak.

Dalam bidang perubatan

Dalam perubatan rakyat, tumbuhan ini sangat popular kerana mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat:

1. Antibiotik. Dipercayai bahawa apabila dimasak dengan betul, produk menghasilkan antibodi yang melawan penyebaran virus di dalam tubuh manusia.
2. Ubat yang membantu penyakit Alzheimer. Tumbuhan ini mengandungi eritromisin, berkat cendawan yang digunakan sebagai langkah tambahan dalam rawatan penyakit di atas.
3. Rawatan barah. Kulat dipercayai dapat membantu mencegah pertumbuhan tumor. Juga di Timur, ia digunakan semasa pemulihan dari kemoterapi.
4. Deworming. Dalam jumlah kecil, ia membantu jangkitan dengan cacing dan cacing pita, menghilangkan parasit dari badan.
5. Rawatan gangguan saraf. Terima kasih kepada glikogen, cendawan membantu dalam rawatan penyakit sistem saraf.

Dalam kosmetologi

Rawatan kecantikan juga tidak lengkap tanpa tanaman ini. Cendawan karang dipercayai melembapkan, mengembalikan keseimbangan kelembapan kulit dan memberi kesan yang menyegarkan.

Menurut kajian baru-baru ini, ubat ini terbukti lebih berkesan daripada gliserin dan asid hyaluronik. Atas sebab ini, syarikat kosmetik dari Jepun dan Perancis telah menggunakan produk tersebut dan melancarkan pengeluaran kosmetik menggunakannya.

Dalam memasak

Cendawan digunakan untuk membuat sup dan salad, dan jika digiling, bahkan boleh ditambahkan ke dalam ais krim dan pencuci mulut.

Penting untuk diingat bahawa sebelum menyediakan hidangan menggunakan tanaman ini, ia mesti diproses dengan betul. Untuk melakukan ini, cendawan direndam dalam air suam selama beberapa jam, dibahagikan kepada perbungaan dan kawasan sukar dipotong.

Ciri menyimpan cendawan karang

Penting untuk menyimpan produk dengan betul agar tidak merosot. Kami mengesyorkan agar anda menggunakan balang tertutup rapat, yang harus diletakkan di tempat kering yang sejuk. Peti sejuk sangat sesuai untuk tujuan ini.

Oleh itu, kami mengkaji ciri cendawan karang. Hari ini ia ditanam secara komersial, jadi anda juga boleh mencuba makanan istimewa ini. Tetapi dengan ubat tradisional, lebih baik jangan bereksperimen dan berunding dengan doktor anda sebelum menggunakannya.