Cadangan untuk menuai dan menyimpan wortel

Cara membersihkan

Pertama sekali, anda perlu memahami masa penuaian. Setiap varieti mempunyai ciri tersendiri, tetapi versi pertengahan musim dan pertengahan akhir lebih sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Oleh itu, penuaian mesti dirancang untuk bulan September - pertengahan Oktober, tetapi bagaimanapun juga sebelum bermulanya fros. Sehingga masa itu, sayur-sayuran akan mengambil rasa manis yang dikehendaki dan membentuk kulit yang pekat.

Sekiranya wortel dipukul dengan fros, anda tidak boleh bergantung pada kualiti penjagaan yang baik. Petunjuk kematangan yang paling penting adalah keadaan puncak. Sekiranya daun mula berubah menjadi kuning dan layu, sudah tiba masanya untuk menggali akarnya. Cuaca memainkan peranan khas. Adalah penting bahawa selama 1-2 minggu sebelum penuaian yang dirancang tidak ada hujan dan tanah cukup kering. Jelas bahawa penyiraman tambahan juga tidak perlu dipertimbangkan. Jika tidak, wortel cepat reput.

Penuaian wortel itu sendiri tidak memerlukan pengetahuan dan kemahiran khas. Untuk kemudahan, gunakan garpu taman atau sekop bayonet. Gunakannya dengan berhati-hati, hanya sedikit merosakkan akar sayur supaya tidak merosakkannya. Tidak digalakkan mengeluarkan wortel dari tanah kering dengan tangan. Pada masa ini, bahagian atasnya tidak lagi kuat dan ada kemungkinan besar daun akan tetap berada di tangan anda, dan tanaman akarnya sangat tinggi di tanah.

Setelah menuai, keseluruhan tanaman disusun dengan teliti dan sayur-sayuran yang manja dibuang. Maka perlu mengeluarkan daun yang tinggal. Batangnya dipotong pada tanaman akar. Wortel yang dikupas dikeringkan selama beberapa jam di tempat yang teduh dan berventilasi baik. Untuk melakukan ini, sebarkan wortel dalam lapisan yang nipis pada kain goni atau kain minyak. Anda tidak perlu meletakkan wortel di tanah.

Sekiranya anda menanam tanaman ini pada skala industri, maka anda memerlukan penuai wortel. Terdapat dua jenis daripadanya. Pilihan pertama adalah mesin angkat atas. Dia mengambil sayur dari bahagian atas, jadi batangnya tidak perlu dikeluarkan terlebih dahulu. Satu-satunya perkara yang perlu dijaga adalah membuang rumpai. Jika tidak, teknik automatik boleh tersasar dari tempat tidur taman.

Penuai konvensional hanya boleh bekerja di kawasan di mana bahagian atasnya telah dipotong. Untuk jenis buah pendek yang digunakan untuk pemprosesan industri, mereka menggunakan penuai kentang dengan muncung yang menetes. Produktiviti gabungan tersebut lebih tinggi, tetapi pada masa yang sama tanaman akar rosak. Lobak setelah penuaian tersebut tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Video "Cara menyimpannya dengan betul"

Penyimpanan yang betul

Lobak bertolak ansur dengan penyimpanan musim sejuk dengan baik jika keadaan yang sesuai dibuat untuknya. Pertama sekali, perlu menyediakan ruang yang sesuai untuk menuai. Budaya ini menyukai bilik bawah tanah yang sejuk dan lembap. Untuk mengelakkan tanaman akar diserang kulat dan bakteria, perlu untuk membasmi kuman ruangan dan bekas penyimpanan dengan tembaga sulfat atau kapur. Suhu tidak boleh melebihi + 10 ° С, dan kelembapan udara harus berada pada tahap 95%.

Lobak disimpan dalam beg plastik terbuka, kotak kayu atau plastik, kotak kadbod, dan dalam jumlah besar.Pada masa yang sama, terdapat beberapa muslihat berkesan yang dapat membantu mengekalkan hasil panen dalam bentuk asalnya hingga musim bunga. Adalah sangat popular untuk menaburkan lapisan wortel dengan bahan yang berbeza, misalnya pasir. Untuk melakukan ini, sediakan kotak dan tuangkan lapisan pasir lembap basah di bahagian bawahnya. Letakkan wortel di atas sehingga akar individu tidak menyentuh dan tuangkan pasir lagi. Ulangi manipulasi ke bahagian paling atas kotak.

Dengan cara yang sama, anda boleh mengganti tanaman akar dengan habuk papan kering, gambut, dan kulit bawang. Kaedah yang baik untuk menyimpan lobak merah adalah dengan tanah liat. Sediakan buburan dan celupkan akar ke dalamnya. Akibatnya, pelindung tambahan akan diperoleh di atas kulit.

Sekiranya anda memutuskan untuk memasukkan wortel ke dalam beg plastik, biarkan ia terbuka sehingga pemeluwapan berlebihan tidak terkumpul di dalamnya. Perhatikan juga jiran terdekat. Jangan letakkan tanaman di sebelah epal. Ingatlah untuk melakukan pemeriksaan pencegahan, terutama ketika menyimpan secara pukal. Penting untuk membuang sayur-sayuran busuk tepat pada waktunya, jika tidak, mereka akan mula merosakkan akar yang sihat.

Video "Cara menyimpan wortel"

Anda akan belajar cara menyimpan wortel dengan betul dari video ini, yang menerangkan pelbagai rahsia dan teknik.