Kajian semula jenis dan kacukan bawang

Sukar untuk membayangkan beberapa hidangan tanpa bawang, misalnya salad. Dan ikan hering, dihiasi dengan bawang, kelihatan lebih menyelerakan di atas meja. Semasa membeli sayur "menangis" di pasar raya atau di pasar, tidak semua suri rumah memperhatikan nama varieti bawang, kerana mereka tidak benar-benar memahami perbezaannya, tetapi, omong-omong, ada satu.

Bawang dikelaskan mengikut beberapa parameter.

Bergantung pada musim yang semakin meningkat, ia mungkin:

• awal (90-100 hari);
• sederhana (100-120 hari);
• lewat (lebih 120 hari).

Dengan ukuran kepala, mereka dibezakan: kecil (berat buah kurang dari 50g), sederhana (berat - 50-100g), besar (berat - lebih dari 100g).

Mengikut bilangan mentol di sarang:

• berdada kecil (1-3 pcs);
• bersaiz sederhana (4-5 pcs);
• berbilang rongga (lebih daripada 5 keping).

Dengan rasa: pedas, manis, separa panas, bawang merah, rasanya yang lembut, manis dan masam.

Mengingat semua ini dan beberapa ciri lain, bawang, seperti sayur-sayuran lain, mempunyai varieti. Kualiti yang paling menarik bagi suri rumah adalah rasa, jadi kami akan mempertimbangkan jenis dan kacukan bawang sesuai dengan kriteria ini.

Tajam

Varieti bawang pedas muncul sebagai buah-buahan yang ditutup dengan beberapa lapisan sekam. Semua masak lebih awal, tetapi hasilnya rendah. Jenis ini boleh digunakan untuk penyimpanan dengan selamat, kerana ia tahan lama. Ini adalah sayur-sayuran jenis pedas yang mempunyai sejumlah besar bahan kering, minyak pati dan gula. Penuaian dilakukan secara manual dan dengan bantuan mesin pertanian.

1. Arzamas tempatan - pelbagai bawang dengan rasa pedas. Sayuran akar berukuran sederhana. Merujuk kepada pembiakan kecil (2-3 mentol), pertengahan musim. Berbeza dengan peningkatan produktiviti. Sifat simpanan yang baik.
2. Bessonovsky tempatan adalah pelbagai jenis bawang lama. Ini mempunyai rasa pedas, terdapat 4-5 mentol di sarang, ia sesuai untuk penyimpanan selama 8-9 bulan, tetapi kelebihan utama Bessonovsky sangat bagus untuk tumbuh di hijau.
3. Chalcedony adalah yang paling terkenal dari yang akut. Milik kategori pertengahan musim. Biasanya terdapat satu bawang di sarang. Chalcedony serba boleh, sesuai untuk penggunaan segar dan untuk pemprosesan, juga sesuai untuk pengeringan. Disimpan dengan baik.

Terdapat juga kacukan varieti pedas. Yang paling popular adalah dua:

1. Golden Semko F1 adalah wakil berdada kecil dan pedas. Merujuk kepada kematangan awal. Di bawah sekam emas, ia mempunyai sisik putih berair. Hibrida ini dibezakan dengan hasil yang sangat tinggi dan ketahanan terhadap penyakit, tetapi tanamannya dapat disimpan tidak lebih dari 6-7 bulan.
2. Siberia F1 adalah kacukan terbaik pembiakan Belanda untuk simpanan musim sejuk. Merujuk kepada kematangan awal. Timbangan yang dimakan berair.

Manis

Varieti bawang manis dibezakan oleh rasanya, yang budaya ini dihargai oleh nyonya rumah. Jenis sayur ini sangat berbuah, tetapi satu-satunya kelemahan tanaman akarnya ialah ia tumbuh terutamanya di kawasan selatan.

1. Red Baron adalah wakil dari jenis manis yang tumbuh paling baik di rantau Moscow. Ia menonjolkan warna merahnya, yang mewarnai ramuan lain dari pinggan mangkuk. Direka untuk digunakan dalam salad, tetapi juga sangat diproses. Kedai dengan baik.
2. Exibition adalah bawang Belanda klasik. Memiliki saiz buah yang luar biasa. Merujuk pada pertengahan lewat. Tidak kira tanah dan keadaan cuaca, ia memberikan hasil panen yang baik, anda boleh menanamnya walaupun di kawasan Ural.Satu-satunya kelemahan adalah kerentanan terhadap pelbagai penyakit semasa proses pertumbuhan.
3. Centaur adalah varieti bawang pertengahan musim yang manis. Nilai Centaur adalah kemampuannya menahan penyakit dalam proses pertumbuhan dan disimpan dalam jangka masa yang lama. Memberi hasil panen yang baik, yang dimaksudkan untuk dimakan dalam salad.

Hibrida

Muzik F1 adalah kacukan putih yang sangat manis. Sesuai untuk salad, tetapi lebih baik untuk hidangan daging. Tidak sesuai untuk penyimpanan, yang merupakan kelemahan tanaman akar.

Candy F1 adalah wakil hibrida awal berbuah besar, yang tidak bertujuan untuk penyimpanan. Sedap dimakan dalam salad. Ia mempunyai kemampuan untuk memberikan hasil yang tinggi. Nilai utama Candy untuk tukang kebun adalah bahawa ia tidak bersahaja dalam penanaman.

Separuh tajam

Bawang jenis semi-tajam adalah buah dengan sekam kecil. Strukturnya, dibandingkan dengan saudara yang tajam, longgar, yang menyebabkan tanaman akar cedera semasa penuaian. Tujuan utama penggunaannya adalah menjadi komponen hidangan.

Sekiranya kita bercakap mengenai penyimpanan bawang seperti itu, maka ia dianggap sederhana berat. Di samping itu, spesies ini memberikan hasil yang baik.

1. Danilovsky 301 adalah jenis bawang semi tajam. Aplikasi utama Danilovsky adalah dalam salad. Ia disimpan dengan sangat baik, mempunyai 1-2 kepala di sarang, tergolong dalam pertengahan musim.
2. Zolotnichok separa tajam, pertengahan musim, termasuk dalam pilihan domestik. Sebagai perbandingan dengan wakil lain - pelbagai baru. Hasil purata hingga dua kilogram per meter persegi. meter. Penyimpanannya dibenarkan.
3. Carmen adalah jenis bawang semi tajam, warnanya ungu. Mengikut tempoh pematangan, ia tergolong dalam pertengahan lewat. Ia dihargai kerana rasa dan simpanannya yang tinggi. Sesuai untuk diproses, tetapi juga boleh dimakan segar.

Di antara kacukan bawang jenis yang disajikan, terdapat juga kacukan.

1. Albion F1 adalah kacukan dari pelbagai bawang putih. Suri rumah sangat menghargainya, kerana ia digunakan bukan hanya untuk penggunaan segar dan salad, tetapi juga untuk hidangan berpakaian. Sesuai untuk pengeringan. Tidak sesuai untuk simpanan jangka panjang.
2. Spirit F1 adalah wakil lain dari kacukan semenanjung. Spirit dibezakan dari yang lain dengan kematangannya yang sangat awal dan kualiti tanaman yang tinggi. Merujuk pada lewat, tetapi juga disimpan dengan baik.

Bawang merah

Saudara bawang merah - bawang merah - mempunyai rasa yang pelik. Di samping itu, ia dihargai kerana warna hijau awalnya - lembut dan aromatik. Rasa buah-buahan apabila digunakan dalam hidangan tidak menghilangkan rasa produk lain. Jenis ini dipanggil "bawang gourmet". Bawang merah tetap baik, yang difasilitasi oleh ketumpatan tinggi mereka. Bawang merah matang awal.

1. Kuning Kuban adalah pelbagai hasil tinggi manis. Dari 1 kaki persegi meter, anda boleh mengumpulkan 3-4 kg buah.
2. Kushchevka Kharkiv - bawang separuh tajam. Ia dianggap sebagai matang awal. Walaupun hasil bawang merah ini rendah - 1.5 kg per 1 sq. meter, tetapi tetap baik. Gunakan sayur-sayuran akar segar dan untuk pengawetan. Keenakan sisiknya yang dimakan sangat dibezakan.
3. Asterisk - matang awal (awal), tajam. Hasil purata adalah 1 kg per 1 sq. meter. Tujuannya adalah salad dan diawetkan.
4. Violet Rusia adalah jenis separa tajam dan cepat matang. Berbeza dengan produktiviti yang tinggi. Sesuai untuk simpanan. Dianggap amatur.
5. Kuning Siberia adalah bawang merah pedas, penanamannya dianjurkan di wilayah Siberia, di Ural.

Bawang merah juga mempunyai kacukan:

Bonilla adalah tanaman pertengahan musim dengan rasa separa tajam. Hasil rendah - 1.5 kg per 1 m persegi, tetapi sesuai untuk penyimpanan.

Anting-anting adalah hibrida awal sederhana dengan hasil yang tinggi.Rasa separa tajam. Sesuai untuk simpanan.

Bawang jenis apa pun adalah produk sihat yang mesti ada dalam diet setiap orang. Teknologi pertanian sayur ini tidak sukar, jadi setiap orang yang mempunyai sebidang tanah dapat menanamnya. Perlu diperhatikan bahawa, pada umumnya, bahkan pertumbuhannya berlaku di tanah mana pun dengan pengudaraan yang baik. Hanya perlu mengambil kira tanaman pendahulunya, antaranya lebih disukai: bijirin, kekacang, kentang awal, timun. Sayuran "Teary" bersifat hygrophilous, tetapi tidak bertolak ansur dengan air berlebihan. Sudah tentu, setiap varietas mempunyai ciri penanamannya sendiri, sesuai dengan mana anda dapat memperoleh penuaian vitamin yang baik bukan hanya untuk hari yang akan datang, tetapi juga mengatur penyimpanan pada musim sejuk.

Bawang akan menjadi bukan sahaja "doktor rumah", tetapi juga hiasan yang sangat baik untuk hidangan apa pun, berkat pelbagai warna yang ada di dalamnya, yang terdiri dari putih tulen dan kekuningan hingga merah jambu, merah dan bahkan ungu.

Video "Varieti bawang"

Dalam video pendek ini, gambaran keseluruhan beberapa jenis bawang baru.