Ciri-ciri jenis daun bawang yang paling popular

Daun bawang adalah yang kedua setelah bawang popular di negara kita (namun, ini tidak menghairankan, kerana bawang adalah "penduduk asli" bagi kita, sementara bawang itu datang kepada kita dari Asia Barat), meninggalkan semua spesies lain dari keluarga bawang. Ini termasuk dalam banyak pinggan, komposisi kimia tumbuhan menjadikannya salah satu sayur yang paling berguna, dan beberapa sifat penyembuhan ada di dalamnya. Di Ukraine, Belarus dan Rusia, ia tumbuh hampir di mana-mana, jadi kami akan menumpukan artikel ini untuk memeriksa dan mencirikan jenis daun bawang terbaik.

Awal masak

Seperti yang ditunjukkan oleh statistik, daun bawang masak lebih produktif daripada yang lain, mereka akan masak sekitar 130-150 hari, bergantung kepada keadaannya.

Goliath mempunyai ketinggian sederhana (bahagian pemutih kira-kira 30 cm) dengan daun berwarna hijau atau kelabu-hijau. Mentolnya kurang dinyatakan, berat keseluruhannya mencapai 200 g. Tujuannya adalah universal, ia digunakan baik segar dan kering. Kekebalan terhadap penyakit tidak begitu baik, oleh itu memerlukan perhatian tambahan ketika pergi.

Kilima dapat dituai satu minggu kemudian daripada jenis awal yang lain. Ia mempunyai "kaki" yang lebih pendek (panjang - 25 cm, diameter - 5 cm), tetapi lebih padat, jumlah beratnya tidak lebih dari 150 g. Untuk kegunaan sejagat.

Vesta dibiakkan oleh penternak Moscow untuk penanaman di wilayah ini. Rasa separa tajam, serba boleh. Bahagian putih boleh mencapai panjang 50 cm dengan diameter hanya 2-3 cm, berat keseluruhan melebihi 200 g. Ia tahan terhadap pelbagai penyakit dengan baik.

Columbus. Tumbuhan dari varieti ini tinggi kerana daun panjang (hingga 80 cm), beratnya dapat mencapai sebanyak 400 g dengan teknik penanaman yang tepat. Mempunyai rasa yang sangat baik, bahagian pemutih dibentuk secara praktikal tanpa menggigil.

Pertengahan musim

Casimir adalah daun bawang asal Jerman. Mentolnya tidak dapat diekspresikan dengan baik atau mungkin tidak ada sama sekali, tetapi bahagian pemutih dengan kualiti yang sangat baik panjangnya hingga 25 cm dengan diameter tidak lebih dari 5 cm. Anda boleh menggunakannya segar atau kering.

Kamus adalah produk pakar pembiakan Czech. Mentolnya lemah, bahagian yang diputihkan adalah sekitar 18-20 cm, dengan diameter hanya 2-3 cm. Daunnya kadang-kadang dengan sedikit warna ungu. Rasa separa tajam, lebih disukai segar. Produktiviti sedikit di bawah kebanyakan spesies purata. Mampu menentang penyakit kulat.

Bastion adalah salah satu yang pertama dari varieti pertengahan musim yang menghasilkan panen (155-160 hari). Daun tanaman berwarna kelabu-hijau atau biru-hijau dengan panjang sederhana. Mentolnya dinyatakan dengan sederhana, bahagian pemutih dengan diameter 4-5 cm panjangnya sepertiga meter, berat - sekitar 200 g.Selain penggunaan segar, sayur ini sesuai untuk pengeringan dan pengetinan.

Tango adalah pelbagai yang sangat produktif. Walaupun ia termasuk dalam pertengahan musim, ia tahan sejuk, tidak mudah diserang penyakit. Panjang "kaki" adalah 12-15 cm, daunnya sederhana, mentol, seperti kebanyakan jenis daun bawang, lemah. Berat keseluruhan satu tumbuhan adalah kira-kira 200-250 g. Tujuannya adalah sejagat.

Leek Jolant adalah tumbuhan setinggi 40 cm dengan daun hijau gelap yang sempit dengan warna ungu muda. Panjang dan diameter "kaki" sederhana, mentolnya kecil. Ia digunakan secara meluas dalam masakan rumah dan pemprosesan industri. Mempunyai imuniti yang agak kuat terhadap penyakit kulat.

Pematangan lewat

Musim tumbuh varieti akhir adalah sekitar enam bulan (dari 180 hari), hasilnya setanding dengan varieti pertengahan musim.

Asgeos, bawang yang dibiakkan oleh pekerja VNIISSOK pada tahun 90-an, sangat sesuai untuk tumbuh di Siberia. Ia mempunyai daun hijau gelap dengan warna kebiruan yang sedikit jelas, panjangnya melebihi setengah meter dengan lebar 6-7 cm. Mentolnya dinyatakan dengan lemah, bahagian putihnya hampir mencapai 20 cm, tetapi jisim keseluruhan tanaman berada dalam lingkungan 300-350 g. Rasanya separa tajam, aplikasi - universal.

Sizokryl mempunyai bahagian pemutih yang tebal, jisim tanaman kira-kira 150 g. Daun berwarna hijau gelap, atau hijau-biru. Seperti semua spesies musim sejuk, musim sejuk tahan lasak, dikurniakan rasa ringan. Permohonan adalah universal.

Gajah adalah jenis Czech, penuaiannya masak dalam 190-200 hari. Tumbuhan ini boleh tumbuh hingga 85 cm dan mencapai berat 200 g, dengan batang bersaiz sederhana. Mempunyai rasa pedas tertentu.

Merkuri adalah daun bawang dengan daun hijau gelap, "kaki" silinder dan panjang 20-25 cm. Berat tanaman dari 150 g, dengan teknologi pertanian yang baik, dapat meningkat menjadi 200 g. Ia mempunyai rasa separa tajam, digunakan segar dan kering. Tahan terhadap penyakit virus.

Semasa memilih pelbagai daun bawang, pertimbangkan tujuan untuk menggunakannya, dan berdasarkan ini, buatlah pilihan anda dengan betul. Berkat pembiakan, sekarang ada banyak pilihan, dan mungkin artikel ini, yang menyampaikan jenis daun bawang yang paling popular dengan kami, akan membantu anda memilih yang anda perlukan.

Video "Leek"

Dalam video ini, anda akan melihat ciri umum daun bawang, mengetahui sifat dan kaedah penggunaannya yang bermanfaat.