Jenis jagung yang paling sedap

Penerangan dan ciri budaya

Jagung tergolong dalam tanaman herba tahunan, biasanya tinggi dengan batang hingga 3 m. Tujuan pertanian utama menanam tanaman ini adalah tongkol dan biji-bijian yang boleh dimakan. Kilang ini mempunyai sistem akar bertingkat yang maju. Daunnya besar, lebarnya hingga 10 cm, dan selalunya tumbuh hingga 1 m. Budaya ini menyukai kehangatan, bertolak ansur dengan kemarau dengan baik, dan tumbuh dengan baik di tempat teduh. Vegetasi memakan masa 65 hingga 150 hari. Jagung mekar pada hari ke-60 (bergantung pada ragamnya), tahap pematangan susu mencapai 70-80 hari.

Nilai pemakanan sukar diremehkan: telinga mengandungi vitamin kumpulan B, C, E, selain kalium, fluor, fosforus, kalsium, yodium, boron, zat besi, iaitu semua elemen yang diperlukan untuk tubuh manusia yang sihat . Terdapat juga kandungan lemak dan protein yang tinggi, yang jauh lebih tinggi daripada jumlah unsur-unsur ini dalam bijirin lain. Kandungan kalori 100 g biji jagung adalah 85.7 kcal.

Adalah mungkin untuk menumbuhkan kultur baik dengan menggunakan biji-bijian, dari mana benih diperoleh setelah diproses, dan dengan bibit pra-tumbuh.

Subspesies jagung biasa

Jenis jagung bersinar dengan pelbagai: batu api, seperti gigi, pecah, berkanji, berlilin, gula, membran. Hibrida budaya banyak, menggabungkan ciri utama spesies yang berbeza.

Jagung bergigi mempunyai biji-bijian yang besar, sedikit memanjang dan rata. Biji-bijian ditutup dengan cangkang keras di sisi, tetapi pada masa yang sama bahagian tengah dan atasnya lembut, rapuh. Dari semua jenisnya, odontoid inilah yang paling sering ditanam di kawasan peribadi. Benih tersebut digunakan bukan hanya untuk penanaman tahun depan, tetapi juga untuk pembuatan bijirin, alkohol, makanan haiwan, tepung. Juga tumbuh untuk silage.

Biji bulat halus di jagung batu api. Cangkang biji-bijian berbentuk tanduk; serbuk hanya terdapat di bahagian tengahnya. Ia adalah spesies yang paling biasa di dunia. Siliceous ditanam untuk bijirin untuk pengeluaran bijirin, tepung, serpihan, tongkat jagung kegemaran semua orang.

Starchy paling kerap berlaku di Amerika Selatan dan Utara. Tumbuhan dari jenis ini biasanya bersaiz sederhana, matang lewat. Biji-bijian mereka bulat, halus, longgar. Sebilangan besar spesies ini ditanam untuk menghasilkan alkohol dan kanji.

Waxy jagung adalah pengubahsuaian varietas odontoid dan dicirikan oleh cangkang dua lapisan. Itu adalah kemiripan luaran dengan setetes lilin yang berfungsi sebagai nama spesies, tetapi dari segi kekuatan, cangkang ini dekat dengan jenis yang meletup. Bahagian dalamnya berwarna mei, mengandungi sejumlah besar amilopektin, yang melekit.

Salah satu varieti yang paling popular adalah meletup. Dari situlah popcorn beraroma rangup diperoleh. Biji-bijian berupa beras dan barli mutiara, mempunyai graviti spesifik yang tinggi, serbuk hanya diperhatikan berhampiran embrio.

Jagung manis kaya akan sakarida dan sangat disukai di seluruh dunia kerana kelembutan biji-bijiannya.Cengkerang mereka nipis, mengandungi jumlah minimum pati, sebab itulah bijirin berkerut ketika dikeringkan. Ngomong-ngomong, Bonduelle yang disayangi terutamanya terdiri daripada pelbagai jenis jagung manis.

Dan akhirnya, varieti yang paling jarang berlaku kerana kegunaannya adalah jagung yang dikupas. Ia dicirikan oleh pertumbuhan skala spikelet yang melimpah, yang menutup biji-bijian dengan cengkerang. Ia tidak digunakan di ladang.

Jagung merah (juga terdapat di beberapa wilayah "jagung hitam") - pelbagai jagung datang kepada kami dari kedalaman Peru. Biji-bijiannya, yang digunakan untuk makanan dan biji, berwarna marun, hampir hitam disebabkan oleh antosianin. Diusahakan di Peru, jagung hitam mempunyai banyak manfaat kesihatan kerana kandungan antioksidan yang tinggi. Selalunya, jagung hitam dimasukkan ke dalam menu makanan untuk meningkatkan metabolisme dalam tubuh manusia.

Varieti jagung manis

Varieti jagung gula sangat pelbagai, dibezakan dengan hasil yang tinggi dan selalunya musim yang pendek. Dari mereka, seperti yang disebutkan sebelumnya, produk-produk, yang banyak keliru menganggap varietas "Bonduelle", dibuat.

Jagung Dobrynya mempunyai rasa yang sangat manis, dan juga telinga yang besar. Tempoh pematangan awal menjadi antara yang pertama mendapatkan tongkol berair dan memakannya di tempat atau menghantarnya untuk diproses. Semak tumbuh hingga 170 cm, tidak bersahaja dengan jenis tanah, mempunyai daya tahan yang tinggi terhadap mozek, karat dan layu.

Varieti lain dengan struktur biji-bijian manis adalah Lakomka 121. Varietas ini mempunyai hasil yang tinggi, peningkatan imuniti terhadap kebanyakan penyakit, dan musim yang pendek. Setelah mencapai tahap pematangan susu, telinga pelbagai ini sangat enak, baik direbus dan dalam tin.

Emas awal 401 merujuk kepada varieti yang tumbuh rendah dengan musim tanam rata-rata. Telinga tumbuh hingga 19 cm dan digunakan pada tahap pematangan susu. Lebih-lebih lagi, varietas secara keseluruhan tahan terhadap kebanyakan penyakit kulat dan bakteria.

Semasa menerangkan jenis jagung, Spirit F1 tidak dapat diabaikan. Varieti ini adalah salah satu tanaman yang mudah ditanam melalui anak benih - sehingga menghasilkan panen 2 bulan setelah menanam di tanah terbuka. Grain Spirit mempunyai kandungan gula yang tinggi, yang menjadikannya salah satu varietas paling manis. Panjang tongkolnya ialah 20 cm.

Tetapi banyak tanda perdagangan jagung kalengan "Bonduelle", "Vernet", "Eco" sebenarnya digunakan dalam pengeluaran bukan jenis jagung tertentu, tetapi campuran varieti yang berbeza.

Jagung pop

Makanan kegemaran untuk penonton filem - popcorn dibuat dari popcorn. Kanji rendah, tetapi tinggi lemak, protein dan tempurung keras tetapi nipis memungkinkan setiap butir "pecah" sedikit ketika dipanaskan. Faktanya adalah bahawa cangkang tidak pecah dengan segera, tetapi membiarkan kelembapan dipompa ke dalam, mengepal pulpa di luar ketika tekanan kritikal dicapai.

Vulcan adalah salah satu biji-bijian terbaik untuk membuat popcorn. Belukar tumbuh hingga 2 m, dan tongkol hingga 22 cm. Biji-bijian berwarna kuning, beras. Varieti ini sangat tahan terhadap penyakit dan keadaan cuaca.

Varieti medium-awal Lopai-lopai dengan butir kuning dan telinga hingga 21 cm, tumbuh hingga 1,7 m, dibezakan oleh ketahanan penyakit yang baik.

Varieti Zeya adalah jagung merah yang sangat digemari di Peru. Belukar tumbuh hingga 1.8 m, tongkol hingga 20 cm. Variasi masak awal dalam cuaca kering menjadi serupa dengan spesies yang sangat dekat di kawasan asalnya yang disebut jagung hitam.

Ciri penjagaan

Tidak kira bagaimana anda menanam tanaman - melalui benih atau anak benih, perawatannya sama. Selepas hujan atau menyiram, anda perlu melonggarkan tanah sehingga akarnya menerima jumlah oksigen yang mencukupi.Sangat mustahak untuk membuang rumpai dari kebun. Kedua-dua titik penjagaan ini menggambarkan mengapa jagung liar tidak tumbuh besar, manis, dan jarang baik untuk makanan.

Selepas fasa daun 5-8, anak tiri akan muncul di batang, yang mesti dikeluarkan agar tidak memperlambat tumbuh-tumbuhan tanaman. Sangat mustahak untuk menipis anak benih pada minggu-minggu pertama kehidupan jagung di kebun agar hanya dapat menanam tunas terkuat yang akan memberikan hasil yang terbaik.

Hibrida jagung juga bertindak balas dengan baik terhadap baja organik dan mineral, jadi jangan membuang kotoran, kalium, fosforus, nitrogen untuk tempat tidur. Dan kemudian anda akan menanam jagung, yang rasanya sebaik produk jenama Bonduelle.

Video "Pelbagai jagung terbaik untuk jalur tengah"

Dalam video ini, penulis meringkaskan hasil musim: apa yang dihasilkan dari menanam pelbagai jenis jagung di wilayah Moscow.