Cara membezakan jagung makanan dari jagung makanan

Jagung adalah tanaman bijirin dengan kandungan protein, vitamin dan zat lain yang tinggi yang berguna untuk tubuh. Biji-bijian dimakan oleh manusia dan haiwan, hanya orang yang suka yang lembut dan manis, dan binatang diberi yang lebih keras, kurang manis. Jagung pakan ditanam pada skala industri untuk pengeluaran makanan kompaun, dijual secara pukal. Tetapi makanan sering ditanam di dachas dan petak peribadi untuk penggunaan mereka sendiri. Penduduk bandar di pasar sering memikirkan bagaimana membezakan antara jagung makanan dan jagung makanan, kerana penjual tidak selalu boleh dipercayai.

Kandungan

1 Di mana tumbuh
2 Penampilan
3 Rasa kualiti
4 Penggunaan
5 Video "Cara memilih jagung"

Di mana tumbuh

Jagung menempati tempat yang sangat penting dalam makanan kita: pati, minyak, molase, tepung dibuat dari biji-bijian. Tetapi kebanyakan - dua pertiga daripada jumlah hasil panen - digunakan untuk makanan ternakan. Pelbagai makanan kompaun dibuat daripadanya dalam skala industri, disimpan di rumah sepanjang musim sejuk, ia menjadi asas makanan haiwan peliharaan. Budaya ini sangat popular sehingga berkembang di mana sahaja dari subtropik hingga Scandinavia.

Jagung makanan sama sekali tidak berubah-ubah, sangat tahan lasak, lebih biasa kerana tidak menimbulkan prasangka terhadap penurunan suhu pada waktu malam. Tetapi perkhidmatan makanan takut cuaca sejuk, jadi lebih memilih kawasan selatan. Untuk pertumbuhan dan pematangan normal, dia perlu menjaga suhu sekitar +27 darjah pada siang hari dan tidak turun di bawah +14 pada waktu malam.

Amerika Tengah dan Selatan dianggap sebagai tempat kelahiran jagung - oleh itu pilihan untuk kelembapan dan panas. Tetapi penternak telah melakukan pekerjaan yang luar biasa untuk membiakkan varietas dan hibrida yang tahan awal, tahan sejuk sehingga hari ini, bahkan di wilayah utara, tanaman bijirin ini dapat ditanam. Tetapi ini berlaku terutamanya untuk jenis makanan dari mana makanan kompaun dibuat.

Varieti jagung makanan manis ditanam di tanah yang lembut tetapi berkhasiat, tanah berpasir atau tanah berpasir dengan kelembapan yang baik. Dia memerlukan kehangatan untuk sepanjang musim tanam, terutama semasa masak.

Penampilan

Jagung yang boleh dimakan membentuk telinga pendek dan lebat berwarna kuning muda. Dan buritan kelihatan lebih cerah, lebih cantik - telinga panjang, butirannya cerah, kuning atau oren. Oleh itu, pemeriksaan sepintas cukup untuk mengetahui jenis jagung yang ada di hadapan anda.

Tetapi jika ini tidak mencukupi, anda perlu mencuba dengan sentuhan - ambil sebutir di tangan anda, tekan dengan menggunakan kuku jari anda. Sekiranya biji-bijian telah ditaburkan dengan jus ringan, anda boleh membeli tongkol dengan selamat dan memasak di rumah tidak lebih dari 30 minit, beberapa jenis - walaupun hanya 10 minit sehingga dimasak.

Varieti pakan lebih dekat dengan nenek moyang liar mereka, membentuk biji-bijian berdaging keras, ditutup dengan cangkang keras. Ketika ditekan, kulitnya dapat kusut, di bawah tekanan kuku, walaupun kulit yang keras dan kuat pecah, pulpa akan terbuka, tetapi jusnya tidak akan mengalir, dan lebih sedikit percikan.

Rasa kualiti

Sekiranya pasaran tidak dapat membezakan jagung yang boleh dimakan dengan penampilannya sahaja, maka anda boleh merasainya. Makanan jauh lebih manis dan enak daripada saudaranya, konsistensinya lebih lembut dan berair (juicier). Tidak ada yang buruk akan berlaku sekiranya anda memakan biji-bijian mentah, ia tidak mengandungi bahan berbahaya, ia lebih kasar daripada rebus, akan lebih sukar bagi perut untuk memprosesnya.

Nilai pemakanan jagung makanan yang dimasak ialah 180 kcal per 100 g, ia sangat kaya dengan protein. Dan 100 g jagung rebus makanan mengandungi 120 kcal.

Secara amnya, jagung apa pun sangat berguna, ia mengandungi sejumlah besar vitamin: vitamin A, PP, kumpulan B, E.Oleh itu, tidak berbahaya untuk memakan makanan yang memakan makanan ternak - badan akan diperkaya dengan unsur mikro dan serat makanan. Tetapi rasa varieti makanan sangat berbeza kerana adanya monosakarida dan disakarida, merekalah yang menjadikan biji-bijian begitu enak dan manis.

Penggunaan

Jagung adalah tanaman yang unik dari segi luas penggunaannya. Tepung, bijirin, molase, pati dibuat dari buahnya, digunakan untuk pengeluaran bir dan alkohol. Jangan lupa bahawa kertas, viskosa, filem penebat, linoleum, bahkan filem dibuat dari batang, telinga, daun penutupnya. Semua orang tahu bahawa ubat menggunakan sutera jagung untuk merawat batu ginjal, merangsang hati, ginjal dan pundi hempedu. Selain itu, jagung digunakan untuk membuat makanan ternakan.

Jagung suapan disimpan dengan sempurna di premis yang dilengkapi khas, dari mana perusahaan pertanian menjualnya untuk pengeluaran minyak atau makanan campuran kepada semua orang.

Varieti makanan tidak dikenakan penyimpanan jangka panjang, ia ditanam secara khusus untuk tujuan masakan dan diproses dengan cepat.

Mereka yang menanam jagung yang boleh dimakan di petak mereka atau membeli dari pasar merebus selama beberapa hari. Anda boleh menyimpannya hanya dengan pembekuan atau pengetinan.

Sekiranya seseorang tiba-tiba memulakan pengambilan jagung manis untuk makanan kompaun, maka ini juga dapat dilakukan segera setelah penuaian. Tetapi ini tidak mungkin berlaku, kerana pengeluarannya lebih mahal daripada makanan ternakan. Dialah yang kami beli sepanjang tahun untuk salad dan lauk pauk, membawa tin kaleng yang mahal dan menikmati rasa manisnya yang manis.

Video "Cara memilih jagung"

Dalam video ini, anda akan belajar bagaimana anda dapat membezakan tongkol gula yang enak dengan tongkol makanan di pasaran.