Ensiklopedia kesihatan: faedah dan kemudaratan kacang hijau untuk tubuh manusia

Sukar untuk mencari seseorang yang tidak menyukai kacang hijau muda. Selain rasanya yang menyegarkan, produk ini mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat. Walau bagaimanapun, ia tidak sesuai untuk semua orang. Manfaat dan keburukan kacang hijau adalah topik artikel kami hari ini.

Komposisi dan kandungan kalori kacang hijau

Biji-bijian segar hampir tidak mengandung kolesterol, komposisinya tepu dengan lemak dan natrium, dan juga diperkaya dengan mangan, magnesium, tembaga, fosfor.

Vitamin A, B, K, asid folik dan askorbat serta serat makanan yang sihat, digabungkan dengan kandungan kalori tinggi (250-300 kkal per 100 g), menjadikan kekacang sebagai hidangan bebas yang dapat menggantikan daging. Kekacang sangat tepu dan cepat diserap oleh badan. Dalam kes ini, bahagian singa diambil kira oleh karbohidrat dan protein.

Produk dalam tin lebih rendah kalori: 100 g mengandungi (bergantung pada pengisiannya) dari 55 hingga 84 kcal. Sebilangan besar komposisi adalah karbohidrat. Vitamin, asid amino, asid lemak omega, mineral, beta-karoten, serat makanan - ini adalah senarai nutrien yang tidak lengkap yang terdapat dalam pemuliharaan.

Video "Manfaat dan kemudaratan kacang polong"

Dalam video ini, pakar akan memberitahu anda mengapa penggunaan kacang hijau bermanfaat.

Kelebihan kacang polong segar dan dalam tin

Untuk wanita dan lelaki

Komposisi kacang hijau mengandungi asid folik, yang diperlukan untuk menjaga kesihatan sistem pembiakan wanita, yang juga membantu meremajakan kulit. Asid nukleik mengaktifkan proses pertumbuhan semula. Pulpa kacang halus mengeluarkan lemak berlebihan dari sel.

Kekacang tidak hanya mempunyai kesan positif untuk memperkuat kekuatan lelaki, tetapi juga mencegah keradangan kelenjar prostat, yang dapat memprovokasi barah. Sangat sesuai untuk mereka yang aktif bermain gim dan membina otot.

Untuk kanak-kanak

Kanak-kanak terutamanya suka makan kacang polong terus dari kacang polong. Dan lebih sihat daripada gula-gula dan makanan bakar:

meningkatkan selera makan;
menggalakkan tumpuan perhatian yang lebih baik;
merangsang fungsi normal otot jantung;
menguatkan sistem rangka dan gigi.

Kacang polong dapat dimasukkan ke dalam diet anak berusia 2 tahun, sementara itu tidak dapat digabungkan dengan produk susu.

Kacang polong boleh dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak dari usia 2 tahun

Untuk warga emas

Manfaat biji-bijian untuk orang tua juga tidak ternilai, kerana di antara sifat berguna terdapat kesan menormalkan anti-sklerotik, metabolik dan tekanan darah. Makan kekacang merangsang jantung dan menguatkan sistem imun. Kacang polong juga melambatkan proses penuaan dan mengembalikan nada otot.

Untuk wanita hamil dan menyusu

Protein yang mudah dicerna kacang polong tidak meninggalkan rasa berat di perut dan usus, oleh itu ia membantu menormalkan najis dan menghilangkan bengkak.Asid folik dan asid lemak omega memastikan perkembangan embrio yang betul.

Tetapi bijirin harus dikonsumsi secara sederhana, atas cadangan doktor, kerana produk tersebut mendorong pembentukan gas, yang dapat memberi kesan negatif terhadap kesejahteraan ibu dan bayi hamil.

Anda boleh menggunakan produk dalam jumlah kecil setelah melahirkan, tetapi tanpa terbawa-bawa, untuk mengelakkan berlakunya kembung perut atau cirit-birit pada anak. Penghidap alergi lebih baik tidak berpantang.

Semasa menurunkan berat badan

Kacang polong segar cukup tinggi kalori, tetapi cepat diserap, dan zink dalam komposisi merangsang percepatan proses metabolik dalam badan. Oleh itu, tubuh mendapat tenaga yang diperlukan, dan kalori cepat hilang. Sebilangan kecil kacang polong segar setiap hari dijamin dapat membantu menormalkan berat badan.

Dengan diabetes

Kacang polong adalah bahagian penting dalam diet orang dengan diabetes jenis 2. Kacang membantu membersihkan dan menguatkan saluran darah, dan juga menghilangkan peningkatan kadar glukosa yang tajam.

Dengan kolesistitis

Hanya kacang polong segar yang dapat dimakan oleh mereka yang menderita penyakit pankreas. Rebus, kering atau kalengan harus dikecualikan, kerana ia memberi kesan negatif kepada sistem endokrin.

Kacang polong boleh digunakan untuk masalah dengan pankreas

Dengan penyakit saluran gastrousus

Serat makanan yang terkandung dalam biji-bijian menyumbang kepada fungsi normal sistem pencernaan. Pada masa yang sama, disyorkan untuk menggunakan produk pada separuh pertama hari - untuk pemprosesan makanan segera.

Sekiranya terdapat keradangan pada selaput lendir perut atau usus, ia mesti dikeluarkan dari diet untuk mengelakkan rasa sakit pada organ.

Nasihat pengarang

Ciri dan norma penggunaan

Walaupun semua kelebihan menggunakan produk, tidak digalakkan menggunakannya lebih kerap 2-3 kali seminggu. Kacang polong segar, jika tidak ada kontraindikasi dan alahan, disyorkan untuk dimakan pada waktu pagi. Untuk mengelakkan perut kembung dan pembentukan gas yang berlebihan, tidak digalakkan melebihi dos 100 g kacang polong setiap hari. Bagi orang yang sihat, angka ini mungkin sedikit lebih tinggi.

Sebaiknya berikan produk tersebut kepada anak-anak dalam bentuk puri: pada awal penggunaan, hanya 1 sudu kecil, dan kemudian secara beransur-ansur meningkatkan jumlahnya. Puree boleh dicampurkan dengan sayur-sayuran, ikan dan daging lain.

Mereka yang menurunkan berat badan atau mengikuti diet khas mesti secara bebas mengira kadar berdasarkan kandungan kalori dan komposisi pelbagai budaya tertentu.

Aplikasi dalam perubatan tradisional

Kebijaksanaan rakyat yang berabad-abad lamanya telah mengembangkan banyak resipi berguna untuk pelbagai penyakit. Hari ini, banyak dari mereka terlupa atau hilang, dan anda dapat mengatasi penyakit tanpa bantuan kimia.

Sakit kepala

Dua sudu tepung kacang akan membantu melegakan sakit kepala. Kacang polong tidak hanya dapat dimakan secara lisan, tetapi juga membuat bubur penyembuh: sebilangan kecil biji-bijian dituangkan dengan minyak sayuran dan direbus hingga benar-benar rebus. Selepas itu, uli, sejukkan sedikit dan sapukan ke pelipis. Tepung meningkatkan pemakanan sel otak dan memulihkan proses metabolik.

Untuk pedih ulu hati

Tepung kacang akan membantu mengatasi serangan pedih ulu hati. Untuk melakukan ini, anda perlu makan satu sudu teh tepung dan basuh dengan air suam. Sekiranya tidak ada tepung, anda boleh mengunyah kacang polong kering.

Dari sista limpa

Kista mempunyai kecenderungan yang tidak menyenangkan untuk berkembang menjadi masalah onkologi. Anda boleh mencegah perkembangan barah dengan memakan kekacang: kentang tumbuk (dua kali seminggu), salad dengan biji-bijian, dibumbui dengan bawang putih dan dibumbui dengan minyak sayuran.

Untuk sembelit

Dan mungkin semua orang tahu betapa berguna kacang polong untuk sembelit. Pure dari kacang polong segar atau kering secara harfiah menghasilkan keajaiban: ia meningkatkan metabolisme, membuang toksin terkumpul. Usus dirangsang oleh serat makanan dan serat.

Dengan kegemukan dan urolithiasis

Orang gemuk disarankan untuk memasukkan kacang polong dalam makanan mereka.Ia mengandungi sedikit kalori, melembapkan badan dan cepat diserap. Pucuk yang dikumpulkan semasa berbunga membantu mengatasi masalah sistem kencing. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan minuman mengikut resipi berikut: tuangkan air mendidih di atas pucuk dan rebus selama 10 minit lagi, biarkan selama setengah jam, dan kemudian saring. Minum tincture 4 kali sehari, 40 ml.

Dengan furunculosis

Sifat semula jadi kacang polong membantu menghilangkan furunculosis. Untuk melakukan ini, campurkan jumlah tepung kacang dan madu yang sama. Letakkan jisim pada pembalut dan sapukan ke kawasan yang terkena. Anda perlu menyimpan kompres selama kira-kira 2 jam, dan kemudian bersihkan sisa-sisa.

Permohonan dalam kosmetologi rumah

Sifat peremajaan dan penjanaan semula produk membantu bukan sahaja mengaktifkan proses regenerasi sel, tetapi juga mempunyai kesan pembersihan.

Topeng kacang segar

Buat kentang tumbuk dari kacang polong dan campurkan dengan minyak sayuran dan kuning telur.
Sapukan pada kulit wajah dan biarkan selama setengah jam.
Tanggalkan topeng dengan tuala kertas, dan bilas sisa-sisa dengan air suam.

Kulit kering memerlukan penggunaan topeng dua kali seminggu. Untuk kulit berminyak, gantikan kuning telur dengan protein.

Topeng blackhead

Kisar pisau (sash) biji-bijian dan tuangkan dengan air mendidih.
Sebarkan di kawasan masalah.

Untuk mengelap dari bilah bahu, warna alkohol disediakan untuk mengelap wajah. Tegaskan ubat selama 3 minggu.

Topeng berkhasiat

Kisar kacang hijau atau kering menjadi gruel, campurkan dengan minyak zaitun dan sapukan pada kulit yang telah dibersihkan sebelumnya. Simpan selama setengah jam dan kemudian bilas dengan air suam.

Standard kualiti

Kriteria berikut akan membantu anda memilih produk yang berkualiti.

Pakej

Mesti lengkap, dengan penutup yang utuh, tidak ada penyok atau bengkak. Kacang polong harus dimakan dalam masa 24 jam.

Label

Mesti menyertakan maklumat berikut: komposisi, jangka hayat dan keadaan penyimpanan, semua maklumat mengenai pengeluar, tarikh dikeluarkan.

Komposisi optimum bebas daripada bahan tambahan makanan dan GM, termasuk kacang polong, air, garam dan gula.

Gred produk

Varieti otak mempunyai biji bujur kecil dengan aroma susu dan rasa manis. Butiran halus - bola besar bulat dengan rasa dan aroma ringan.

Berat

Air garam adalah bahagian penting dalam pemuliharaan. Oleh itu, anda boleh menentukan seberapa penuh balang dengan biji-bijian dengan menggoncangnya. Semakin turun naik, semakin banyak produk.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Terdapat kumpulan orang tertentu yang harus dikecualikan dari diet: mereka yang menderita gout atau batu ginjal, perut kembung dan penyakit usus.

Potensi bahaya dikaitkan dengan penyalahgunaan produk dan ketidakpatuhan terhadap syarat penyimpanan. Penyimpanan jangka panjang meningkatkan jumlah bahan berbahaya dan karsinogen.

Walau apa pun, anda perlu mengikuti peraturan min emas dan bersikap sederhana dalam segala hal. Dengan cara ini anda dapat mengelakkan bukan sahaja masalah kesihatan yang berpotensi, tetapi juga kos yang tidak perlu.