Cara menentukan kematangan sebiji tembikai di kebun

Semasa tembikai masak

Adalah mustahil untuk menyebutkan waktu yang tepat apabila buah matang, walaupun dalam varieti yang sama. Faktanya ialah kadar pematangan dipengaruhi oleh banyak faktor: cuaca, jumlah baja, pengairan, kualiti dan komposisi struktur tanah. Oleh itu, apabila tembikai masak di wilayah selatan, di pinggir bandar atau di Ural, ia hampir tidak terbentuk.

Bercakap mengenai penjagaan yang betul dan pematuhan dengan semua peraturan yang semakin meningkat, kami bermaksud satu set produk penjagaan standard untuk tanaman di kebun:

• mencubit dan mencubit;
• penyiraman tepat pada masanya;
• makan sederhana;
• melonggarkan lorong yang betul;
• mengikat pucuk utama;
• perlindungan daripada serangga dan penyakit.

Oleh itu, tertakluk pada titik-titik ini dan penanaman selewat-lewatnya pada pertengahan bulan Jun, kebanyakan jenis pematangan awal memberikan penuaian pada pertengahan bulan Ogos. Varieti pertengahan masak dan akhir matang menjelang pertengahan September.

Menanam tembikai di rumah hijau (yang merupakan pilihan ideal di Ural dan Siberia), anda dapat mempercepat pematangan tanaman dengan ketara dan mendapatkan buah pertama pada akhir bulan Julai.

Kaedah untuk menentukan kematangan

Bagaimana untuk mengetahui sama ada tembikai sudah masak atau tidak? Cukup mudah, hanya sedikit perhatian. Pertama sekali, kematangan dapat ditentukan oleh bau. Bau labu. Sekiranya terdapat aroma manis yang berbeza, maka anda boleh memetiknya. Bergantung pada pelbagai, ia boleh menjadi madu, pedas atau bunga. Sekiranya baunya lebat, dengan nota foulbrood, maka buahnya sudah terlalu masak. Tetapi kekurangan bau menunjukkan bahawa terlalu awal untuk mengeluarkan buah.

Perhatikan keadaan kulit labu, sangat mudah untuk menentukan kematangan dari itu. Bergantung pada ragamnya, warna kulitnya berbeza dari hijau kaya hingga kuning terang, tetapi ini tidak mengganggu pemeriksaan. Warnanya semestinya sekata, walaupun mungkin sedikit lebih terang dari sisi menghadap matahari (di rumah hijau di Ural, pindaan ini tidak benar-benar membantu menentukannya). Sekiranya anda mengikat tembikai di kebun, maka buahnya harus utuh (retak, lekuk, fokus busuk).

Labu masak mudah dipisahkan dari tangkai; dari sisi bunga lembut. Buah-buahan seperti itu boleh dan harus dikumpulkan dari kebun agar tembikai tidak berlebihan.

Penentuan kematangan dan pemilihan tembikai untuk penyimpanan

Cara yang baik untuk menentukan kematangan adalah mengikis kulit dengan kuku anda. Sekiranya labu matang, lapisan atas mudah dikeluarkan, jika penyok tetap, tembikai terlalu masak. Anda boleh mengetahui apakah sudah tiba masanya untuk menuai tanaman dengan menepuk labu dengan telapak tangan yang terbuka. Semakin meredam suara selepas hentaman, semakin tinggi kematangan buahnya.

Penyimpanan

Oleh itu, kami telah memutuskan jangka masa untuk mengumpulkan tembikai di Ural. Sekarang anda perlu memikirkan cara mengawet buah-buahan. Lagipun, rasanya dapat menikmati pulpa yang masih manis dan segar di tengah musim sejuk! Pertama sekali, perlu difahami labu mana yang boleh disimpan, dan mana yang hanya akan merosakkan semua persiapannya.

Kumpulkan hanya buah-buahan yang tidak ada tanda-tanda kerosakan, retakan, kerosakan.

Perlu diingat bahawa varieti matang awal lebih buruk disimpan daripada yang matang lewat. Oleh itu, lebih baik mengumpulkan tembikai pada bulan September dan menyimpannya.

Pastikan anda mempunyai bilik yang gelap dan sejuk dengan kelembapan rendah. Ada baiknya jika anda boleh memperbaiki tiang tempat anda menggantung tembikai, atau terdapat cukup ruang untuk kotak atau rak. Ingat bahawa semasa menyimpan sebilangan besar labu, jangan biarkan mereka bersentuhan antara satu sama lain. Untuk mengelakkan pembentukan busuk, labu disimpan di atas kain, di pasir atau habuk papan. Penting juga untuk memeriksa keadaan mereka secara berkala dan mengambil yang busuk agar tidak merosakkan sisa buahnya. Menyimpan tembikai di sebelah epal dan kentang tidak termasuk kerana mereka kehilangan bau.

Melon yang sudah dipotong disimpan secara eksklusif di dalam peti sejuk selama maksimum 7 hari. Biasanya, ia mengekalkan rasa dan kesesuaian untuk dimakan selama 2-3 hari. Sekiranya dibekukan, maka jangka masa boleh dilanjutkan hingga beberapa minggu, tetapi pada masa yang sama mengekalkan rasa. Walau apa pun, disarankan meletakkan kepingan tembikai ke dalam bekas kedap udara untuk mengelakkan daging daripada mengeluarkan bau asing.

Namun salah satu kaedah paling selamat untuk menyimpan tembikai anda adalah dengan menggantungnya. Untuk melakukan ini, di ruangan sejuk dengan kelembapan udara rendah, tiang dipasang pada jarak 30-40 sentimeter di atas satu sama lain. Buah-buahan dibersihkan dari tanah, kotoran, dan dikeringkan dengan baik. Setiap labu diletakkan di dalam jaring atau di dalam beg kain yang telap, dan kemudian digantung di tiang. Semakin baik pengudaraan di dalam bilik dan semakin rendah kelembapan, semakin lama tembikai tetap segar. Namun, dengan kaedah penyimpanan ini, setiap buah harus diperiksa setiap 2-3 minggu dan mereka yang menunjukkan tanda-tanda reput harus dibuang dan dimakan (setelah membuang kawasan yang rosak), atau dibuang.

Video "Melon di rumah hijau sudah masak"

Video ini menunjukkan bagaimana rupa tembikai rumah hijau yang matang dan bagaimana menentukan kematangan labu.