"Memburu senyap di rumah": cara menanam cendawan di miselium rumah

Cendawan apa yang boleh ditanam di rumah

Kami mengesyorkan memilih cendawan varieti sederhana untuk penanaman.

Malah pemetik cendawan pemula dapat menanam cendawan tiram. Di hutan, cendawan ini tumbuh di tunggul dan pokok-pokok lebat. Ukuran topi kelabu mereka berbeza dari 5 hingga 30 cm. Dalam miselium buatan sendiri, mereka boleh tumbuh pada suhu +25 ° C. Cendawan yang dihasilkan tidak hanya digoreng, ditambahkan ke sup dan hidangan lain, suri rumah juga suka menyimpannya untuk musim sejuk.

Champignon dapat ditanam secara bertingkat, yang menjimatkan ruang jika miselium diletakkan di ruang bawah tanah. Cendawan ini diperoleh dengan pelbagai cara - dengan menanam di dalam beg, bekas, briket, gambut, habuk papan, vermikompos.

Cendawan madu juga popular. Ia boleh ditanam di dalam bak yang terbuat dari kayu atau kayu balak, dan palung besar yang terbuat dari kayu keras akan dilakukan.

Cep berkembang dengan baik secara eksklusif pada pohon-pohon yang gugur; cahaya matahari langsung dikontraindikasikan untuknya. Untuk mendapatkan hasil panen berkualiti tinggi, mereka menggunakan miselium siap pakai yang terdapat di hutan dan dipindahkan ke lokasi mereka, serta partikel cendawan.

Dengan sedikit usaha, chanterelles juga dapat ditanam di rumah. Penanamannya dilakukan menggunakan potongan miselium, serta infus spora atau biji.

Cendawan Shiitake juga mendapat permintaan tinggi di kalangan pengguna. Mereka mudah dibudidayakan, enak dan berguna untuk tubuh manusia, mempunyai sifat tonik, dan mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf.

Video "Menanam cendawan di rumah"

Dalam video ini, pakar memberitahu anda cara menyebarkan cendawan di miselium rumah.

Di mana untuk mendapatkan miselium

Miselium diperoleh dari substrat. Seharusnya sama seperti yang biasa dengan kebiasaan jamur hutan, agar sesuai dengan komposisi kimia dan mineral. Cendawan tiram lebih menyukai jerami, kerana kompos champignon lebih disukai, untuk shiitake - kayu. Cendawan tumbuh dengan baik di gandum kering, jerami rai atau barli, dan juga habuk papan kering. Cendawan tiram membiak secara normal dalam medium nutrien seperti sekam bunga matahari.

Miselium adalah alas dengan spora cendawan. Setelah memindahkannya ke substrat, pertumbuhan dan perkembangan pelbagai jenis kulat bermula. Anda boleh mencari bahan penanaman berkayu di kedai pakar yang juga menjual spora cendawan. Miselium yang dibeli mesti dirawat dengan wap atau air panas sebelum digunakan. Menanam makanan berkalori rendah dari biji tidak mudah, jadi pemula disarankan untuk mencuba kaedah lain.

Sekiranya anda memutuskan untuk membuat miselium anda sendiri, letakkan penanaman di ruangan yang dipanaskan dengan baik, alasnya mesti dicampur dengan kompos. Panas hanya diperlukan selama masa inkubasi; bantal elektrik khas digunakan untuk mendapatkannya. Apabila cendawan mula tumbuh secara aktif, mereka memerlukan kesejukan.Balkon berkaca dan bertebat baik sesuai untuk menjaga miselium.

Cara berkembang

Untuk menanam cendawan berkualiti tinggi dengan tangan anda sendiri, anda perlu membeli atau menanam miselium, menyiapkan bilik dengan lubang pengudaraan dan sensor yang akan mengatur suhu, pilih bilik yang sesuai di mana tanaman yang dituai akan disimpan dan diproses. Sekiranya anda serius menjaga kompleks cendawan, dapatkan miselium yang sudah siap.

Seterusnya, kami akan memberikan arahan terperinci untuk bercambah cendawan dengan pelbagai cara.

Dalam beg

Champignon tumbuh dengan baik dalam beg yang terbuat dari polietilena dan diisi dengan substrat nutrien khas. Keratan rentas dibuat sepanjang panjang setiap bungkusan volumetrik tersebut, di mana miselium yang dibeli atau buatan tangan diletakkan. Blok disimpan di dalam rumah yang digantung dari permukaan siling atau di rak khas. Penting untuk memantau suhu. Penuaian itu mudah: cendawan yang keluar dari lubang hanya dipangkas. Semua varieti berbuah dalam gelombang, 2 minggu selepas panen pertama, gelombang panen kedua menyusul.

Cendawan madu berjaya ditanam dalam balang dengan ukuran yang sesuai dan pada balak atau tunggul. Banyak pemetik cendawan lebih suka menanam cendawan dalam beg, menggunakan sekam biji bunga matahari, blok substrat khas, habuk papan, serta daun pokok atau jerami, yang sudah dihancurkan, untuk tanah untuk menaburkan miselium. Mana-mana ramuan herba ini mesti dicurahkan dengan air mendidih.

12 jam selepas prosedur pembasmian kuman, miselium ditambahkan di sana, semuanya dicampur dengan baik, campuran siap dibungkus dalam beg dengan jumlah 5-50 kg. Mereka digantung di ruang bawah tanah atau diletakkan di rak. Apabila 3 hari berlalu, lubang kecil harus dibuat di dalam beg plastik. Tanaman boleh dituai 2-3 minggu selepas penanaman. Perkara yang paling sukar adalah menanam cendawan dari pelbagai jenis ini di rumah hijau khas.

Persekitaran rumah juga sesuai untuk penanaman cendawan seperti cendawan tiram. Campuran sekam bunga matahari, jerami halus dan habuk papan boleh berfungsi sebagai substrat cendawan. Yang terakhir perlu direbus, substrat dikeringkan sebelum digunakan. Cendawan tiram tumbuh dengan baik di ruang bawah tanah dengan pencahayaan, tudung dan peralatan pemanasan yang mencukupi.

Substrat diletakkan di bahagian bawah beg polietilena besar yang padat, diikuti oleh lapisan miselium yang dipecah menjadi kepingan, kemudian lapisan substrat, kemudian lapisan miselium, dll. Beg ini diikat rapat dan lubang kecil dibuat dalam tempat. Semua beg diletakkan tegak secara menegak, memerhatikan jarak di antara mereka sehingga cendawan mempunyai ruang untuk tumbuh. Anda boleh menyusun blok cendawan dalam tahap yang selesa. Perhatikan suhu - nilai optimum berada dalam lingkungan panas 19-25 ° C. Buah cendawan berlangsung sekitar 5 minggu dan berlaku pada suhu 14-16 ° C.

Pada tunggul

Kami mengesyorkan menanam miselium pada tunggul pada musim panas. Bahagian miselium dengan sepotong kulit kayu yang terdapat di hutan pada tunggul atau batang pokok sesuai. Untuk meletakkan bahan penanaman, lubang kecil dibuat di setiap tunggul, di mana potongan miselium diletakkan. Mereka mesti ditutup dengan habuk papan atau lumut yang dibasahi. Tanah di sekitar tunggul harus disiram dengan sederhana; baik penumpahan air dan pengeringan berbahaya bagi pertumbuhan kulat yang normal.

Di dalam bekas

Untuk menanam cendawan porcini, anda tidak hanya memerlukan ruang bawah tanah bertebat, tetapi juga sistem pemanasan untuk mengekalkan suhu 15-18 ° C. Anda juga perlu menjaga tudung dan lampu pendarfluor. Kami mengesyorkan mengambil lampu dengan pencahayaan yang tersebar yang bertujuan untuk rumah hijau.

Bekas atau kotak dengan substrat yang dibeli dari kedai atau dibuat dari rumput padang kering, daun oak, biji-bijian, birch, cabang kecil konifer dan lumut kering, pasir yang diayak dan tanah liat kering diletakkan di rak. Dibolehkan meletakkannya di lantai, tetapi tidak akan dapat menjimatkan ruang, dan bekasnya tidak akan muat. Botol plastik 6 liter, periuk plastik atau beg galas boleh berfungsi sebagai bekas.

Gunakan miselium yang dibeli dari kedai khusus.Anak benih cendawan dari berbagai jenis juga dapat diperoleh secara terpisah dari penutup cendawan yang dihancurkan, diletakkan selama 4 jam dalam larutan kalium permanganat dan gula. Substrat siap dituangkan ke dalam bekas dalam lapisan hingga 35 cm; saliran mesti diletakkan di bahagian bawah. Bahan penanaman juga ditutup dengan substrat. Untuk percambahan, suhu optimum dianggap 27 ° C, yang harus dijaga di dalam rumah.

Anak benih muncul selepas 1 minggu. Tangki dengan air diletakkan berhampiran alat pemanas, tuala basah atau kain digantung, penyembur masih digunakan untuk melembapkan udara. Cendawan mesti diterangi dengan lampu pendarfluor khas, menyalakan alat setiap hari selama 5-6 jam. Tanaman dituai 22-25 hari selepas penanaman. Tempoh berbuah berlangsung hingga 45 hari, pengumpulan cendawan biasanya dilakukan setiap 10 hari.

Cendawan champignon yang digemari ramai juga berjaya ditanam dalam bekas. Tetapi menggunakan kaedah ini di rumah secara ekonomi tidak menguntungkan, kerana ia memerlukan pembelian peralatan untuk servis blok cendawan. Kaedahnya lebih banyak diamalkan oleh pemetik cendawan di negara asing. Bekas kayu terlebih dahulu dirawat dengan antiseptik untuk mengelakkan acuan.

Kelebihan kaedah - substrat terletak di dalam bekas yang berasingan, yang sekiranya berlaku perosak atau penyakit, anda dapat dengan cepat menghilangkan akibat negatif. Juga, blok cendawan mudah dijaga dan dibasmi kuman.

Kebaikan dan keburukan miselium siap pakai

Sekiranya anda tidak mahu bermain-main dengan rumah hijau, menanam cendawan menggunakan salah satu kaedah di atas, anda boleh membeli ladang cendawan mini. Sebagai contoh, set siap "Jamur tiram" mengandungi kotak dengan substrat, semburan yang mendorong pertumbuhan cendawan, serta petunjuk mudah.

Kelebihan menggunakan miselium sudah jelas: tidak seperti kaedah tradisional, mereka tidak memerlukan bilik besar dengan alat pengudaraan dan pencahayaan, di mana tahap suhu dan kelembapan mesti diperhatikan. Tidak ada keperluan untuk rumah hijau dengan elektrik, bekalan air dan perlindungan draf.

Dengan menggunakan miselium siap pakai, penuaian dari kotak yang diletakkan di ambang tingkap atau di tempat lain dapat dituai dalam masa 7-10 hari. Sehingga 5 kg cendawan diperoleh dari kotak. Ia juga harus dinyatakan mengenai ketiadaan bau tertentu dan komponen toksik dalam komposisi. Satu-satunya kelemahan ialah miselium siap pakai tidak boleh dibeli di pasar, pameran berkebun atau di kedai khusus.

Ulasan

Valery, 43 tahun (Ufa): “Saya seorang pemetik cendawan dengan pengalaman bertahun-tahun, tetapi kerana beban kerja saya, saya jarang dapat pergi bersama keluarga ke hutan untuk memilih cendawan. Atas nasihat seorang rakan, saya membeli satu set ladang cendawan, saya sangat menyukai kemudahan penggunaan dan kualiti cendawan. "

Marina, 31 tahun (Volgograd): “Suami saya belajar dari rakan sekerja betapa senangnya mendapatkan cendawan dari ladang khas di rumah. Saya memutuskan untuk mencubanya, kami sudah menuai hasil panen ketiga, cendawan memang sedap, kami akan terus menanamnya. "

Dilihat oleh tinjauan yang baik dari pengguna, ladang cendawan sangat diminati. Dan semua berkat peluang untuk mendapatkan cendawan tanpa meninggalkan rumah. Walau bagaimanapun, proses penanaman sangat menarik sehingga kami mengesyorkan semua pemetik cendawan - amatur dan profesional - menanam cendawan menggunakan kaedah yang dijelaskan dalam artikel.