Peraturan untuk menyimpan bawang putih di rumah pada musim sejuk

Menuai bawang putih

Sebaik sahaja bawang putih musim sejuk atau musim bunga matang, iaitu daunnya berubah menjadi kuning, batang palsu akan menjadi lembut dan tenggelam ke tanah, dan sekam akan mudah menjauh dari cengkeh - anda perlu segera mengeluarkannya dari kebun sehingga agar tidak merosakkan simpanan lebih jauh, dan ia sendiri tidak akan kering. Musim sejuk dituai paling baik pada bulan Julai, musim bunga - pada bulan Ogos atau awal September.

Gunakan babi atau sekop untuk melepaskan mentol dengan lembut dari tanah, berhati-hati agar tidak merosakkan mentol itu sendiri atau akar tanaman. Sekiranya cuaca mendung, tetapi tidak hujan, letakkan buah-buahan di atas katil. Sekiranya hujan atau sangat panas, gerakkan mentol di bawah kanopi. Penuaian tidak berakhir di sana: dengan berhati-hati, berusaha untuk tidak memecahkan akar, membersihkan mentol dari tanah. Anda boleh membilasnya dengan air sejuk dan biarkan hingga kering. Ini akan membolehkan anda menyiapkan mentol untuk simpanan. Anda perlu menjaga penuaian anda di bawah kanopi selama kira-kira 10 hari sehingga semua proses vegetatif secara semula jadi berhenti.

Syarat penting untuk menyediakan kepala bawang putih dengan betul adalah menjaga kelembapan udara yang rendah. Oleh itu, apabila penuaian selesai, anda akan mendapat buah-buahan berair yang tidak dimanjakan oleh kelembapan dan busuk, yang dapat disimpan tanpa masalah di rumah hingga musim bunga.

Mentol sebaiknya dituai pada cuaca kering, pada awal pagi atau larut malam, untuk mengelakkan panas dari terik matahari. Kedua-dua spesies musim bunga dan musim sejuk tidak bertolak ansur dengan pendedahan berlebihan di tanah dan suhu tinggi, jadi cuba lakukan semuanya dengan betul, maka akan lebih mudah untuk menyelamatkan hasil panen.

Selepas peringkat pengeringan, kami mengeluarkan bahagian yang berlebihan - kami memotong akar dan batangnya. Sekarang anda boleh mempertimbangkan kaedah penyimpanan yang akan membantu mengekalkan mentol wangi hingga musim bunga.

Kaedah penyimpanan

Terdapat beberapa cara untuk menyelamatkan bawang putih di rumah pada musim sejuk sehingga tidak merosot. Perkara pertama yang terlintas dalam fikiran adalah kaedah nenek yang lama - untuk dikatakan - untuk menenun bawang putih musim bunga menjadi kepang yang indah, yang menggembirakan mata dengan penampilan mereka hingga musim bunga. Tetapi ini bukan satu-satunya dan jauh dari kaedah penyimpanan yang paling dipercayai.

Kotak kayu

Menyimpan mentol dalam kotak kayu adalah salah satu cara yang paling mudah. Anda memerlukan laci yang lapang dengan lubang di sisi. Di bahagian bawahnya, anda perlu menuangkan lapisan garam sentimeter, abu kayu atau habuk papan. Kemudian mentol dan lapisan perantaraan baru diletakkan. Ulangi dua langkah ini sehingga laci penuh. Supaya bawang putih musim bunga mengekalkan semua khasiat yang bermanfaat, kami mengeluarkan kotak itu di tempat yang kering dan sejuk.

Minyak

Penyimpanan minyak adalah cara yang baik apabila anda tidak mempunyai tempat untuk meletakkan laci besar, tetapi anda mahukan cengkih segar pada musim sejuk. Untuk melakukan ini, mentol mesti dikupas, dan cengkih mesti dilipat ke dalam balang. Cuba pasangkannya dengan kuat, anda juga boleh menggoncang balang itu beberapa kali. Anda boleh menggunakan minyak apa pun - bunga matahari, zaitun, jagung, secara umum, apa sahaja yang anda suka. Tuangkan minyak ke dalam balang sehingga menutupi cengkih sepenuhnya.Selepas itu, tutup balang dengan penutup dengan lubang, keluarkan di dalam peti sejuk dan nikmati hasilnya selama 3-4 bulan berikutnya. Kelebihan besar kaedah penyimpanan ini ialah anda tidak hanya mendapatkan bawang putih segar, tetapi juga minyak aromatik.

Beg

Cara penyimpanan yang mudah adalah beg kertas atau kain. Campurkan kepala dengan kulit bawang, masukkan ke dalam beg, dan kemudian gantungkannya di tempat yang kering. Bawang putih musim bunga paling baik disimpan apabila suhu sekitar + 5-7 ° C. Walau bagaimanapun, untuk sebilangan besar mentol, pilihan ini tidak akan berfungsi, kecuali jika anda mempunyai bilik bawah tanah yang luas, kerana beg harus digantung untuk pengudaraan yang lebih baik dan pemeliharaan jangka panjang.

Parafin

Cara yang agak eksotik, tetapi, bagaimanapun, berkesan adalah dengan mencelupkan mentol musim bunga ke dalam parafin. Cairkan lilin parafin, tetapi patuhi semua peraturan keselamatan. Dengan memegang batang bawang, celupkan ke dalam campuran panas. Apabila ditutup sepenuhnya dengan parafin, gantungkannya untuk membekukan jisim. Anda perlu membuang bawang putih seperti itu di tempat yang gelap dan sejuk, di mana ia akan menjimatkan kelembapan dan sifat berguna sehingga musim bunga.

Pencegahan kerosakan

Apabila bawang putih musim bunga menunggu di sayap, penting untuk tidak membiarkannya menjadi buruk. Sekurang-kurangnya pelanggaran syarat, dan sekarang sudah mulai membusuk, ditutup dengan acuan atau dimakan oleh serangga. Kebetulan anda tidak selesai dan menghantar kepala bawang putih yang dijangkiti nematoda atau kulat untuk diproses, maka anda tidak akan dapat menyelamatkannya.

Simpan bawang putih di tempat yang gelap, kering dan sejuk, jika tidak, ia akan menjadi buruk dan anda akan kehilangan bukan sahaja bahan yang digunakan untuk memproses, tetapi juga mentolnya sendiri.

Berikan pengudaraan yang mencukupi di kawasan tempat tanaman anda disimpan. Rawat bilik bawah tanah dengan racun kulat dan racun serangga, dan kemudian ventilasi dengan baik sehingga tidak ada perosak yang dapat berakar di sana. Semasa menyimpan bawang putih di dalam peti sejuk, sesuaikan suhu dan kelembapan secara manual.

Video "Kaedah terbukti untuk menyimpan bawang putih"

Lihat cara yang dicuba dan diuji untuk menyimpan kepala bawang putih di rumah, di mana ia disimpan sepanjang musim sejuk, dan pada musim bunga mereka nampaknya baru digali dari kebun.