Cara cepat memasak jem dalam periuk perlahan mengikut resipi terbaik

Ciri memasak dalam "teknologi pintar"

Proses membuat jem terhad pada penyediaan buah beri, meletakkannya di dalam mangkuk multicooker, memilih mod yang diinginkan. Anda boleh memasak jem atau jem dalam satu sesi, walaupun akan meregang selama beberapa jam, tetapi selama ini cukup untuk pergi ke multicooker beberapa kali untuk mencampurkan jisim, mengeluarkan busa.

Mereka mengatakan bahawa unit yang paling popular tahun ini adalah unit Redmond, yang cukup difahami memandangkan kualiti, fleksibiliti dan harga. By the way, RMC-M90 kelihatan sangat mirip dengan Polaris 0517, fungsinya juga hampir sama. Tetapi untuk jem, jumlah mangkuk dan lapisannya penting. Isipadu model yang paling popular tidak melebihi 5 liter, yang bermaksud bahawa tidak lebih daripada 1.5 kg beri dapat diproses pada satu masa, kerana bekas hanya dapat diisi oleh ⅓.

Untuk mengelakkan calar lapisan tidak melekat atau seramik, gunakan spatula silikon, plastik atau kayu untuk kacau. Berkualiti tinggi dan digemari ramai panasonic "Panasonic" umumnya mempunyai mangkuk kecil dengan isipadu 2.5 liter.

Anda boleh membuat jem menggunakan mod Stew atau Sup, tetapi injap stim mesti dikeluarkan untuk memudahkan penyejatan cecair. Hidangan siap akan menjadi lebih cair jika dibandingkan dengan sirap mendidih di lembangan terbuka, tepatnya kerana penyejatan perlahan.

Periuk perlahan menjadikan jem, selai dengan baik - buah beri direbus sekata, hasilnya enggan selalu lazat dan menyenangkan dalam penampilan. Tetapi kaedah ini bagus apabila anda ingin memasak beberapa balang dengan jem yang berlainan, dan bukan ketika anda perlu memproses puluhan kilogram tanaman.

Terdapat resipi yang tidak termasuk gula, iaitu beri boleh disimpan dengan selamat untuk musim sejuk dengan menghancurkannya dalam jus mereka sendiri, sementara buahnya akan mendidih secara merata, memperoleh konsistensi yang diinginkan.

Video "Selai aprikot dalam periuk perlahan"

Video ini akan menunjukkan kepada anda cara membuat jem aprikot yang lazat dalam periuk perlahan.

Resepi popular

Multicooker bukan sahaja memudahkan proses memasak itu sendiri, meminimumkan kemungkinan luka bakar, menjimatkan masa, tetapi juga meningkatkan kegunaan hidangan siap. Biasanya, semasa rawatan haba, banyak bahan berguna hilang, sekurang-kurangnya vitamin dapat meruap atau dimusnahkan, dan mod "Stew" membolehkan anda mengekalkan suhu pada tahap yang optimum sepanjang masa memasak, sehingga meningkatkan manfaat sebanyak 30 %.

epal

Jem epal adalah salah satu yang paling biasa, ia dimakan dengan crouton, pai dibakar dengannya. Warnanya bergantung pada tahap mendidih, kematangan epal dan pelbagai jenisnya. Sediakan buah-buahan seperti berikut:

• pilih sedikit tidak matang;
• basuh dengan bersih (disyorkan dengan soda);
• kupas, keluarkan biji dan kerak keras biji benih;
• potong kecil (gunakan pemotong sayur).

Untuk 1 kg epal, ambil 2 gelas gula, jus 1 lemon, 2 gelas air.Epal tidak boleh dipotong halus, tetapi dibiarkan dalam keadaan tidak rata, jika seharusnya dipanaskan dan direbus ke keadaan macet. Pertama, mereka dimasukkan ke dalam mangkuk, kira-kira 1 gelas air dituangkan, mod "Baking" dihidupkan selama setengah jam. Selama ini, mereka harus menjadi lembut, dan kulitnya dapat dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan segelas air, rebus hingga lembut.

Selepas setengah jam, epal yang dilembutkan perlu dihaluskan ke keadaan puri, tambah gula, tuangkan jus lemon (anda boleh lakukan tanpanya, tetapi kemudian rasanya akan bergula) dan kaldu kulit yang tegang, hidupkan " Mod stew "selama 1 jam.

Selama ini, anda perlu memeriksa jem beberapa kali, mencampurkannya. Produk siap dipindahkan ke balang disterilkan, ditutup rapat.

Anggur hitam

Selai blackcurrant dilindungi sekiranya demam, kerana mengandungi banyak vitamin, yang bermaksud apabila dimasak dengan lembut di bawah penutup, ia akan menjadi lebih sihat.

Baginya, ambil 1 kg buah beri, urutkan, basuh, biarkan air mengalir. Kemudian masukkan kismis ke dalam mangkuk, tuangkan 1-1,5 kg gula, tutup, hidupkan mod "Stew" selama 1.5 jam. Selama ini, anda perlu memeriksa beberapa kali, mencampurkan, mengeluarkan buih. Itu semua kebimbangan. Selepas 90 minit, anda boleh mencurahkan ke dalam balang, mengetatkan penutupnya.

Aprikot

Untuk jem aprikot, anda memerlukan 1 kg buah, 0,5 kg gula. Untuk menjadikan rasa lebih menarik, anda boleh menambah jus dari setengah lemon atau sedikit rempah. Basuh aprikot sehingga bersih, biarkan sedikit kering, keluarkan biji, bahagian yang dikupas dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Sekiranya anda memasak jem, bahagiannya hendaklah dicincang pada peringkat penyediaan ini.

Bahagian aprikot ditutup dengan gula, ditaburkan dengan jus lemon, ditutup, hidupkan mod "Stew" selama 1 jam.

Pastikan untuk memeriksa bagaimana ia dimasak di sana dalam 20-30 minit, kacau, keluarkan busa. Setelah dimatikan, jem panas mesti dituangkan ke dalam balang pembersih yang bersih, digulung dengan penutup.

Raspberry

Masukkan 1 kg buah beri ke dalam mangkuk, tuangkan 1 kg gula di atasnya, hidupkan mod "Stew" selama 1-1.2 jam. Selepas 30 minit, pastikan kacau atau sekurang-kurangnya periksa keadaan jemnya. Setelah dimatikan, pencuci mulut selesai diletakkan dalam balang disterilkan, digulung dengan penutup, dibalikkan, dibungkus untuk penyejukan perlahan.

Peach

Untuk 1 kg buah persik, ambil 800-900 g gula, 4 oren, ½ segelas air. Persik dan jeruk dikupas dari kulit (buah persik boleh disiram dengan air mendidih untuk ini) dan biji, dipotong menjadi kepingan berkadar, dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Air dituangkan di atas, gula dituangkan. Multicooker ditetapkan selama 1.5 jam di "Stew".

Jem yang telah siap akan menyerupai jem mengikut konsistensinya. Sekiranya anda perlu menyimpan kepingan, maka anda boleh melakukannya tanpa air, tuangkan gula ke atas buah dan tunggu sehingga mereka memberikan jus sebelum dihidupkan. Didihkan selama 1.2 jam, putar balang dan balut hingga sejuk sepenuhnya.

Kiwi

Jem yang paling tidak biasa dibuat dari kiwi. Tetapi ini adalah makanan istimewa - jadi mengapa mesti biasa? Hijau, dengan titik hitam, manis dan masam, jem sedikit likat sangat sesuai untuk teh dan kopi.

Untuk 1 kg buah anda memerlukan 700-800 g gula. Kupas buah, potong, tutup dengan gula, "reneh" selama 1 jam. Sekiranya anda memerlukan jisim yang benar-benar homogen, kemudian lap melalui penyaring, dan kemudian hidupkan mod "Stew" sekali lagi selama 20 minit.