Resipi yang tidak biasa untuk jem dari produk yang tidak dijangka

Gula-gula untuk musim sejuk dibuat dari bahan-bahan yang tidak biasa

Perabot buatan sendiri boleh sangat berbeza - dibuat dari bahan yang tidak dijangka atau dari beri tradisional, tetapi dengan penambahan bahan yang tidak biasa. Varenytsya boleh dimasak dari sayur-sayuran dan jelatang, cendawan dan juga buah berangan dan kurma yang eksotik. Gula-gula seperti itu bukan sahaja sihat, tetapi juga sangat enak.

Video "Resipi Kumquat Jam"

Video ini akan menunjukkan cara membuat jem kumquat yang lazat.

Resipi yang tidak biasa

Terdapat banyak resipi menarik dan tidak biasa untuk jem dari produk yang tidak dijangka. Yang paling biasa adalah resipi sayur-sayuran seperti kubis dan bawang putih. Sebilangan pencuci mulut sangat luar biasa sehingga anda perlu memutuskan untuk mencubanya, tetapi hasilnya akan melebihi semua jangkaan. Perbezaan utama antara selai sayur adalah ketiadaan rasa masam semula jadi, oleh itu, asid mesti ditambahkan semasa proses memasak.

Mari lihat resipi jem yang paling menarik dari ramuan yang tidak dijangka.

Dari buah delima

Untuk menyediakan makanan, anda memerlukan:

• 1 kg biji delima;
• 3 kg gula pasir;
• 3 liter jus delima;
• jus setengah lemon;
• setengah gelas badam.

Tuangkan jus delima ke dalam periuk, masukkan gula dan masukkan api. Setelah mendidih, kurangkan api dan teruskan memasak selama setengah jam lagi. Sekarang ketepikan loyang dan biarkan sirap sejuk hingga suhu bilik. Prosedur ini mesti diulang dua kali lagi, tambahkan biji delima dan jus lemon ke sirap, dan rebus lagi. Sekarang masukkan badam yang telah dibasuh, letakkan di atas api lagi dan masak selama 15 minit setelah mendidih. Jem siap dituangkan ke dalam balang yang sudah siap dan dicolokkan.

Terung

Untuk resipi ini, anda perlu menyediakan makanan berikut:

• Terung 0.5 kg;
• 400 g gula;
• 0.5 lemon;
• 100 ml air;
• 100 g coklat gelap;
• 20 g halia segar.

Semua produk dibasuh dan dikeringkan dengan teliti, dikupas. Potong sayur menjadi kiub kecil, gosokkan halia pada parut halus. Tuangkan gula ke dalam periuk dan tuangkan air, panaskan hingga larut sepenuhnya. Sebaik sahaja sirap mendidih, masukkan terung cincang dan halia di dalamnya, didihkan dan masak dengan api kecil selama 60 minit, kacau selai dengan baik dari semasa ke semasa. Kira-kira 5 minit sebelum akhir memasak, tambahkan jus lemon ke dalam campuran.

Pukul seluruh jisim dengan pengisar dan masukkan api kecil lagi, masukkan coklat dan kacau hingga larut. Kami meletakkan produk siap ke dalam balang dan menggulungnya.

Barberry

Bagi garis lintang kami, jem barberry adalah eksotik yang sebenar. Ternyata tebal, dengan rasa yang kaya dan sejumlah besar vitamin.

Sediakan makanan berikut:

• 1 cawan (200 ml) air
• 3 cawan gula;
• 2 cawan barberry

Buah beri disusun dengan teliti dan dicuci, dituangkan ke dalam periuk dan dituangkan dengan air, didihkan. Kemudian gula dituangkan, kacau dan biarkan hingga mendidih.Selepas itu, rebus selama beberapa minit, angkat dari api dan biarkan hingga sejuk selama beberapa jam. Ulangi prosedur dua kali lagi, selepas itu jem dituangkan ke dalam balang yang disterilkan. Dari jumlah produk yang ditentukan, kira-kira 600 ml makanan siap harus diperoleh.

Dari kumquat

Kumquat, atau saudarakan baik bukan hanya dalam bentuk buah-buahan manisan - ia menghasilkan jem yang hebat dan sangat beraroma.

Untuk memasak, anda memerlukan:

• 1 kg kumquat;
• 1 kg gula pasir;
• 300 ml air.

Kami mencuci buah sitrus dan mengisinya dengan gula dan mengisinya dengan air. Kami menyalakan api dan memasak setelah mendidih selama lebih kurang 20 minit. Matikan gas dan biarkan campuran sejuk. Masukkan ke atas dapur lagi, didihkan dan masak selama 10 minit lagi. Sejukkan lagi dan rebus lagi, kali ini hanya 5 minit. Tuangkan jem panas ke dalam balang dan tutup.

Bawang putih

Salah satu pilihan jem yang paling tidak biasa. Sekiranya anda berani memasaknya, hasilnya akan mengejutkan anda.

Anda perlu:

• 0.5 l wain separa kering merah;
• 4 kepala bawang putih bersaiz sederhana;
• zaitun pra-parut 1 oren dan 1 lemon;
• 200 g gula pasir coklat.

Kami menyediakan sirap dari gula dan anggur, mendidih, memasukkannya cengkih bawang putih yang sebelumnya dikupas dan dicuci. Masukkan semangat dan reneh dengan api kecil sehingga isipadu jisim dibelah dua dan bawang putih menjadi lembut. Penting untuk tidak memasak jisim yang berlebihan, jika tidak, ia akan berubah menjadi karamel. Hidangan siap dituangkan ke dalam balang.

Hasilnya, anda akan mempunyai hidangan asli yang bahkan boleh dijadikan sos untuk hidangan yang sedap.

Dari sorrel

Mari buat rawatan asam manis - makanan ringan gourmet:

• 0,5 kg daun sorrel;
• 400 g gula;
• 30 ml air.

Sayuran saya, angkat batangnya, keringkan dengan baik dan potong menjadi jalur nipis. Masukkan daun ke dalam periuk, masukkan sisa bahan dan masak dengan api kecil hingga pekat. Waktu memasak yang tepat ditentukan oleh anda sendiri, bergantung pada seberapa tebal jem yang anda mahu dapatkan.

Produk siap dilekatkan dalam balang yang disterilkan.

Kobis

Untuk kesesakan kubis, dapatkan produk berikut:

• 1 kg kubis putih;
• 2.5 kg gula pasir;
• 3 sudu kecil asid sitrik;
• biji anise secukup rasa.

Potong kubis menjadi kepingan dan kisar dengan 2 cawan gula dan 1 sudu kecil. asid sitrik. Biarkan selama 60 minit sehingga jusnya muncul. Sediakan sirap dari gula yang tinggal, perhatikan bahagian gula dan air 2.5: 1, rebus selama kira-kira 10 minit. Perah kubis dari jus dan pindahkan ke sirap. Campurkan semuanya sehingga sebati dan biarkan hingga lembut, jangan lupa mengacau dan mengeluarkan busa yang muncul secara berkala. Pada akhir memasak, tambahkan baki asid sitrik.

Jem yang sudah siap hendaklah likat dan pekat.