Kelebihan jem bawang dan resipi untuk penyediaannya

Ciri-ciri yang bermanfaat

Jem bawang adalah makanan yang baik untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Ia juga digunakan sebagai bahan tambahan untuk hidangan daging. Menurut profesional, ia sesuai dengan daging panggang, keju atau pate.

Bawang diketahui mempunyai sifat bakteria dan banyak digunakan untuk mencegah atau mencegah selesema. Namun, banyak orang tidak suka menggunakannya secara teratur kerana baunya yang menyengat. Tetapi selai bawang, sebaliknya, mengekalkan semua khasiat yang bermanfaat dan tidak mempunyai bau tertentu. Ini adalah nilai tambah yang pasti bagi mereka yang memakan sayur ini untuk tujuan pencegahan.

Ia juga dipercayai bahawa selai bawang berguna untuk orang yang menderita ulser perut. Dilarang keras memakan bawang mentah untuk pesakit seperti itu, tetapi diproses secara termal (yang merupakan jem bawang) dianggap sangat berguna. Sudah tentu, ini bukan ubat mujarab atau penawar keajaiban yang dapat menyelamatkan orang dari penyakit serius. Walau bagaimanapun, kesan terapeutik produk dapat dilihat kerana ia dapat membantu menghilangkan rasa sakit.

Walaupun semua perkara di atas, kami mengesyorkan agar anda berjumpa doktor sebelum menggunakan jem bawang jika anda menghidap penyakit gastrousus.

Video "Cara Membuat Jam Bawang"

Dalam video ini, anda akan mempelajari resipi jem bawang yang enak.

Resepi terbaik

Sekarang masanya untuk berkongsi resipi supaya anda dapat membuat roti bawang dengan mudah di dapur anda sendiri. Di bawah ini kami akan memberitahu anda mengenai 6 cara menyediakan hidangan ini, dan anda boleh memilih yang sesuai dengan citarasa anda.

Dengan epal

Terima kasih kepada epal, makanan ringan ini sedikit manis dan akan mencairkan hidangan daging dengan sempurna. Anda perlu:

• gula - 850 g;
• bawang merah - 2 kg;
• epal - 2-3 biji .;
• thyme - 1 tangkai;
• wain merah kering - 370 ml;
• marjoram - 1 cawangan;
• cuka (6%) - 30 ml.

Apa nak buat:

1. Potong bawang dan epal menjadi kepingan kecil. Bawang dipotong menjadi cincin, dan buahnya harus dipotong menjadi kiub kecil dan dikeluarkan dari dalamnya.
2. Sekarang kami meletakkan semua ini dalam periuk kecil, dan meletakkan semua komponen lain di sana, kecuali anggur. Sekarang kita masukkan api kita dan tunggu hingga mendidih.
3. Sekarang buat api lebih tenang dan masak, kacau selama 12-15 minit lagi.
4. Masukkan wain apabila minuman mulai gelap.
5. Setelah menambah wain, periuk ditutup dengan penutup, periuk dimasak dengan api kecil selama 3 jam.
6. Setelah tempoh yang ditentukan, tuangkan campuran ke dalam balang yang telah disediakan terlebih dahulu.

Dengan arak

Rasa anggur yang pedas dan rasa bawang yang pedas - apa yang lebih baik?

Anda memerlukan bahan berikut:

• thyme - 2 cawangan;
• gula pasir - 60 g;
• wain merah - 250 ml;
• bawang - 900 g;
• cuka wain - 100 ml;
• rosemary - 1 tangkai;
• daun salam - 3 biji .;
• ketumbar, lada tanah, garam, minyak zaitun - secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

1. Bawang dikupas dan dicincang (tidak kira cara anda melakukannya).
2. Tuangkan kuali dengan minyak zaitun dan goreng bawang sehingga kerak emas terbentuk di atasnya.
3. Selepas itu, tuangkan rempah, ramuan di sana dan isi semuanya dengan wain.
4. Campuran yang dihasilkan harus dididihkan dengan api kecil sehingga cukup cecair menguap dan jem tidak akan memperoleh konsistensi tebal.
5. Kemudian campuran itu dibentangkan di bank. Ia dibenarkan menggunakan jem sebaik sahaja menyejukkan atau menggulungnya untuk makan dalam beberapa bulan.

Dengan madu

Madu manis dan likat juga merupakan ramuan hebat dalam jem bawang.

Oleh itu, anda memerlukan:

• mentega - 60 g;
• madu - 35 g;
• ketumbar - 10 g;
• garam - 15 g;
• gula pasir - 170 g;
• lada tanah - secubit;
• cuka - 30 ml;
• bawang - 1 kg;
• wain putih kering - 220 ml.

Mari mula memasak:

1. Bawang dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil.
2. Seterusnya, anda perlu mengambil bekas tahan panas dan mencairkan mentega di dalamnya.
3. Bawang cincang diletakkan di sana, dan seluruh jisimnya dilambung hingga menjadi lutsinar.
4. Apabila bawang telah memperoleh penampilan yang diinginkan, masukkan semua bahan lain, kacau dan masak hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, angkat penutup dan renehkan campuran dengan api kecil sehingga sebahagian besar cecair telah menguap dan campuran menjadi pekat. Ini akan memakan masa sekitar dua setengah jam.
6. Selesai, anda boleh memasukkan jem ke dalam balang. Sekiranya anda ingin menggunakan jem segera, biarkan selama 24 jam.

Dengan thyme

Rempah-rempah akan sangat menekankan rasa hidangan yang indah. Anda perlu:

• bawang merah - 950 g;
• minyak zaitun - 55 g;
• wain merah - 250 ml;
• gula - 80 g;
• thyme - 30 g;
• cuka - 50 ml;
• garam dan lada secukup rasa.

Cara melakukan:

1. Tuangkan minyak ke atas kuali dan masukkan api kecil.
2. Selama ini, kami membersihkan dan memotong bawang menjadi cincin nipis dan memasukkannya ke dalam kuali.
3. Goreng bawang selama kira-kira 7 minit, sehingga menjadi telus.
4. Tambahkan komponen yang selebihnya. Thyme harus dicincang halus sebelum ditambahkan.
5. Setelah mendidih, api berkurang dan pinggan pudar hingga cairan menguap.
6. Setelah masak, pindahkan campuran ke bekas yang berasingan. Setelah disejukkan, ia siap digunakan.

Dengan lada panas

Hidangan pedas ini sangat sesuai untuk pencinta pedas.

Anda perlu:

• bawang - 1.3 kg;
• lada cili - 1 pc .;
• minyak bunga matahari - 0,5 l;
• cuka - 35 ml;
• wain putih kering - 190 ml;
• garam, lada tanah, rosemary, ketumbar, thyme - secukup rasa;
• madu - 40 g.

Bagaimana hendak masak:

1. Minyak dan rempah dituangkan ke dalam kuali, panaskan selama beberapa minit.
2. Cincang bawang dan lada halus dan tuangkan ke dalam kuali.
3. Goreng selama 6 minit, dan kemudian reneh selama 15 minit lagi dengan api kecil.
4. Campurkan wain, madu dan cuka secara berasingan.
5. Tuangkan campuran ke dalam kuali dan didihkan sehingga cairan menguap.
6. Sedia! Jem boleh dimasukkan ke dalam balang.

Dari bawang merah

Dan resipi terakhir yang anda perlukan bawang merah:

• bawang merah - 2 kg;
• gula - 0,8 kg;
• sebiji epal hijau;
• wain merah kering - 350 ml;
• thyme - 1 tangkai;
• marjoram - 1 tangkai;
• cuka balsamic - 25 ml.

Apa nak buat:

1. Bawang dan epal dikupas dan dipotong (menjadi cincin dan kiub).
2. Mereka dimasukkan ke dalam periuk, diikuti dengan bahan-bahan lain, kecuali anggur. Bancuhan didihkan.
3. Selepas itu, api dikurangkan dan campuran dimasak selama 15 minit lagi.
4. Sekarang masukkan wain dan masak selama 2.5-3 jam sehingga cecair menguap.
5. Produk siap dibentangkan di bank.

Kami telah merangkumi resipi yang paling popular. Pilih hidangan anda dan mulakan menyediakan hidangan lazat dan sihat ini.