Resipi jem gooseberry yang ringkas dan asli

Proses persediaan

Terdapat banyak resipi untuk jem gooseberry yang dibuat dengan pelbagai ramuan. Selalunya, walaupun nama produk bergantung pada komposisi. Jadi, sebagai contoh, selai gooseberry dengan penambahan daun ceri dan bayam disebut zamrud. Dan dalam kesesakan kerajaan, semua bahan paling sedap dikumpulkan sama sekali. Anda juga boleh membuat pencuci mulut dengan buah sitrus - dengan lemon atau oren.

Walaupun terdapat pelbagai resipi, untuk setiap jenis pencuci mulut ini, anda perlu menyediakan gooseberry dengan cara yang sama:

1. Pertama sekali, kami menyusun beri yang dikumpulkan. Ini diperlukan untuk menyingkirkan buah beri dengan kerosakan mekanikal, berkerut, busuk atau bernoda.
2. Dari setiap buah beri, anda mesti memotong (atau memetik) ekor dengan teliti.
3. Setiap buah beri dicucuk dengan tusuk gigi atau jarum biasa.
4. Semasa proses memasak itu sendiri, jangan lupa membersihkan busa secara berkala.
5. Buah beri biasanya dituai sebelum masak sepenuhnya. Terdapat pendapat bahawa beri seperti itu mengekalkan lebih banyak nutrien. Namun, tidak ada yang buruk akan berlaku sekiranya anda mengabaikan peraturan ini.

Video "Resipi Jam Gooseberry"

Dalam video ini, anda akan mempelajari resipi jem gooseberry yang enak dan sihat.

Resipi dengan arahan langkah demi langkah

Di bahagian ini, kami akan berkongsi dengan anda resipi asas untuk jem gooseberry. Semuanya cukup sederhana, jadi anda dapat menjalankan tugas dengan baik.

"Bersungguh-sungguh"

Resipi untuk royal atau juga disebut royal jam agak mudah, dan pada masa yang sama asli. Anda memerlukan bahan berikut:

• 1 kg beri;
• 1 kg gula;
• 0.5 kg oren;
• 20 ml vodka.

Setelah semua komponen dipasang, teruskan tindakan:

1. Sediakan beri gooseberry: basuh, petik ekor, dan juga keluarkan bijinya, buat potongan yang kemas di sisi.
2. Masukkan buah beri ke dalam mangkuk dalam dan tuangkan air sejuk ke bahagian atas. Dalam keadaan ini, mereka harus menghabiskan sekurang-kurangnya 5-6 jam. Sebagai alternatif, anda boleh membiarkan mereka seperti ini dalam semalam.
3. Sekarang mari kita beralih ke kulit oren. Anda perlu mengupas oren (dan lebih baik dengan tangan anda, bukan dengan pisau) dan rendam kulitnya ke dalam air selama beberapa jam. Ini dilakukan supaya tidak terasa pahit.
4. Keluarkan kulit dari air, keringkan dan potong.
5. Untuk memasak pencuci mulut, anda perlu mencampurkan gooseberry dan kulit jeruk, ditutup dengan gula. Dalam bentuk ini, campuran harus disuntik selama beberapa jam.
6. Kami menyalakan api dan memasak selama kira-kira 15 minit, sambil menambah vodka.
7. Setelah pencuci mulut dikeluarkan dari api, disarankan untuk menunggu sehingga sejuk dan ulangi prosedur mendidih.
8. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam balang.

"Lima minit"

Resipi ini telah menjadi keselamatan sebenar bagi suri rumah moden, kerana dengan pertolongannya, anda dapat menyiapkan pencuci mulut yang lazat dalam satu jam. Untuk memasak, anda memerlukan:

• 1 kg beri;
• 1 kg gula pasir;
• 1 oren;
• 200 ml air.

Sekarang untuk cara memasak:

1. Seperti kali terakhir, kami sedang menyediakan buah beri.
2. Kami mencuci oren dengan baik, memotongnya menjadi kepingan kecil, serentak mengeluarkan semua biji daripadanya.
3. Masukkan oren dan gooseberry cincang ke dalam mangkuk yang dalam. Selepas itu, dengan berani mengambil pengisar di tangan kita dan mengisar sehingga jisim menjadi homogen.
4. Sekarang kita mengambil bekas memasak dan menuangkan campuran yang dihasilkan di sana.
5. Masukkan air dan gula ke dalam periuk, didihkan dan masak selama kira-kira 5-7 minit.
6. Kami angkat dari dapur dan biarkan untuk meresap semalaman.
7. Pada waktu pagi, api lagi dan masak selama 5-7 minit.
8. Kami mengambil balang yang telah disterilkan dan menggulung pencuci mulut yang disediakan di dalamnya.

Tanpa memasak

Terdapat juga resipi untuk menyediakan pencuci mulut ini tanpa mendidih, iaitu sejuk. Untuk itu, kita hanya memerlukan beri dan gula, diambil dalam nisbah 1: 1. Sebagai pilihan, anda juga boleh menambah, misalnya, oren jika anda ingin memperkaya rasa pencuci mulut.

Algoritma tindakan adalah seperti berikut:

1. Kupas dan basuh gooseberry, dan setelah prosedur mengalirkan air (anda boleh menggunakan saringan).
2. Tuangkan gula pada buah beri.
3. Kisar dengan pengisar sehingga rata.
4. Tuangkan ke dalam balang.

Dalam multicooker

Untuk menyediakan pencuci mulut dalam multicooker, kami memerlukan:

• 700 g gooseberry;
• 0.5 kg gula.

Anda perlu melakukan perkara berikut:

1. Sediakan gooseberry, tusuk dengan tusuk gigi dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker, taburkan gula terlebih dahulu.
2. Apabila jusnya muncul, pilih mod "Stew" dan biarkan campuran di dalam multicooker selama setengah jam tanpa menutupnya dengan penutup.
3. Matikan dan sejukkan.
4. Hidupkan semula mod "Stew", tunggu sehingga campuran mendidih, dan masak selama 5 minit lagi.
5. Ulangi prosedur sekali lagi.

Selesai, anda boleh mencurahkan pencuci mulut ke dalam balang.

Dengan kacang walnut

Jem ini adalah untuk gourmets sebenar, dan untuk membuatnya anda memerlukan:

• 1 kg gooseberry;
• 0,5 kg walnut tempurung;
• 1 kg gula;
• 1 liter air.

Sekarang mari kita memasak:

1. Kami mencuci dan membersihkan buah gooseberry.
2. Kami membersihkan biji dan memasukkan kacang ke dalam beri.
3. Pada masa yang sama, kami menyediakan sirap: kami mencampurkan gula dengan air dan menunggu sehingga larut dan cecair menjadi telus.
4. Buah beri dicurahkan dengan sirap dan dibiarkan semalaman.
5. Pada waktu pagi mereka perlu dimasukkan ke dalam bekas, dibakar dan didihkan.
6. Kami mencurahkan pencuci mulut ke dalam balang.

Kami telah menerangkan 5 resipi pencuci mulut gooseberry yang paling popular. Jem gooseberry adalah makanan yang baik untuk anda dan keluarga semasa musim sejuk.