12 resipi jem cranberry terbaik dengan foto

Kelebihan dan kalori jem cranberry

Beri ini adalah salah satu yang paling bermanfaat, mengandungi banyak vitamin dan enzim yang berguna. Jem Cranberry disyorkan oleh doktor untuk selesema, kerana buah beri mempunyai sifat antipiretik. Wanita yang mengikut sosok mereka tidak perlu takut dengan makanan enak ini, kerana kandungan kalori hidangan seperti itu rendah.

Video "Jam Cranberry untuk Musim Sejuk"

Video ini akan menunjukkan kepada anda cara membuat jem cranberry yang lazat untuk musim sejuk.

Kehalusan memasak

Agar jem berubah menjadi enak dan tidak cepat merosot, anda harus mematuhi beberapa peraturan mudah:

1. Anda perlu memasak jem atau selai secara eksklusif dalam mangkuk tembaga dengan bahagian bawah rata.
2. Semua cranberry mesti disusun dengan teliti, membuang yang rosak. Kemudian bilas dengan colander dengan air sejuk. Prosedur boleh diulang beberapa kali.
3. Oleh kerana beri mempunyai rasa masam, gula mesti diambil pada kadar 1 kg buah beri per 1.5 kg gula. Dalam beberapa kes, madu boleh menggantikan gula.
4. Kesediaan makanan istimewa ditentukan seperti berikut: anda perlu meneteskan jem ke piring - jika titisan merebak, ia mesti direbus lagi.

Cara memilih cranberry untuk jem

Semasa memilih cranberry, anda harus memberi perhatian khusus pada penampilan dan kualitinya. Sebaik-baiknya, ia mesti berwarna merah terang atau magenta. Beri harus tegas untuk disentuh. Seharusnya tidak ada kerosakan yang dapat dilihat. Pilihan terbaik adalah tumbuh sendiri. Maka anda boleh yakin dengan kualitinya.

Resipi ringkas langkah demi langkah

Membuat jem cranberry tidak akan memerlukan banyak masa dan usaha jika anda menyimpan semua bahan dan peralatan dapur yang diperlukan terlebih dahulu. Pertimbangkan resipi yang paling popular untuk makanan istimewa ini.

Klasik

Resipi yang cukup mudah yang boleh dilakukan oleh pemula dalam memasak.

Bahan yang diperlukan:

• 1 kg cranberry;
• 1.5 kg gula pasir;
• 250 ml air.

Kisar buah dengan pengisar atau penghancur logam. Masukkan gula dan air ke dalamnya. Gaul sebati, tutup dengan tuala dan biarkan hingga meresap selama 2 jam. Masa ini akan cukup baginya untuk memulakan jus. Tuangkan beri ke dalam mangkuk logam dan didihkan. Rebus selama 10-15 minit. Angkat dari api dan biarkan sejuk. Sekarang anda boleh memasukkan produk ke dalam tin.

"Lima minit"

Resipi ini sangat popular. Anda perlu:

• 1 kg cranberry;
• 2 kg gula pasir;
• 750 ml air.

Letakkan cranberry dalam mangkuk logam, tutup dengan air dan letakkan di atas dapur. Didihkan dan kemudian didihkan selama 2-7 minit. Tiriskan sirap yang dihasilkan dalam mangkuk yang terpisah dan letakkan semula di atas dapur. Anda harus berhati-hati untuk tidak memasukkan buah beri ke dalamnya. Masukkan gula pasir yang telah disediakan.

Setelah gula larut, angkat sirap dari kompor, tuangkan di atas beri, tutup dengan tuala dan biarkan sejuk selama 2 jam. Kemudian letakkan jem di atas dapur lagi dan rebus selama 5 minit. Selepas itu, ia boleh dicurahkan ke dalam tin.

Dengan oren

Buah sitrus sesuai dengan cranberry, terutama jeruk. Selain rasanya yang sangat baik, jem ini mempunyai penampilan yang cantik.

Bahan yang diperlukan:

• 800 g beri
• 800 g oren;
• 1.6 kg gula pasir.

Potong buah beri dengan irisan sitrus dalam pengisar atau penggiling daging. Tutup dengan gula dan biarkan selama 2-2,5 jam. Kemudian masukkan air dan letakkan di atas api. Rebus selama 15-20 minit. Sejukkan dan tuangkan ke dalam balang.

Dengan pisang

Terima kasih kepada pisang, anda boleh mendapatkan kombinasi rasa manis, keasidan dan kekenyangan yang sempurna. Ramai suri rumah akan menyukai resipi ini:

• 1.5 kg pisang;
• 1 kg cranberry;
• 1 kg gula pasir;
• 1 liter air.

Kisar buah dalam pengisar, tutup dengan gula dan biarkan hingga meresap selama satu jam. Dia harus melepaskan jusnya. Potong sebilangan pisang hingga haluskan dan tuangkan ke dalam cranberry, potong sebilangan kecil ke dalam cincin kecil. Kemudian masukkan bekas dengan beri dan pisang di atas api, didihkan dan didihkan selama 15 minit.

Masukkan baki pisang ke atas jem dan biarkan selama 30 minit sehingga mereka mempunyai masa untuk merendam. Kemudian campurkan dengan lembut dan masak selama 15 minit. Tuangkan ke dalam balang.

Dengan epal dan kacang walnut

Ini adalah resipi tradisional untuk membuat jem cranberry. Dia tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Ia memerlukan:

• 1 kg beri;
• 1 kg epal;
• 1 cawan kacang walnut
• 3 kg madu cair.

Potong cranberry dengan teliti, potong epal ke dalam kepingan nipis. Campurkan semua bahan dengan kacang dan tuangkan ke atas madu. Biarkan campuran untuk meresap selama 2 jam. Kemudian bakar, didihkan dan didihkan selama 15 minit. Luangkan masa untuk menyejukkan dan tuangkan ke dalam balang.

Dengan pir

Resipi ini mempunyai teknologi memasak yang sama seperti jeruk. Bergantung pada berapa banyak makanan enak yang harus diperoleh pada akhirnya, jumlah cranberry dengan pir juga harus dikira.

Dengan lingonberry

Cranberry dan lingonberry baik dalam kesesakan. Resipi ini memerlukan bahan berikut:

• 1 kg cranberry;
• 1 kg lingonberi;
• 1.5 kg gula pasir;
• 800 ml air.

Potong buah beri dengan teliti, tutup dengan gula dan biarkan hingga meresap. Kemudian tuangkan air dan bakar. Rebus selama 15 minit. Biarkan sejuk dan tuangkan ke dalam balang.

Kranberi beku

Anda juga boleh membuat jem dari beri beku.

Semasa pencairan, berat badan dapat turun dengan ketara, jadi lebih baik membeli buah beri daripada yang ditetapkan dalam resipi.

Tanpa gula

Ini adalah salah satu resipi paling mudah, yang hanya memerlukan buah beri. Ia perlu dibilas, disusun dan dicurahkan ke dalam balang kaca. Letakkannya di tempat mandi air dan biarkan selama 2 jam. Anda boleh menambah buah beri mengikut keperluan. Pada akhir proses, tutup dengan penutup. Jem sudah siap!

Tanpa memasak

Resipi ini menarik dalam kesederhanaannya, tetapi pada masa yang sama ia tidak dapat disimpan dalam jangka masa yang lama. Ia memerlukan:

• 1 kg beri;
• 2 kg gula pasir.

Bilas cranberry, tumis dan tutup dengan gula. Biarkan selama 2 jam. Kacau dan susun dalam bekas. Simpan dalam peti sejuk.

Untuk kekebalan

Cranberry mempunyai kesan positif terhadap imuniti manusia, menyumbang kepada pemeliharaan dan pemulihannya. Anda boleh menyediakan mana-mana resipi yang disenaraikan dalam artikel ini untuk menikmati beri pada musim sejuk, yang dicirikan oleh selsema.

Dalam multicooker

Selalunya suri rumah menggunakan multicooker untuk membuat jem cranberry atau pengawet. Ini tidak menghairankan: makanan ringan direbus secara merata, dan kehadiran "tukang masak" sering tidak diperlukan. Untuk resipi ini, anda memerlukan:

• 1 kg cranberry;
• 1.5 kg gula pasir;
• kayu manis.

Potong buah beri, tutup dengan gula dan biarkan selama 2 jam. Kemudian isi dengan air dan tetapkan mod "Baking" di multicooker selama 45 minit. Tuangkan jem yang sudah siap ke dalam bekas.

Ciri simpanan

Jem Cranberry boleh disimpan di dalam peti sejuk, ruang bawah tanah, atau bilik bawah tanah pada atau sedikit di bawah suhu bilik. Kaedah penyimpanan secara langsung bergantung pada jumlah gula pasir dan kaedah penyediaannya.

Membuat jamur atau pengawet cranberry tidak akan sukar. Perkara utama adalah menyediakan semua bahan terlebih dahulu dan mempunyai masa lapang. Dalam kes ini, isi rumah akan selalu menikmati selai yang enak.