Sterilkan tin untuk pengawetan dalam ketuhar gelombang mikro - 2 cara mudah

Kebaikan dan keburukan pensterilan gelombang mikro

Pensterilan adalah tahap yang tidak dapat dilakukan pemeliharaan. Ia diperlukan untuk pemusnahan mikroorganisma patogen di dinding bekas kaca. Sekiranya bahan kerja diletakkan di dalam balang yang belum siap, produk akan cepat merosot dan tidak dapat digunakan.

Dengan perkembangan teknologi moden, suri rumah semakin banyak menggunakan ketuhar gelombang mikro untuk pembasmian kuman.

Video "Pensterilan tin: 3 cara"

Video ini menunjukkan kepada anda cara mensterilkan bekas kaca di dalam ketuhar gelombang mikro, ketuhar dan wap.

Menyiapkan tin

Agar pemeliharaan tahan sepanjang musim sejuk dan tidak merosot, perlu dilakukan penyediaan bekas kaca dengan serius. Tidak boleh ada keretakan atau serpihan pada tin. Jika tidak, mereka boleh pecah semasa pensterilan. Anda perlu memeriksanya dengan teliti dan, jika ada kerosakan sedikit pun, ganti dengan yang keseluruhan.

Bekas terpilih mesti dibasuh dengan baik. Lebih baik menggunakan sabun cuci atau baking soda, kerana pencuci tidak mencuci dengan baik. Prosedur ini dilakukan dengan sikat besi, di bawah tekanan air yang kuat. Pastikan anda mengeringkan balang sebelum meletakkannya di dalam ketuhar gelombang mikro.

Topi juga harus diperiksa dengan teliti, dibilas dan disterilkan selama 15 minit.

Rawatan wap

Kaedah yang paling mudah dan paling kerap digunakan. Ia terdiri daripada langkah-langkah berikut:

1. Cecair dituangkan ke dalam balang yang bersih dan kering sehingga menutup bagian bawah dengan 2-3 cm. Air mesti disaring, jika tidak, kerak akan terbentuk di dinding.
2. Letakkan bekas di atas piring berputar ketuhar gelombang mikro sedemikian rupa sehingga tidak ada yang mengganggu pergerakannya. Balang tiga liter diletakkan di sisinya, dengan tuala kering dilipat di beberapa lapisan.
3. Untuk memproses bekas dengan isipadu hingga 1 liter, tetapkan daya ke 1000 W dan sterilkan selama 4 minit. Kaleng lebih besar didihkan selama 7 minit pada 650 watt. Pastikan air mendidih. Untuk berada di tempat yang selamat, disarankan untuk mensterilkan balang selama 1-2 minit lebih lama dari masa yang ditentukan.
4. Bekas yang dibasmi kuman dibuang dengan penutup kering, cecair disalirkan dan disapu kering dengan kain kasa steril. Bank diletakkan di atas tuala kering terbalik. Mereka disimpan dalam kedudukan ini sehingga permulaan pemuliharaan.

Pensterilan kering

Prinsip operasi adalah bahawa selepas memproses bekas tidak perlu dikeringkan. Untuk membasmi kuman bekas dengan betul, anda perlu mengikuti beberapa peraturan:

1. Hanya tin kering yang diproses. Mereka diletakkan di atas piring berputar dalam bulatan, dan segelas air diletakkan di tengahnya. Jangan masukkan 3-4 cm ke dalamnya supaya cecair tidak memercik ketika mendidih.
2. Tetapkan daya ke 750 W dan sterilkan selama 5 minit.
3. Setelah waktunya berlalu, bekas dikeluarkan dengan tuala kering dan selimut dibentangkan.

Kami mensterilkan tin dengan kosong

Bukan hanya balang kosong yang boleh disterilkan. Kadang kala proses itu dijalankan bersama-sama dengan kosong. Pasteurisasi dilakukan pada suhu tidak melebihi 100 ° C. Ini membantu produk mengekalkan lebih banyak nutrien, tetapi simpan lipit seperti itu di tempat yang sejuk. Sebelum prosedur, semua penutup dikeluarkan dari bekas.

Sekiranya cuka ada di dalam pengasam, anda juga tidak perlu memproses bekas itu.

Dengan makanan masin

Peraturan utama untuk mensterilkan balang makanan masin adalah bahawa mereka harus penuh. Sisa-sisa bahan kerja dikumpulkan setelah diproses. Jika tidak, perap mendidih akan menumpahkan dan mengotorkan gelombang mikro. Prosedurnya dilakukan seperti berikut:

1. Bekas yang diisi diletakkan di atas piring berputar, mengelakkan sentuhan dengan dinding.
2. Mereka lemah selama 3 minit dengan kekuatan maksimum.
3. Tahan pemeliharaan selama 5 minit lagi dengan ketuhar gelombang mikro dimatikan.
4. Kaleng dikeluarkan dengan pelek kering dan dibiarkan sejuk.
5. Kosong ditambahkan ke tepi dan kemudian digulung.

Dengan beri mentah dan buah-buahan

Kaedah ini sangat sesuai untuk menuai kismis segar, gooseberry, raspberi, strawberi, lingonberry, ceri atau ceri manis untuk musim sejuk. Prosedur pensterilan sangat mudah dan melibatkan beberapa langkah:

1. Sirap gula disediakan berdasarkan air yang disucikan. Kemanisan itu dipilih secara individu.
2. Buah yang dibasuh disusun dengan teliti tanpa mengeluarkan biji. Buah dan buah yang manja atau tumbuk tidak sesuai untuk pengawetan.
3. Bahan kerja tersebar di atas balang, meninggalkan 5 cm dari leher.
4. Sirap dituangkan sehingga menutupi buah-buahan, dan disterilkan selama 5 minit dengan kekuatan maksimum.
5. Keluarkan balang dari microwave dengan tuala kering dan masukkan sirap yang tinggal.

Dengan jem

Anda perlu meletakkan jem di dalam balang sehingga sekurang-kurangnya 5 cm tetap ke tepi. Ini akan mengelakkan kandungan tumpah ke piring berputar. Algoritma untuk memproses bekas yang diisi mudah:

1. Bekas diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro sehingga dinding kaca tidak bersentuhan antara satu sama lain.
2. Prosedur dijalankan dengan kekuatan maksimum selama 6 minit.
3. Tahan 5 minit lagi dengan pintu ditutup dan ketuhar gelombang mikro dimatikan.
4. Mereka dikeluarkan menggunakan sarung oven kering, disejukkan dan digulung dengan kunci dapur.

Pensterilan gelombang mikro adalah kaedah yang cepat dan berkesan untuk memelihara tin. Mematuhi semua peraturan, anda tidak perlu risau keselamatan keselamatan musim sejuk. Mereka tidak akan meletup, tidak akan mendung, dan akan sampai ke musim bunga tanpa masalah.