Resipi jus anggur untuk musim sejuk dengan dan tanpa teknologi pintar

Petua umum untuk tukang masak baru

Sebagai permulaan, anda harus mengambil pendekatan yang bertanggungjawab terhadap pilihan varieti. Bergantung pada ini, minuman akan mempunyai sifat dan rasa bermanfaat yang berbeza. Secara amnya, pelbagai jenis anggur sesuai untuk mendapatkan minuman. Tetapi ada varieti "kering", dari mana anda boleh mendapatkan produk hanya dengan bantuan juicer, dan walaupun begitu tidak banyak.

Anda boleh menyediakan minuman dari jenis anggur tertentu, dan dari semua bersama.

1. Apabila varieti gelap dan terang digunakan bersama, minuman yang tidak biasa dan beraroma diperoleh.
2. Sekiranya anda memasak dengan varieti putih sahaja, lebih baik menggunakan anggur pala.
3. Varieti anggur berikut paling sering digunakan untuk jus: Cabernet, Lydia, Bianca, Siegerbe, Isabella, Armalaga, Ilyichevsky awal, Johaniter, Golubok. Lebih banyak jus boleh didapati dari mereka.
4. Varieti meja digunakan lebih jarang, kerana lebih kering dan anda boleh mendapatkan jus daripadanya hanya dalam jumlah kecil.

Video "Resipi untuk jus anggur untuk musim sejuk"

Dalam video ini, anda akan belajar bagaimana menggunakan juicer untuk membuat jus anggur yang lazat untuk musim sejuk.

Resepi sedap

Tradisional

Rahsia kejayaan jus dengan resipi ini adalah mudah. Perkara utama adalah mempunyai juicer yang boleh dipercayai dengan anda. Masukkan gula jika mahu.

Bahan-bahan:

• 5 kg anggur;
• gula secukup rasa.

Resepi:

1. Ambil dan asingkan buah beri dari sekumpulan dan bilas sehingga bersih, kemudian masukkannya melalui jus.
2. Anggur cenderung mempunyai kulit dan biji, jadi hentikan perkakas secara berkala dan bersihkan dari kotoran yang muncul.
3. Saring jusnya melalui penapis kain kasa ke dalam periuk, kerana tulang tanahnya seakan pekat dan pahit, yang mesti dikeluarkan.
4. Untuk melakukan ini, perlu mencampurkan jus dengan air minum bersih dalam nisbah 2 hingga 1, di mana air menyumbang satu bahagian.
5. Tuang 50 gram gula ke dalam periuk untuk 1 liter jus diperah.
6. Didihkan dengan api sederhana sehingga gelembung pertama muncul dan masak selama 15 minit.
7. Tuangkan jus dengan teliti ke dalam balang yang disediakan dan gulung segera.
8. Sebaiknya goncang sebelum dibuka supaya minuman mempunyai konsistensi homogen.

Pemintalan manual

Resipi seperti itu tidak rumit dari teori dan praktiknya, kerana untuk menyediakan jusnya, anda perlu menghancurkan buah beri dengan tangan. Tetapi minuman yang diperoleh di rumah tidak akan mempunyai rasa tulang yang hancur dan tidak enak, seperti selepas jus.

Bahan-bahan:

• 5 kg anggur;
• gula.

Resepi:

1. Pisahkan beri masak dari tandan, bilas, dan kemudian hancurkannya dengan tangan atau penekan.
2. Menggunakan penapis kain kasa, tapis jus dari pulpa ke dalam periuk.
3. Pindahkan pulpa ke bekas yang berasingan.
4. Tuangkan 1 liter air bersih ke atas setiap kilogram sisa tapisan kain kasa dan masukkan dengan api sederhana.
5. Rebus pulpa selama 10 minit dan kemudian sejuk.
6. Saring kuah pulpa melalui penapis kain kasa sekali lagi dan tuangkan ke dalam jus utama.
7. Untuk setiap 2 liter cecair akhir, tambahkan setengah cawan gula (pilihan).
8. Tuangkan minuman ke dalam balang yang disterilkan.
9. Gulung segera dan sejuk dengan membalikkan badan.
10. Pemuliharaan tersebut boleh berlangsung tidak lebih dari 1 tahun.

Berkonsentrasi

Jus pengetinan atau kompot tidak selalu melibatkan penggunaan gula atau air. Jus pekat adalah bukti langsung dari ini.

Bahan-bahan:

• 4-5 kg ​​anggur.

Resepi:

1. Perah jusnya dengan cara yang dijelaskan di atas dan tapiskan melalui penyaring.
2. Masak dalam periuk selama 5 minit.
3. Sekarang saring jus yang direbus ringan melalui tapisan kain kasa.
4. Tuangkan minuman ke dalam botol dan gulung.

Dalam juicer

Resipi ini memudahkan anda menyediakan sejumlah jus anggur. Untuk ini, lebih baik menggunakan varieti tertentu - Isabella. Jus kalengan dari Isabella untuk musim sejuk ternyata sedikit manis, aromatik dan boleh disimpan dalam jangka masa yang lama.

Bahan-bahan:

• 10 kg anggur Isabella;
• gula pilihan.

Resepi:

1. Pilih buah beri yang masak tanpa berpisah dari sekumpulan.
2. Bilas anggur dengan meletakkannya di petak khas dalam juicer mengikut arahan.
3. Jangan masukkan buah beri terlalu banyak ke dalam penerima: anggur tidak boleh naik di atas pinggirnya.
4. Sekiranya anda ingin menambah gula, tuangkannya di antara segenggam anggur. Ini perlu untuk merata rasa manis dari rasa produk akhir.
5. Menurut arahan, pasang juicer, tambahkan air dan masak tidak lebih dari 1 jam.
6. Tuangkan jus ke dalam balang dan tutupnya. Sejukkan dan simpan di tempat yang sejuk.
7. Selepas membersihkan jus, anda boleh terus membuat jus yang seterusnya.

Dengan epal

Jus anggur epal dapat menggembirakan anda pada malam musim sejuk yang sejuk dengan kombinasi rasa masam dan manis, menggembirakan aroma anda, dan juga memberi kesan yang baik kepada kesihatan. Sebiji epal membantu menyusun sistem pencernaan, sementara anggur memenuhi tubuh dengan glukosa.

Bahan-bahan:

• 3 kilogram epal manis dan masam atau manis;
• 3 kilogram anggur masak apa sahaja.

Resepi:

1. Basuh epal dan potong menjadi baji kecil.
2. Pisahkan anggur dengan berhati-hati dari tandan dan bilas.
3. Pasang juicer mengikut arahan untuk memulakan memasak.
4. Masukkan anggur ke dalam penerima khas, kemudian hirisan epal.
5. Tutup isinya dengan rapat dengan penutup dan masak jusnya dari saat air mendidih selama 1-2 jam, kacau beri dan epal secara berkala.
6. Tuangkan minuman ke dalam balang yang disterilkan dan gulungkannya dengan ketat.
7. Sejukkan dan letakkan di tempat yang sejuk.

Dengan tangerin

Minuman ini akan menggemari gourmet sejati dengan rasanya yang indah dan aroma yang kaya.

Bahan-bahan:

• 1.8 kg anggur putih;
• 0.9 kg tangerin;
• 0.25 kg gula;
• 0.2 l air.

Resepi:

1. Pisahkan anggur dari tandan dan bilas hingga bersih.
2. Pindahkan ke dalam bekas yang terpisah, tapis dengan tapisan kain kasa dan tuangkan ke dalam periuk.
3. Kupas jeruk kepingan dan potong menjadi baji.
4. Kisar tangerin dengan juicer dan tuangkan jus yang dihasilkan ke jus anggur.
5. Panaskan cecair dengan baik, tetapi jangan sampai mendidih dengan menambahkan air dan gula.
6. Tuangkan ke dalam balang dan gulung dengan ketat.

Jus anggur, disediakan mengikut mana-mana resipi, adalah inti dari rasa yang menyenangkan dan sifat berguna. Tidak kira sama ada anda memasaknya dengan sirap (dengan gula tambahan), hanya dengan air atau tanpanya, ia memberi kesan positif kepada pencernaan dan imuniti.

Ia juga meningkatkan aliran darah dan fungsi jantung, melegakan neurosis, insomnia, mencegah miopia pikun, katarak dan batu ginjal. Yang paling penting, ia boleh disediakan dengan bahan lain jika mahu.