Cara terpikat dengan betul: 15 resipi tin crureberry terbaik

Manfaat dan sifat perubatan cranberry tincture

Beri kecil banyak digunakan dalam bidang kosmetologi, memasak dan perubatan alternatif. Populariti produk ini disebabkan oleh komposisi kimianya yang kaya. Cranberry mengandungi vitamin C, B1, B2, B5, B6, PP dan K1. Produk ini mengandungi banyak unsur mikro dan makro, flavonoid, monosakarida, tanin, sitrik, benzoat dan asid kina.

Cranberry digunakan untuk membuat sos aromatik dan gravies, pencuci mulut berkhasiat dan persediaan musim sejuk, minuman buah yang sihat dan minuman buah. Walau bagaimanapun, tincture cranberry buatan sendiri, yang dikenali sebagai cranberry dan cranberry, sangat popular.

Ciri berguna dan perubatan utama cranberry adalah:

• menguatkan sistem imun;
• kesan anti-radang dan antipiretik;
• mengurangkan kemungkinan jangkitan pada sistem genitouriner;
• meningkatkan selera makan dan merangsang saluran pencernaan;
• normalisasi tahap hormon dan sistem saraf;
• menurunkan tahap kolesterol;
• meningkatkan keanjalan saluran darah dan mengurangkan kemungkinan trombosis;
• membersihkan badan dari toksin dan bahan berbahaya lain;
• melegakan kesakitan pada sakit sendi dan reumatik.

Cranberry tincture menentang penyakit virus dan berjangkit. Ubat ini disyorkan untuk pelbagai jenis influenza.

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya

Walaupun kaya dengan komposisi vitamin dan mineral dan fungsi penyembuhan, cranberry mempunyai sejumlah kontraindikasi. Jadi, minuman itu tidak boleh diambil untuk gastritis, ulser perut, penyakit jantung, hati dan pundi hempedu. Keasidan yang meningkat menyebabkan keadaan bertambah buruk.

Juga, produk ini tidak digalakkan untuk digunakan sekiranya terdapat intoleransi individu dan kecenderungan alergi. Pada tanda-tanda pertama reaksi alergi (gatal, ruam, kemerahan atau keradangan pada kulit), ubat harus dihentikan.

Video "Resipi kranberi buatan sendiri"

Video ini memaparkan kelas induk membuat tincture beri di rumah.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat tincture

Membuat minuman berasaskan cranberry tidak akan sukar jika anda mengetahui beberapa rahsia. Sebagai contoh, untuk memasak cranberry, lebih baik menggunakan beri masak, tetapi tidak terlalu masak. Sebelum memulakan kerja, cranberry dibasuh dengan sempurna, disusun dan sedikit kering.

Resipi vodka klasik

Resipi klasik atau tradisional adalah yang paling mudah. Anda perlu mengambil 250 g beri, 500 ml vodka, 1 sudu besar. l. gula dan 50 ml air yang ditapis.

1. Kisar beri dengan penekan sehingga keadaan bubur.
2. Masukkan vodka dan kacau dengan lembut.
3. Kami menutup balang dan memindahkannya ke tempat yang gelap selama 14 hari.Pada masa yang sama, goncangkan isi bekas setiap 2-3 hari.
4. Selepas 2 minggu, peras jisim melalui beberapa lapisan kain kasa.
5. Memasak sirap manis dari air dan gula.
6. Sejukkan sirap dan masukkan ke warna. Kami bercampur.
7. Tuangkan minuman ke dalam bekas kaca, tutup penutup, sejukkan dan hantar untuk meresap.
8. Lebih baik mengambil cranberry selepas 30-45 hari.

Resipi lama

Kisar 1 kg beri menjadi gruel. Kami memindahkan jisim ke balang kaca dengan kapasiti 3 liter. Masukkan 1 liter moonshine buatan sendiri, goncangkan dan masukkan ke tempat yang hangat selama 14 hari. Selepas 2 minggu, tambahkan 0.5 kg gula ke dalam larutan yang telah diregangkan. Kacau dan hantar lagi untuk memasukkan. Selepas 7-10 hari, kami memberikan minuman melalui saringan - kain kasa dilipat dalam beberapa lapisan.

Resipi lama telah mengalami banyak perubahan. Sebagai ganti moonshine, tambahkan vodka, rum, brendi atau cognac.

Resipi ekspres

Ternyata, cranberry buatan sendiri dapat dimasak dalam 3-4 jam. Jadi, kami memproses 300 g beri masak dengan air mendidih. Masukkan 150 g gula, kacau sebati dan kisar jisim. Tuangkan 700 ml vodka ke dalam campuran dan biarkan selama 2 jam di bawah penutup terbuka. Kemudian kami memasukkan minuman melalui penapis dan menambah 150 ml air sejuk rebus. Kami menyejukkan tincture dan menyimpannya di ruang bawah tanah atau peti sejuk yang sejuk.

Pada alkohol

Untuk menyediakan minuman beralkohol, anda memerlukan 400 g cranberry masak, 0,5 sudu kecil. akar lengkuas tanah, 110 ml alkohol 96%, 100 ml air minuman yang disucikan dan 120 g gula pasir.

Tuangkan buah beri, digiling hingga kelihatan lembek, ke dalam balang kaca. Masukkan lengkuas dan alkohol, campurkan, tutup dengan penutup dan hantar ke tempat suam yang agak gelap. Selepas 14-16 hari, kami kembali menyediakan minuman. Sejukkan sirap yang dimasak dari gula pasir dan air, tuangkan ke dalam infusi cranberry dan tutup penutupnya. Selepas 7-9 hari kami menyaring minuman, menyejukkannya dan merawat tetamu.

Pada cahaya bulan

Resipi untuk membuat cranberry tincture pada moonshine adalah serupa dengan kaedah di atas. Kisar 260 g beri, tuangkan 1 liter moonshine dengan kekuatan 40% dan biarkan selama 14-16 hari. Masukkan 125 g gula atau sirap gula siap pakai. Masukkan semula, tapis, sejukkan dan nikmati minuman yang enak dan beraroma.

Pada cognac

Campuran 500 g gula dan 600 g beri cincang disimpan selama 24 jam di tempat yang teduh dan hangat. Masukkan 250 ml air yang ditapis dan panaskan jisim sedikit dengan api kecil. Kami berkeras 4 hari lagi. Kami menyebarkan minuman itu melalui kain cheesecloth dan menambah 500 ml brendi. Dalam bekas yang berasingan, campurkan 1 gelas alkohol dan kek cranberry. Kami menegaskan kedua-dua bekas di bawah penutup tertutup rapat selama 14 hari.

Selepas 2 minggu, campurkan kedua-dua minuman (tanpa sedimen!), Masukkan madu, cengkih dan kayu manis. Kami menyimpan minuman di tempat yang sejuk dan gelap selama 3-4 minggu. Sedap diminum.

Dalam multicooker

Anda juga boleh membuat cranberry tincture di multicooker. Tuangkan 300 g beri dan 200 g gula pasir ke dalam mangkuk periuk ajaib. Isi jisim dengan 500 ml vodka. Kami menghidupkan mod "memasak wap", menetapkan pemasa selama 2 minit. Pada akhir program, multicooker akan beralih ke mod "Pemanasan". Biarkan minuman selama 15 jam. Setelah masa yang ditentukan berlalu, matikan multicooker, tuangkan tincture ke dalam bekas lain dan sejukkan.

Dengan madu

Ramai orang cuba untuk tidak makan gula. Tidak mungkin lebih mudah - ganti gula dengan madu.

Jadi, tuangkan 250 g beri cincang dengan 750 ml vodka. Masukkan 45 g halia cincang, 3-4 ulas bintang, 5-10 g lada hitam dan sedikit kayu manis ke dalam larutan. Kami memaksa produk tersebut selama 7-10 hari. Kami menapis, menambah 60 g madu cair dan bersikeras selama 2-3 hari lagi. Minuman sudah siap.

Dengan lemon

Tuangkan beri (600 g) ke dalam jisim puri dengan vodka (500 ml).Keluarkan kulit dari lemon dan perah jusnya. Masukkan jus lemon ke dalam larutan dan tambahkan 2 sudu besar. l. gula pasir. Kami mencampurkan isi balang dan menghantar untuk memasukkan. Selepas 7 hari, kami memberikan minuman melalui penapis.

Kranberi kering

Sekiranya tiada buah beri yang dimasak di dalam rumah, anda boleh menggunakan buah kering. Bilas cranberry kering (1 gelas atau 250 g), bakar dengan air mendidih dan uli dengan menghancurkan. Tuangkan beri ke dalam bekas kaca, tambahkan vodka (500 ml) dan hantar ke tempat gelap untuk meresap. Goncangkan isi balang setiap 2 hari. Selepas 14 hari, kami memberikan minuman melalui penapis - cranberry siap digunakan.

Tincture wanita

Minuman cranberry, yang mempunyai rasa dan aroma yang luar biasa, tidak hanya disukai oleh lelaki, tetapi juga oleh wanita.

Untuk menyediakan warna wanita, anda memerlukan 1 kg beri masak, 500 g gula pasir, 500 ml vodka dan 500 ml air yang ditapis. Semua komponen dicampurkan, beri digiling awal ke keadaan cair. Campuran dicurahkan ke dalam balang, ditutup rapat dengan penutup dan dibancuh selama 1-1,5 bulan. Selepas waktu ini, minuman mesti disalurkan melalui penapis.

Harus diingat bahawa tincture cranberry wanita mempunyai jangka hayat yang pendek - tidak lebih dari enam bulan.

Minuman keras Krismas

Di Eropah Barat, cranberry dianggap sebagai simbol Krismas. Minuman keras Krismas, seperti biasa memanggil minuman keras cranberry, mesti ada di meja perayaan. Minuman disediakan mengikut resipi tradisional (klasik) berdasarkan vodka.

Minuman cranberry

Campurkan 1 liter vodka dan 500 g cranberry cincang dalam bekas kaca. Tutup balang dengan penutup dan letakkan di tempat yang gelap selama 14 hari untuk meresap. Ingatlah untuk menggoncang minuman setiap hari.

Selepas 2 minggu, tapis larutan dan tambahkan 500 g gula. Masukkan cecair pada api kecil dan panaskan sedikit. Balut buah pelaga dan bunga cengkih di kain cheesecloth, celupkan "beg" ke dalam minuman keras selama 5 minit. Sejukkan minuman, saring dan letakkan di tempat yang sejuk.

"Nesmeyanovka"

Nesmeyanovka disebut cranberry tincture, yang diciptakan di makmal oleh ahli kimia organik Alexander Nesmeyanov. Ahli akademik itu mencadangkan untuk mencampurkan alkohol perubatan, gula pasir dan cranberry dalam jumlah yang sama. Jisim cranberry parut dengan gula dituangkan dengan alkohol perubatan dan berkeras sekurang-kurangnya 7-10 hari.

Dari Marsekal USSR

Satu lagi resipi cranberry diumumkan oleh pahlawan Perang Patriotik Besar, Marsekal Kesatuan Soviet Ivan Konev.

Mengikuti resipi komander, campurkan 600 g beri parut dengan 500 ml vodka, 2-3 sudu besar. l. jus lemon dan 2 sudu besar. l. Sahara. Kami mencampurkan semua komponen dan menghantar jisim untuk memasukkan. Selepas 2-7 hari kami memberikan minuman melalui penapis dan sejuk. Kranberi sudah siap.

Cara menggunakan tincture cranberry

Cranberry tincture harus diambil mengikut dos. Jadi, untuk menguatkan sistem imun, disarankan minum 30-50 ml minuman setiap hari. Untuk melegakan keradangan dan melegakan serangan batuk, 50 ml cranberry diresepkan sekali sehari. 30-50 ml tincture sehari membantu pulih dari serangan jantung. Untuk mengelakkan peningkatan tekanan darah, ambil 15 ml tincture sebelum setiap makan.

Cranberry tincture dianggap sebagai minuman beralkohol. Jangan menyalahgunakan alkohol, kerana badan mungkin mabuk. Penyalahgunaan alkohol mempunyai kesan buruk terhadap seseorang, kesihatan dan keadaannya.