Resipi untuk kompot strawberi yang lazat untuk musim sejuk

Kaedah memasak

Mari lihat cara memasak kompot strawberi yang lazat mengikut resipi tradisional.

Untuk menyediakan minuman, anda memerlukan bahan berikut:

• 6 kg strawberi;
• 1–1,5 kg gula pasir;
• 4 liter air.

Resipi klasik direka untuk 20 tin 0.5 liter, yang memerlukan pensterilan wajib. Beri harus dipilih masak, tanpa ranting.

Arahan langkah demi langkah untuk membuat kompot:

1. Pastikan membilas buah, kupas dan letakkan dengan hati-hati ke dalam saringan untuk mengalirkan air sepenuhnya.
2. Masukkan bahan ke balang yang disediakan, isi bekas gelas hingga ⅔.
3. Rebus sirap - untuk ini, rebus air dalam periuk dan tambah gula sedikit demi sedikit sehingga larut sepenuhnya.
4. Isi balang dengan sirap panas dan sediakan pinggan untuk pensterilan dengan menutupnya dengan penutup logam.
5. Dianjurkan untuk meletakkan papan kayu atau tuala di bahagian bawah bekas supaya tin tidak pecah semasa pemanasan.
6. Saring kaldu selama kira-kira 10 minit.
7. Gulung tin, tutup dengan selimut, biarkan sejuk di tempat yang gelap hingga 3 jam.

Video "Kompot strawberi untuk musim sejuk"

Dalam video ini, anda akan belajar bagaimana membuat kompot strawberi yang lazat untuk musim sejuk.

Tanpa pensterilan

Malangnya, semasa memproses buah beri, sebilangan bahan penting dalam strawberi menguap. Untuk mendapatkan kompot yang sihat dengan kandungan vitamin yang banyak, ada resipi untuk minuman tanpa rawatan panas. Untuk menyediakan kompot buatan sendiri dengan jumlah 3 liter, anda memerlukan bahan berikut:

• 800 g beri;
• 1-1.5 cawan gula;
• 2.5 liter air.

Kaedah tanpa rawatan haba secara praktikalnya tidak berbeza dengan resipi klasik dan terdiri daripada langkah-langkah berikut:

1. Susun strawberi, meninggalkan buah beri sepenuhnya.
2. Bilas buah sehingga bersih dan lembut di dalam saringan.
3. Letakkan buah beri ke dalam balang, isi kelantangan ke tengah.
4. Tuangkan air mendidih ke atasnya, biarkan selama 15 minit dan tutup dengan penutup.
5. Buat lubang di penutup plastik dan toskan air mawar yang dihasilkan ke dalam periuk yang terpisah.
6. Rebus jus yang telah dipisahkan di atas api, masukkan gula.
7. Setelah melarutkan gula pasir dalam minuman, rebus selama 2-3 minit lagi.
8. Tuangkan sirap panas yang dihasilkan ke atas strawberi dan gulung balang dengan penutup.
9. Setelah sejuk sepenuhnya, pindahkan semuanya ke tempat yang gelap.

Dalam multicooker

Kompot strawberi yang dimasak dalam periuk perlahan akan menyegarkan lebih baik daripada jus kedai. Mana-mana multicooker sesuai untuk minuman. Untuk resipi kompot buatan sendiri, ambil ramuan standard:

• 300 g strawberi;
• gula secukup rasa;
• 1.5 liter air.

Minuman yang enak akan berubah jika disiapkan dengan penambahan air yang ditapis. Dan lebih baik membahagikan buah beri kepada beberapa bahagian.

Patuhi algoritma tindakan berikut:

1. Masukkan buah-buahan yang sudah siap di bahagian bawah multicooker.
2. Tutup dengan gula dan tuangkan air dengan jumlah yang betul.
3. Tutup penutup dengan rapat dan pilih mod Sup.
4. Masak minuman dalam periuk perlahan selama kira-kira 1 jam.
5. Terikan kuah yang sudah siap, sejukkan dan hidangkan.

Buah beri beku

Sekiranya anda ingin menikmati buah beri pada musim apa pun, perhatikan resipi kompot buah beku. Resipi klasik untuk minuman sedemikian sangat mudah sehingga setiap suri rumah mendapatkannya. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 200 g buah beku;
• 3 sudu besar l. Sahara;
• 0.5 l air yang disucikan.

Sebelum menyiapkan kompot, cairkan sedikit dan bilas kosong stroberi ke dalam air yang mengalir. Terdapat lebih kurang buah beri. Anda juga boleh menambah buah kering, rempah. Sebarang kompot dari beri beku boleh berdasarkan resipi biasa:

1. Didihkan gula dan air sehingga mendidih.
2. Masukkan buah beri ke dalam sirap mendidih.
3. Rebus dengan api kecil hingga 7 minit.

Buah rebus dari kuahnya boleh dikeluarkan dengan cara menyaringnya dengan saringan. Setelah pembuatan bir selesai, tuangkan minuman ke dalam bekas yang sesuai dan biarkan sejuk.

Kombinasi menarik untuk rasa yang tidak biasa

Kompot strawberi sesuai dengan buah dan buah lain. Untuk menambah lebih banyak rasa dan vitamin penting untuk musim sejuk, mari kita lihat apa resipi strawberi lain yang sedap di luar sana.

Dengan ceri

Pinggan beri buatan sendiri dapat disimpan dalam jangka masa yang lama dan menggembirakan rasa aromatiknya, dan resipi penyediaannya tidak menimbulkan kesukaran kepada suri rumah. Untuk memasak kompot ceri yang sihat, anda memerlukan:

• 0,5 kg strawberi;
• 0,5 kg ceri;
• 350 g gula;
• 2 liter air.

Untuk menyediakan kompot buatan sendiri, disarankan untuk memilih ceri gelap. Minuman seperti itu akan menjadi kaya. Sebelum memulakan memasak, anda harus memotong semua ekor dari beri, bilas dengan air mengalir dan biarkan kering. Sekarang untuk arahan langkah demi langkah:

1. Pindahkan buah-buahan yang sudah siap ke bekas kaca.
2. Tuangkan air mendidih ke atas, tutup dengan penutup keriting selama 15 minit.
3. Tuangkan air mawar ke dalam periuk, tambahkan jumlah gula yang diperlukan.
4. Rebus sirap selama 5 minit untuk melarutkan gula pasir sepenuhnya.
5. Tuangkan sirap yang dihasilkan ke dalam balang ceri dan strawberi, gulung penutup dan biarkan hingga sejuk.

Dengan ceri

Minumannya ternyata tidak kurang tepu jika anda memasak kompot dengan ceri. Selalunya, masa pematangan beri ini tidak bertepatan. Untuk memasak kompot mengikut resipi ini, ambil strawberi beku. Untuk menyediakan minuman dengan kapasiti 3 liter, anda memerlukan:

• 300 g strawberi;
• 300 g ceri;
• 300 g gula;
• 1.5-2 liter air.

Cara menyediakan kompot ceri dengan betul untuk musim sejuk:

1. Kupas buah beri dari ranting, bilas hingga bersih.
2. Masukkan bahan ke dalam balang.
3. Tutup dengan gula dan tuangkan air mendidih ke atas.
4. Tunggu hingga 15 minit sehingga jus duduk, kemudian toskan ke dalam periuk.
5. Rebus minuman merah jambu selama 5 minit dan tuangkan kembali ke dalam balang.
6. Tutup dengan penutup logam dan biarkan sejuk di tempat yang gelap.

Dengan pudina

Pada musim yang berlainan, penambahan kompot dengan penambahan pudina akan menyenangkan aroma dan tepu dengan vitamin. Pudina pudina memberi minuman aroma yang menenangkan dan menyenangkan. Untuk menyediakan kompot pudina wangi, ambil:

• 0,5 kg strawberi;
• 300 g gula pasir;
• beberapa tangkai pudina;
• jumlah air yang diperlukan.

Arahan langkah demi langkah mengenai cara membuat minuman buatan sendiri dengan betul:

1. Kupas sulur buah beri dan bilas hingga bersih di dalam air.
2. Tambahkan sedikit air mendidih untuk menghilangkan habuk dari buah beri.
3. Masukkan buah beri ke dalam balang bersih dan tutup dengan air mendidih.
4. Tutup bekas kaca dengan penutup, biarkan jus mendidih selama 15 minit.
5. Tuangkan cecair merah jambu ke dalam periuk, tutup dengan gula, tambah pudina dan rebus sirap selama 3 minit.
6. Tuangkan sirap yang dihasilkan ke atas strawberi dan tutup balang dengan penutupnya.
7. Putar kompot yang sudah siap ke dalam balang, balut dengan selimut dan biarkan sejuk.

Dengan oren

Untuk menguatkan kesihatan dan imuniti, tambahkan buah sitrus yang sihat ke beri kompot. Pada musim sejuk, sangat baik untuk minum minuman dengan kandungan oren.Untuk memasak, anda memerlukan bahan berikut:

• 300 g strawberi;
• 1 oren besar;
• 300 g gula;
• 2.5 liter air.

Urutkan dan kupas buah beri sebelum dimasak. Jeruk harus disiram dengan air mendidih, dibilas dengan baik di dalam air mengalir untuk menghilangkan semua lapisan parafin, dengan mana buah sitrus dirawat.

Ikuti langkah memasak ini:

1. Potong oren yang sudah siap menjadi setengah cincin tanpa mengupas buah itu sendiri.
2. Masukkan buah beri dan kepingan oren ke dalam balang yang dimasak.
3. Tuangkan air mendidih ke atas bahan dan biarkan hingga tertutup hingga 15 minit.
4. Tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam bekas yang berasingan, masukkan gula dan rebus sirap hingga 5 minit.
5. Tuangkan kuah yang dihasilkan kembali ke dalam balang buah dan tutup kembali penutupnya.
6. Putar kompot yang sudah siap di dalam balang dan biarkan sejuk di tempat yang gelap.

Kelebihan minuman

Musim sejuk adalah masa yang diperlukan untuk menguatkan sistem imun dengan kompot, jem dengan kandungan vitamin yang tinggi.

Strawberi mempunyai kandungan kalori rendah, dan beri itu sendiri mempunyai semua elemen yang diperlukan untuk mengisi badan dengan vitamin C, B9 dan nutrien.

Strawberry compote adalah ubat semula jadi yang baik untuk batu di hati dan ginjal, neurasthenia, anemia dan aterosklerosis. Ikuti arahan langkah demi langkah untuk menyediakan minuman wangi, dan bahkan pada musim sejuk anda dapat menikmati buah beri yang sihat.